Як табақаи умумиҷаҳонии умумӣ, ки ҳар як биноҳои макарон, картошка судак, инчунин ҳама пӯлод як чошнӣ аст. Ин хӯроки оддӣ омода аст, дорои маззаи аъло ва накҳати лазиз аст. Ва асосан, шумо метавонед ягон гӯшти ё занбурўхтед.
Чӣ тавр хӯрокҳои лазиз аз чӯб пухтан?
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (селлюлоза) - 450 г;
- пиёз - 125 г;
- сабзӣ - 100 г;
- орди гандум - 55 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Омода намудани тайёр, гўшт пеш аз шуста ва хушккардашудаи гӯшти мурғ дар бораи дараҷаи ним то ду сантиметр бурида ва бо skillet бо равғани қабати болаззатшуда гузошта мешавад. Мо қаҳваро дар гармии баланд аз ҳама тарафҳо шуста мекунем, ба шӯр кашида, онро ба як saucepan ё тирезаи чуқур медиҳем.
Дар як ШМШ frying ҳамон, бирезед як равғани каме бештар ва фидо тоза ва бурида пиёз. Fry онро, ба шӯрӣ барои дақиқа, ва сипас илова ба сабзӣ хурд ё straws лоғар ва fry барои ҳафт дақиқа илова кунед. Мо мундариҷаи пӯсти равғанро ба гӯшт кӯтоҳ карда, рехтани оби покшудаи софро то он даме, ки мундариҷаро пурра фаро мегирад ва сатҳи баландтар дар бораи 3 сантиметр баландтар гирифтааст. Chop табақ бо намак, ќаламфури замин ва ҳаннотҳои дӯстдоштаи, бияфанд баргҳои халиҷ, биёварем ба напазед. Мо шиддатнокии оташро ба ҳадди ақал кам карда, зарфро бо зарфе фаро мегирад ва онро барои чил дақиқа нигоҳ доштан мехоҳем.
Баъд аз ин, рехт, як пораи лоғар, ки дар як миқдори каме орд об, фасод ва шадидан шӯршунанда ва гилро барои ҳафт дақиқа дигар бартараф мекунад.
Чӣ тавр пухтупаз хукро пухтан?
Компонентњо:
- хук (гӯшт) - 650 гр;
- пиёз - 200 г;
- сабзӣ - 150 г;
- орди гандум - 55 г;
- помидор, помидор - 35 г;
- баргҳо - 2 адад;
- кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамошобин;
- нахўдҳои ќаламфури сиёҳ ва ширин - бичашонем;
- равғани растанӣ;
- Дивҳо барои интихоби аз он - тамаркуз;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Ҳама гуна бурида қисми таркиби хук ба шуста шуста, бодиққат хушк карда шуда, ба воситаи сутунҳои миёнаҳол ё косаи миёна меафтад. Сипас гӯшти тайёрро дар як зарбаи пӯсти чуқурӣ, пашми сабзӣ ё калий бо равғани резинӣ такмил диҳед ва он аз ҳамаи тарафҳо решакан кунед ва фаромӯш накунед, ки давра ба давра фаромӯш карда шавад. Ҳамзамон, дар дигар пост, мо пештар тоза ва решакан пиёз ва бурида сабзӣ ба равғани растанӣ ва ба он хук ба он интиқол. Ҳама якҷоя якчанд дақиқа ҷамъ кунед ва сипас ба орд рехтед, ба гардани помидор илова кунед ва пас аз як дақиқа тамоми обҳои оби ҷӯшон дар ҳаҷми тақрибан панҷсад милилитр рехтед. Зимни таркиби хӯрокҳо барои як дақиқа дигар абрҳоро, сипас онро бо як зарф пӯшонед. Сатҳи шиддатнокии оташро то ҳадди аққал кам кунед ва барзиёд селро барои сӣ дақиқа бигзоред.
Баъд аз он, мавсими он бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ, пошидани нахўдҳои сиёҳ ва хушбӯй, баргҳои лӯбиё, ягон хўрӣ ба бичашонем ва деги панҷ дақиқаи дигарро дӯзед. Дар охири раванди пухтупазӣ мо сабзавоти тару тоза тару тоза тару тоза, омехта ва бигзор сабзавот барои панҷ дақиқа.
Чӣ тавр пухтан чошнии mushroom бе гӯшт?
Компонентњо:
- Мошинҳои тару тоза - 450 г;
- пиёз - 200 г;
- сабзӣ - 150 г;
- орди гандум - 55 г;
- оби тоза - 375 мл;
- сметана - 75 г;
- кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамошобин;
- равғани растанӣ;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар як зарбаи пӯсти чуқур ё сабзавот бо равған резед, мо пиёз ва сабзӣ барои ҳафт дақиқа равған мерезидем, сипас дар пӯстҳо ва чормағзҳои шустушӯй ва чормағзро ҳамвор карда, ҳамарӯза бист дақиқа ҳамвор карда, зарфе бо зарфе ва кам кардани гармиро мепӯшонад. Сипас мо орд дар як миқдори ками об нӯшид, обро боқимонда пошида, ба таркиб ва илова кардани орд орд, хушкгардӣ кунед. Мавсими табақ ба намак намак, ќаламфури ва барои даҳ дақиқа напазед. Баъд аз ин, илова сметана ва кабудї Меленко решакан, омехта, бори дигар ба напазед, ва сипас он сӯрохро ва бигзор чошнии ба даҳ дақиқа тазриқи.