Гардолуд пухта як табақи оддист, вале табобат, анъанавӣ яке аз беҳтарин озуқаворӣ барои пиво мебошад. Одатан ковук (пурра) танҳо дар оби ҷӯшон намакин аст, баъзан - бо илова намудани дигар компонентҳои дигар (шароб сафед ё гулобӣ, ҳанут хушк, решаҳои хушбӯй ва гиёҳҳо).
Биёед бубинем, ки чӣ тавр пухтупазро дуруст тарбия кунед.
Дар тайёр кардани ин ғизо як қадами муайяни аст, ки барои сӯҳбат, як лаҳзаи кӯтоҳ: барои он пухтан, бадтарин, зинда аст. Мо мефаҳмем, ки чаро рангарон зиндаанд. Одамони машҳури ғизоӣ мехӯранд, ки дандонҳо баъд аз пухтупаз намераванд - ин аломати мо нишон медиҳад, ки онҳо аллакай фавтидаанд ва пас аз марги онҳо зуд ҷамъшавии зудшавии организмҳои онҳо оғоз меёбад ва заҳролуд метавонад рӯй диҳад . Дар crawfish навҷамъовардашудаи дандон доранд, думи онҳо когази.
То чӣ андоза пухтан ба ковокӣ?
На ҳама медонанд, ки чанд дақиқа барои пухтупаз заҳролуд мекунанд. Равшан аст, ки намунаҳои калонтар пухта мешаванд, аммо одатан ковишкук барои 5-10 дақиқа пухта - дигар, вагарна гӯшти беназири он мегардад.
Чӣ тавр ба пухтупаз зинда кардани аллакай хеле равшан аст. Албатта, онҳо пеш аз ҳама бояд шустушӯй ва беҳтар - бо оби тозаи ошомиданӣ бошанд. Зардолуи шуста барои беҳбудии бичашед метавонад барои ним соат дар тамоми шир табиӣ. Пас аз ин гуна тартиб, гӯшт махсусан боллазату болаззат ва тендер мегардад. Акнун дар шираи ҳайвонҳо афтидаем ва бодиққат бо оби хунук хунук карда, метавонанд дар об чун одатан судак бишаванд. Баъзе хоҷагиҳо пеш аз пухтупаз маслиҳат медиҳанд, ки аз меъдаҳои меъда ва меъда хориҷ карда шаванд, то ки аз гӯштҳои хурди гулӯлаҳо халос шаванд. Ин корро анҷом медиҳад: бар зидди рагҳои ҷарроҳӣ бозгаштан, ду ангуштонро ба даст гиред ва инчунин бо меъдаҳои рентгенӣ меъда ва меъдаҳоро тоза кунед. Эҳтиром ба ҷустуҷӯи ковокии зинда бо гурӯҳҳои ҷилавгирӣ ба даст гирифта мешавад.
Чӣ тавр хӯрок пухтан парҳез мекунад?
Дар бораи фурӯш баъзан шумо метавонед crawfish яхкардашуда мебинед. Шумо метавонед пухтан ва чунин, гарчанде, ҳанӯз беҳтар аст, ки бихӯред тару тоза. Вазъияти асосӣ: шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки зардолу зинда аст. Боз, дар crayfish дуруст яхкардашуда думб аст. Ва он гоҳ ҳама чиз оддӣ аст: crawfish frozen дар оби сард ва пухтан, инчунин зинда. Агар думҳо баъд аз пухтупаз рост бошанд, партоянд.
Чӣ тавр ба мағоза буридани ковед?
Агар шумо зиёда аз хӯрдани хӯрок мехӯрдед, бақимондаҳои боқимонда дар яхдон дар як контейнери пӯшида нигоҳ дошта, ба пуррагӣ бо ҷигаре, ки онҳо пухта шудаанд, пур кунед. Барои ин, ин фикри хубе аст, ки ба намакоб каме тазриқ кунад - пеш аз он фикр кунед. Шумо метавонед на бештар аз як рӯз.
Крейфиш дар шароб
Киштиҳо дар шароби сафед барои дорувории ғайримуқаррарӣ ва хеле бой истифода бурдан мумкин аст.
Компонентњо:
- нусхаҳои андозаи миёна -10-12 адад;
- шароби сафед (ё вермом) - 200-250 мл;
- орди гандум - 1 қошуқи қанд;
- Гирифтани гиёҳҳо - ба тамошобин;
- равғани растанӣ (беҳтарин зайтун) -2 tbsp. юми;
- равғани табиӣ - 20 г;
- лимӯ - 0,5;
- баргҳо - 5 адад;
- помидор-нахўдҳои намудҳои гуногун -5-8 нахуд;
- gvozdichka - 2-3 навдаи;
- кабудҳои гуногун - якчанд чархҳо;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Хати омехта аз 1 литр оби шӯр ва шароб сафед, бо барг, гиёҳхор ва дӯбҳо шуста мешавад. Кофарниҳои шустушӯйро шуста, ва вақте ки об ғарқ мешавад, барои 8 дақиқа напазед. Зеварҳо тайёр карда мешаванд ва дар як табақ гузошта мешаванд.
Ҳангоми хидматрасонӣ, мо бо пору бо сабзавот сабз ва бо шарбати лимӯ пошидем. Сутуни алоҳида хизмат мекард. Барои чунин равған пухта шумо метавонед ба ҳар як мизе шиша сиёҳ, пиво ё торик нур дошта бошед.