Шакли хукро дар якҷоягӣ як табақ ва нӯшокиҳои баландсифат, ки на танҳо хӯроки нисфирӯзӣ, балки дар ҳама гуна ҷашнвора намоиш хоҳад дод. Гӯшт ба таври мӯътадил soft, тендер ва қариб дар даҳони гелос. Биёед, бо шумо чӣ тавр пухтан чошнаи хукро дар як чандточа пайдо намоем.
Дар дорухона барои хук дар як мулока пӯшид
Компонентњо:
- Хӯроки хук - 1 кг;
- пиёз сабз - 50 г;
- боди тару тоза - 30 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут;
- Басил - 30 г.
Омодагӣ
Мо ролро шуст ва дар гӯшт бурдҳои чуқурро шуста мекунем. Сир аст, тоза карда, тиллоро пӯшида ва ба сӯрохҳо гузошта мешавад. Акнун кабудизорро бо майлу рағбат омехта кунед ва омехтаи омехта бо спанаки мо кашед. Баъд аз ин, зичро дар фолгаи пӯшед ва онро дар яхдон барои як рӯз, маринат гузоред. Сипас, мо гўштро кушода, фарбеҳро бо зарфҳои гуногун кашида, пухтупазро барои тақрибан 2 соат гузоштем. Дар рафти тайёрӣ, баъзан порае аз як тараф ба дигараш рӯй медиҳад. Хориҷаи хукон тайёр карда шудааст, ки дар якҷоягӣ пухта мешавад, бо sauerkraut, хӯрише баргҳои сабз ё картошка судак мешавад.
Толори хукӣ дар як шишабури фишори гуногун
Компонентњо:
- хукон хук - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- шароби сурх - 1 адад;
- чошнӣ - 6 tbsp. юми;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- ҳанут;
- об.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани knockle хук дар якҷоягӣ, гӯшти хуб шуста, тоза аз ҳамаи ифлоскунандаҳо, мо bristles гиред ва онҳоро дар поёни косаи паҳн. Сабзӣ коркард карда мешавад, аз тарафи постҳои калон рехта, ва пиёз дар ҳалқаҳо нисфиребӣ. Сипас, мо сабзавотро дар байни рудхонаҳо гузоштем, мо баргҳои барг, мева ва бо об филтр пур кунед
Баъд аз ин, хушхӯю шўрбои шўрбоӣ, аз сабзавот дур ва як дона сирпиёз шуста тоза кунед. Як шиша шароби сурхро пур кунед, миқдори зарурии чошнии лимуи, якҷоя бо як зарф ва тартиб додани «Пухтупаз» ва вақти ним соат. Баъдан, пораҳо ба тарафи дигарро кашед ва дар ҳолати каме 15 дақиқа «Ошкор» -ро пахш кунед, аммо дар зарфе пӯшед. Ҳамин тариқ, намнокии барзиёд хушк мешавад, чошнӣ каме кам мешавад, ва кг каме пухта мешавад.
Табақ тайёр, пухта дар чошнии шароб, ба рӯйхат ба таври бениҳоят тозакунанда ва бӯйро бо crustpy crispy қошуқи табдил меёбад.