Намудани гӯшти шалғам ва болаззатшудаи ғизо азият мекашад ва хоҳиши ноустуворро ба зудӣ тамғагирӣ мекунад. Аммо чӣ тавр ба он пухтан, то ки бичашонем, интихоби на камтар аз ҳадди ақал ба намуди зоҳирӣ, ва дар ҳақиқат аз он дур шуд ва бо нармдилӣ ва ширин, ба мо имрӯз дар табақҳои мо мегӯям.
Чӣ тавр хӯрокҳои гӯшти гов дар хона пухтан?
Компонентњо:
- селлюлоза гӯшти гов (тендер) - 450 гр;
- равған - 35 мл;
- Дивҳо барои интихоби аз он - тамаркуз;
- намак;
- ќаламфури хоки хок.
Омодагӣ
Боварӣ ҳосил кунед, ки тару тоза (на яхкардашуда) селлюлоза гӯшти гов, бо дастмоле бо об пӯшед, филмро нигоҳ доред ва зиндагӣ кунед ва қабатҳои пластикиро бо ғафсии тақрибан ду сантиметр кам кунед. Мо бо рехтани лампаҳои ғизоӣ пӯшида, онро каме кам мекунем. Сипас порчаҳои гӯштро бо қаламфури хоки сиёҳ, намак, ҳанут ва як соат тарк кунед.
ШМШ парранда бо зерии ғафс ба таври дуруст шир зад, бо равған пошид ва ба он гӯшти гов гузошт. Мо онҳоро ба дараҷаи дилхоҳ додани рехтаро мунтазир мекунем, бо давомнокии як дақиқа мунтазам рӯ ба рӯ мешавем. Одатан барои чунин ғизои ғизоӣ, барои резиши стандартӣ, се то чаҳор дақиқа дар ҳар тараф кофӣ аст.
Чӣ тавр ба пухта гӯшти гов бурида пухтан?
Компонентњо:
- селлосу говҳои тару тоза - 450 г;
- balsamic сирко - ба тамошобин;
- хӯришҳо аз интихоби худ - ба тамошобин;
- Қаламфури сиёҳ ва хушбӯй - пӯст;
- намак - ба тамошобин;
- равған
Омодагӣ
Агар шумо бо тайёр кардани ширини хушкшудаи болаззати шифобахш ва рангӣ, аз гӯшти minced ҷўед, ва сипас муваффақият ба шумо кафолат дода мешавад.
Барои ин, гӯшт, ки шуста шудааст ва хушк шудааст, ба таври оддӣ пӯхта мешавад. Беҳтар аст, ки ин корро бо корд якбора анҷом диҳед, аммо дар вақти набудани вақти ройгон, шумо метавонед як кӯзаи омехта бо сарпӯши кордро истифода баред, ё қисмҳои гӯштро тавассути як мошини сеҳуҷрадор бо як град калон кунед. Мо гӯшти гилинро бо сиркоҳои самбо, намак ва ҳанут ба интихоби шумо ва ламс ва ҷойгир дар ҷои хунук барои сӣ ё чилу дақ.
Сипас, мо стекерҳои стекериро ташкил менамоем, онҳоро дар байни ду қабати филми омехта мекардам ва бо ёрии чӯҷаи пухтупаз ғизо мекардам. Сипас, мо онҳоро ба як ШМШ frying тафсон бо равған гил ва fry то тайёрӣ ба ҳар ду ҷониб.
Чӣ тавр пухтупаз хукро пухтан?
Компонентњо:
- loin хук - 750 г;
- Соя - 75 мл;
- коньяк - 100 мл;
- сирко balsamic - 5 мл;
- шўрбои - 100 мл;
- пиёз - 75 г;
- равған - 90 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- ќаламфури замин;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшти говӣ, чун қоида, аз гов тайёр карда шудааст. Аммо дар ин дорухат, мо аз анъана меравем ва онро бо хук харида мекунем.
Бо ин мақсад, қисми беҳтарин аз лошае, ки лотини номида мешавад, беҳтарин аст, ки маъмулан барои истироҳат истифода мешавад. Хӯроки шустушӯй ва хушкшуда ба қитъаҳо дар саросари тақрибан ду сантиметр дар ғафсӣ бурида ва бо ёрии таҷҳизоти махсуси латофат бо печка ё тарафдори муқобили корд кам карда мешавад. Сипас, иловаро омода барои ду соат дар омехтаи чошнии лимӯ, сирко balsamic ва ду tablespoons коняк, ки дар як контейнер бо гӯшт дар ҷои хунук бигзор.
Дар айни замон, чошолро барои гӯшт тайёр кунед. Мо тоза, shinku биносту пиёз ва ширин дар як миқдори ками равғани растанӣ то тилло. Сипас ба таври бодиққат дар қисмҳои хурд илова намудани коняк боқимонда ва то он даме, ки тарӣ хушк мешавад, дар оташ истода. Сипас пӯстро аз оташ дар бар гиред, ду tablespoons равған ва омехта кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед чошнии натиҷаворо бо ковокӣ то ба ҳамвор вайрон кунед.
Рӯбаҳои хушкшудаи лотереяи пухта дар як омехтаи равған ва равған барои се дақиқа дар ҳар тараф, хориҷ аз гармӣ ва дар зери зарф дар як зарф барои якчанд дақиқа тарк, ва сипас бо чошнии пештар тайёр кунед.