Бо пайдоиши тирамоҳ, вақти он зироат ва зардолу, бо фаровонӣ ва гуногунии ҳар як ҷав боқимондаи мева барои меваи лазиз аст. Агар мавсими тирамоҳ ба шумо бо садақаи ширин дар шакли сақфе равған маъқул шуд, пас имконият надиҳед, ки табақи классикӣ пухта шавад - равған ва картошка.
Дорухат барои равған ва картошка
Компонентњо:
- равған - 500 г;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 2-3 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки пошидани занбурўѓњо равѓан бо картошка, пўсти онњо бояд пўсти пўстро дар барпо ва њар гуна намуди лой тоза кунанд. Баъд аз он, занбурўѓњо бояд барои тоза кардани об шуста шаванд ва ба пояҳои ғафсии миёна бурида шаванд. Ғайр аз ин, дар як ШМШ frying барои гарм кардани равғани растанӣ ва fry оид ба он пӯсидаи mushroom то ранги тиллоӣ якҷоя бо ҳалқаҳои пиёз. Шакли асосӣ дар ин марҳила аст, ки интихоби як қабати болаззаткунанда, то ки занбурӯғ дар шарбати худ ғарқ нашавад, вале дар равған пухта мешавад. Пас аз 15-20 дақиқа, вақте ки занбурўѓњо ва пиёзҳо як саба тилло ба даст хоҳанд овард, онҳо метавонанд аз оташ хориҷ шаванд.
Мо картошка сабусакҳо бо мукаабҳои хурд бурида ва онҳоро дар равғани растанӣ бордор кардаед. Ҳамин ки ба лўнҳо қариб пурра омодаанд, онҳоро бо занбурўѓњо омехта кунед. Мо хӯроки омода барои якчанд дақиқа дар зери зарф берун, то, ки картошка бо хушбӯии mushroom, пас шумо метавонед ба ғизо ба мизи хизмат.
Шумо инчунин метавонед бо овезон бо картошка дар якҷоягӣ, барои ин, аввал пеш аз пӯлодро дар «Фри» ё «Пухтупаз» тарҳ кунед, пас он пиёз, картошка ва пухтупазро барои 10-15 дақиқа дигар дар як намуди дигар илова кунед.
Чӣ тавр пухтан картошкаҳо дар танӯр пухтан?
Аз картошка mashed mashed ва картошка mashed шумо метавонед табақ ширин ва appetizing - як картошка mushroom картошка бо crust панир. Он як табақ зуд ва хеле содда мегардад.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- намак - 1 қошуқ;
- пиёз - 1 адад;
- равған - 350 г;
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- сметана - ҷадвали 1;
- яхмос - 1/4 асри гузашта;
- ќаламфури сиёҳ - 1/4 tsp.
- пармани растанӣ - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Барфии ман ва напазед, фаромӯш накунед, ки об дар миёнаи пухтупаз илова карда шавад. Кук пухта картошка , илова 2 tablespoons нафт. Барои бичашонем ва такмил додани картошка mashed бо намак ва ќаламфури, шумо метавонед як рози як nutmeg рехт.
Дар як fry frying frying сабусакҳо ва решакан занбурўѓњо равған бо иловаро пиёз то Браун тиллоӣ. Порчаҳои занбурўѓњо бо омехтаи крем ва сметана, сипас дар равған илова кунед. Паҳн кардани картошка mashed бо занбурўѓњо дар шакли greased, пошидани бо панир зављааш ва оҷур дар preheated 200 дараҷа гарм барои 20-25 дақиқа. Картошкаҳои тайёр бо занбурўѓњо бояд бо зардии тиллоӣ пӯлод пўшонида шаванд.
Равғани сиёҳ бо картошка дар сметана
Компонентњо:
- равған - 500 г;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 2-3 адад;
- сметана - 150 г;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- қаймоқ - 1 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо сӯзишворӣ, шустушӯй ва бурида тоза мекунем. Дар як ШМШ frying гарм равғани растанӣ ва fry оид ба он занбурўѓњо бо пиёз то тайёр. Дар ШМШи дигар, мо низ равған ва fry пораҳо картошка дар он то нисфи омода. Дар як ШМШ frying бо занбурўѓњо илова орд ва fry ҳама чизро барои як дақиқа. Барои бичашед, мо дар фасли баҳор ва картошка нимфаъол бо намак ва филфил. Ба картошка бо равған омехта, сипас равған аз яхмос ва сметана рехт. Ҳама чизро то он даме, ки чошнии сметана ва картошка пурра пур кунед.
Ба картошка боқимонда бо занбурўѓњо фавран пас аз пухтупаз, пошидани табақ омода бо сабзавот хизмат кунед.