Бо назардошти таркиби шир, бояд ба назар гирифта шавад, ки маҳсулоти маҳсулот ва яке аз он метавонад дар мағозаи хариду фурӯш бошад, хеле фарқ мекунад. Маҳсулнокии максималии ғизоӣ дар шир фавран пас аз шир додан дар ҳузур дорад, аммо каме дӯстдорони ширҳои нав, ки ба монанди одамоне, ки онро мегиранд, вуҷуд доранд. Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки дар таркиби шир ва кадом хусусиятҳои муфиди он чӣ гуна аст.
Таркиби шир: сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо
Агар шумо дар таркиби ашёи шир ширро дида бароед, шумо метавонед ба вариантҳои миёна - шир бо маводи калорияи 64 калория муроҷиат кунед. Дар ин маҳсулот барои 100 грамм 87,3 г об, 3.2 г протеин, 3,6 г чарб, 4,8 г карбогидратҳо. Ин маҳсулотест, ки ба манфиати тандурустӣ меорад.
Барои муқоиса, таркиби кимиёвии шир зан дорои фармоиши бузурги сафеда аст: 1.5 г. дар он аст, ки дар он 3,5 грамм аст ва карбогидратҳо 100 мл дар як гектар 7,5 г аст.
Витамин ва таркиби маъдании шир
Шир аз моддаҳои фоиданок иборат аст, ки дар он як тарозу, шаклҳои соддатарин ба таври содда. Он дар бар мегирад: калий, магний, калий, sodium, йод, кобалт, фосфор , манган, ф fluorine, ранга, molibden, мис ва оҳан. Ин моддаҳо на танҳо ба организм функсияҳои худро нигоҳ медоранд, балки инчунин равандҳои метоболикиро беҳтар менамоянд.
Илова бар ин, шир дорои як қатор витаминҳо - A, B-каротин, B1, B2, B9, C, PP ва E. бо шарофати муваффақияти витаминҳо ва канданиҳои фоиданок, ҳама моддаҳои ин комбинат аз ҷониби бадан ба осонӣ азият мекашанд, ки имкон медиҳад, .
Таркиб ва хосиятҳои шир
Бо шарофати бой додани он, шир метавонад на танҳо ҳамчун хӯрок, балки барои мақсадҳои шифобахш истифода шавад. Масалан, шир ба таъсири зерин таъсир мерасонад:
- ба шарофати калон
миқдори қанди калий калсий ба дандонҳо ва устухонҳо тақвият мебахшад; - дар истифодаи шир организм ба сироятҳои гуногуни вирусҳо муқобилият мекунад;
- як шиша шир гарм барои шабона табобати дуруст барои бехобӣ;
- агар ҳар рӯз як ҳафта барои як шиша шир бо тухм хом бинӯшад, шумо метавонед аз миқдорҳо ва саратон халос кунед;
- шир комилан фишорро коҳиш медиҳад;
- Вақте ки шумо шир медиҳед, нишонаҳои шамолкаширо бартараф кардан мумкин аст;
- Ба шарофати витамини B2, ҷисм бо уқьёнати лимфаҳо ба осонӣ, ки маънои онро дорад, ки шир барои талафи вазнин муфид аст.
Илова бар ин, шир дар косметикӣ истифода бурда мешавад, зеро он ба пӯст таъсир мерасонад, онро равшан мекунад, нуриҳо ва нарм.