Салатҳои бо компонентҳои гӯшт дар минтақаи мо одатан намунавӣ ё эстетикӣ нестанд, вале ин маънои онро надорад, ки чунин компонентҳои арзон ва арзон, мисли ҷигар шикам, бояд арзиш дошта бошанд. Баръакс, бичашонем ва матои ин маҳсулотро ба муддати равғани ресторан табдил додем. Якчанд намуди ҷолибе бо ҷигаре гӯшти гов бо шумо ва мо.
Равған барои хӯриш ҷигаре бо гӯшт бо avocado
Компонентњо:
- ҷигар гӯшти гов - 350 г;
- Сиркои Balsamic - 120 мл;
- arugula - 2 адад;
- avocados - 1 адад;
- пиёз сурб - 20 г;
- коса - 1 адад;
- чормағз (қоғаз) - 75 г.
Омодагӣ
Рӯзе, ки пеш аз тайёрӣ, ҷигар бояд бояд шуста, тоза ва тоза карда шуд, ки филмҳо ва канориҳо тоза карда, сипас 60 мл сирко резед ва ба маринат меравед. Алҳол ҷигар маринад ва хушк, ва сипас бо ҳар ду тараф бодиққат мавсими.
Дар як плазмаи frying, як каме нафт ва fry қисмҳои ҷигар дар он барои як дақиқа дар ҳар як тараф. Алҳол ҷигархоро ба матоъе, ки барои фарбеҳ кардани равғанҳои баланди интиқол дода шудааст, ва шарбати дар қабати равғанӣ ҷойгиршуда ва қисмҳои сӯхташуда бо сирко шӯранд. Ҳангоме, ки сирко дар ҳаҷми нисф зиёда аз он кам мешавад, мо онро оташ партофтаем.
Илова бар он cashews fry, бо намак ва ќаламфури пошидани.
Дар плитаҳои rukkola ва баргҳои коснӣ тақсим мекунанд, пораҳо пошакчаҳо ва пиёзҳои борик. Аз иловаро дар ҷои дар ҷигар ҷигар, рехт, тамоми чошнии ва бо чормағз пошидани. Хӯриши оддӣ аз ҷигар шикам омода аст, шумо метавонед онро ба мизи саривақт ба таври худ хидмат кунед.
Хӯриш гиёҳ пӯшед
Шумо метавонед бигӯед, ки салатҳои дар қабати болотар дошта ва комилан дуруст аст, аммо ин маънои онро надорад, ки маъруфияти онҳо паст мешавад. Симплекс, феҳраст ва намуди зебои эстетикӣ салатҳои пиряхҳо аз хӯрдани хӯроки аъло, рестораҳои он бузург аст.
Компонентњо:
- нон сафед - 185 г;
- тухм мурғ - 6-7 дона;
- ҷигар гўшт - 600 г;
- дона (селлюлоза) - 430 г;
- помидор - 80 г;
- кабудї;
- пиёз сафед - 100 г;
- сабзӣ - 80 г;
- равғани растанӣ;
- панир зављааш;
- майонез.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар шуста ва сабусакҳо ба мукааб бурида ва то тайёрӣ пухта мешавад. Илова бар селлюл гўшт fry, инчунин пеш аз бурида ба мукааб. Дар бораи навбатҳо фаромӯш накунед! Пиёз ва сабзӣ решакан бояд то нармафзор наҷот ёбанд. Маҳсулоти гӯшт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо сабзавот гузаштааст ё мо онҳоро дар як омехта партофта истодаем, то ки як постаҳои ҳамҷинсаро гирифта шавад.
Мо аз crumb bread crust ҷудо, онро дар як косаи хӯриш бо як қабати ягона, Солид бо майонез, пошидани бо наботот ва пӯшонидани омехтаи хамираи. Мо помидор тару тоза дар паҳн ва такрори қабатҳои, дар он вақт ба ҷои помидор, гузоштани тухм бурида ба ҳалқаҳо. То он даме, ки компонентҳо ба итмом расанд, мо қабатҳои қабатҳои дигарро иваз мекунем. Хӯриш аз қабатҳои ҷигарии гӯшти гов метавонад бо ихтиёри худ бипӯшад, вале мо тавсия медиҳем, ки онро бо майонез пӯшонад ва пошидани бо панир завҷааш.
Хӯришии лалмӣ аз ҷигар гӯшти гов
Ғизои лазиз ва сабукро аз ҷигар гӯшти аз дӯстдорони хӯроки солим фароҳам оварда мешавад.
Компонентњо:
- пиёз сафед - 90 г;
- arugula - 2 адад;
- mercapolis - 400 г;
- ќаламфури ширин - 100 г;
- сирко шароби сурх - 20 мл;
- равғани зайтун - 30 мл;
- ҷигар аз гўшт - 480 г.
Омодагӣ
Пиёз сафедро ба ҳалқаҳои борик бурида, бо лимӯтар пеш аз пухта, иловаро аз ќаламфури сурх ва аругула. Ҳама 15 мл равғани растаниро пур кунед ва мавсими онро бичашед.
Дар бораи равғани боқимонда дар як дақиқа қуттиҳои қуттиҳои гўшт ва шуста шуста мешаванд. Алҳол бояд ҷигар ва гиёҳро берун барорад, аммо дар дохили камобӣ мемонад. Порчаҳои ҷигарии гӯшти гов дар як омехтаи хӯриш ва онҳоро бо сирко шароб резанд.