Занбурўѓњо яке аз мањсулотњои маъмултаре, ки мо дар ошхона меомўзем. Бисёр хӯрокҳо барои хӯрокҳои классикӣ бо champignons, ки ҳамчун асос, ё компонентҳои иловагӣ хизмат мекунанд. Шумо фақат метавонед онҳоро дар як ШМШ пошидани бо пиёз ва сабзӣ, шумо метавонед онро дар як деги гузошта, пухта дар танӯр бо картошка, пухтан дар гӯшт ва гӯштҳои дигар. Аммо имконоти бештар маъмул аст, занбурўѓњо бо яхмос ё сметана. Баъд аз он, занбурўѓњо зироати лазизро ба даст меорад, ки аз он имконнопазир аст. Маг бо пиёз пухта метавонад хӯрокҳои гӯштӣ, хӯрокҳои гуногуни хӯрок, салатҳои гарм ё фақат як буридаи нонпази хушбӯйро пурра кунад, бо ин ҳама ашёи зеринро бо яроқи худшиносии худ оғоз кунед.
Чӣ тавр ба champignon fry бо пиёз дар як ШМШ frying?
Компонентњо:
- шампунҳо - 800 гр;
- сметана - 200-300 гр;
- пиёз - 1-2 дона;
- намак (то бичашонем);
- ќаламфури хоки сиёҳ (ба бичашонем);
- равғани сафед.
Омодагӣ
Аввалан, занбурўѓњо бояд шуста шаванд, бо дастмоле хушк карда шуда, ба иловароҳои хурд бурида шаванд. Пиёз пӯст ва chop (бурида ба ҳалқаҳо нисфи). Равғани равғани резинӣ дар як ШМШ frying ва fry ба занбурўѓњо барои якчанд дақиқа то об оби каме хушк ва занбурўѓњо даст ба тилло тиллоӣ. Баъд аз ин, илова пиёз ва давом диҳед ба табақ мо дар гармии кам барои 2-3 дақиқа. Вақте, ки пиёз каме дуздӣ, илова сметана, намак, ќаламфури ба омехтаи сабзавот, фаро бо як зарф ва давом додан барои 3-4 дақиқа.
A оддӣ, хеле қаноатбахш ва табақ лавҳани занбурўѓњо омода аст.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед шампрононҳо бо пиёз ва картошка дар шӯр, пухта, бисёр сарф кунед.
Champignons бо пиёз ва картошка пухта
Компонентњо:
- картошка - 7-9 адад;
- намак;
- шампронҳо - 600 г;
- пиёз - 1-2 пиёз;
- равғани резинӣ;
- кабудї .
Омодагӣ
Шампунҳо бояд шуста, дар дастмоле хушк карда шуда, ба қисмҳои хурди бурида шуста шаванд. Пиёз биносту решакан ва каме бо занбурўѓњо дар равѓани растанї пухта, то ки моеъи бухоршуда, ва омехта бодиринг. Сипас, занбурӯғи қариб тайёр бо пиёз дар як алоҳида гузошт. Картошка Peel, ба иловаро ва fry дар як ШМШ frying ҳамон, ки дар он занбурўѓњо омода карда шудаанд. Якчанд дақиқа пеш аз картошка омода, илова занбурўѓњо бо пиёз ба ШМШ ва намак ба бичашед. Табақро бо зарф пўшонед ва ба пухтан то пухта монед, фаромӯш накунед, ки пешгирӣ кардан барои пешгирӣ кардани сӯхтан.
Занбурно тайёр бо пиёз ва картошка хизмат гарм, пошидан бо кабудї тару тоза бурида.
Занбурўѓњо бо пиёз ва сабзӣ
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 140 г;
- сабзӣ - 60 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- сметана - 30 мл;
- парҳо пиёз сабз - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Баъди гарм кардани равған каме равған дар як қабати sauté, fry сабзӣ бурида ба он то нисфи омода. Иловаи сабзӣ ба занбурўѓњо. Вақте, ки занбурўѓњо тамоми руткаи худро резанд, ва пошидани пошидани хушк мегардад, ба садақа равған рехт, ва дар охири пухтупаз як пўсти пиёз аз сабзавот сабзид.
Занбурўѓњо бо пиёз ва панир
Компонентњо:
- champignon - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сметана - 5 tbsp. юми;
- равған - барои равған;
- пиёла сахт - 100 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Champignons калон бурида. Пиёз маҷрои ва fry дар як миқдори ками равғани растанӣ то Браун тиллоӣ. Вақте ки пиёз тайёр аст, метавонед илова ва занбурўѓњо. Дар марҳилаи ҷудо намудани тарӣ барзиёд аз занбурўѓњо илова кардани яхмос, намак ва ќаламфури, барои 10-15 дақиқа тобистон. Табобати гарм бо панир пошида ва дар шустани frying тарк, то он гудохта.