Шорма ба табақаи озуқаворӣ табдил ёфт, ки ба мо аз ғизои шарқӣ омада буд. Дар бораи саволе, ки чӣ қадар калорияҳо дар shawarma доранд, душвор аст, ки ҷавоб додан ғайриимкон аст, зеро мазмуни калорияи шавар дар нон пиёда бевосита аз компонентҳои дар он истифодашаванда ва, аз ҳама муҳим, дар намуди ва сифати ҷузъҳои асосии он - вобаста аст.
Shawarma аз чӣ иборат аст?
Шавараи классикӣ аз як теппаи шиша ё питро, гӯшти пухта пухта, чошнии сметана, карам, сабзӣ, пиёз, сирпиёз, parsley ва ҳанут тайёр карда шудааст, ба монанди зироат, туршӣ, сиёҳ ва сурх.
Барои тайёр кардани ин табақ, аз навъҳои гуногуни гӯшт истифода баред. Масалан, дар кишварҳои арабӣ Шавараро аз гӯшти гул ё ҳаммоми исроилӣ - гӯшти Туркия ё мурғ тайёр мекунанд. Дар бисёр кишварҳои дигар, шӯрем бо гӯшти гов, хук ва мурғ пайдо мешавад. Гӯшти мурғи сафед шраварии пасттарини калория аст. Кадом карбогидратҳо дар Shawarma низ аз ҳамаи компонентҳо вобаста аст. Агар шумо ҳамчун табақи гӯшти мурғ истифода баред, миқдори карбогидратҳо 22 грамм ба ҳисоби миёна хоҳад буд.
Чӣ қадар калорияҳо дар shawarma мурғ доранд?
Агар шӯрем бо гӯшти мурғ ба таври реаксия ба реаксия пухта шавад, пас 100 грамм ин табақ қариб 260 ккал дорад. Аммо ин мазмуни калория танҳо дар як қисми беҳтарин ба даст оварда мешавад. Фанҳои Шавараро дар хона осон карда метавонанд.
Омода кардани ин табақ малакаҳои баландихтисосро талаб намекунад. Шавараро худат месозед, шумо метавонед дақиқтарини миқдори калорияро ҳисоб кунед ва медонед, ки кадом компонентҳои иловагӣ истифода мешаванд. Ин табақ метавонад барои гӯштхорон бе илова кардани гӯшт тайёр карда шавад.
Ҳангоми харид кардани шоуар дар косносҳои кӯтоҳ аҳамияти махсус додан лозим аст. Истифодаи гӯшти майли, кетер ва майонез ба ҷои чошнӣ метавонад шумораи калорияҳоро якчанд маротиба зиёд кунад.