Чӣ тавр ба хӯрдани сабзавот бо sorrel пухтан?

Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба порае аз сабзавоти сабз бо равған тайёр кунем ва ду навъи таркиби худро пешниҳод кунед.

Боғи сабз бо сӯзандор, nettle ва помидор - дорухат

Компонентњо:

• чормағз ё чарбҳо - 420 г;
• sorrel тару тоза - 1 хӯшаи калон;
• навзани ҷавон тару тоза - 1 хӯшаи миёна;
• яти ҷавон сирпиёз - 3-4 дона;
• помидор ё помидор - 65 ё 125 г;
• картошка - 420 г;
• Ҷавони лаблаб - 60 г;
• обҳои филтр - 2,7 литр;
• сабзӣ ҷавон - 85 г;
• фурӯзонаки пиёз - 85 г;
• равғани офтобпараст - 55 мл;
• нахўд аз ќаламфури ширин - 3-4 дона.
• баргҳои лаурук - 1-2 дона;
• намак кош;
• шакар қум - 10-15 г;
• кабудизори тару тоза.

Омодагӣ

Бисёре аз лаззат хоҳанд истироҳат хоҳад кард, агар бо гов дар устухон судак шавад. Бо ин мақсад, пӯсти гӯшти мурғ ё бо устухон бо устухон беҳтарин аст. Мо гӯшти шуста ба қисмҳо бурида, онро бо об филтр пур кунед ва онро ба оташ гузоред, фаромӯш накунед, ки кафкро дар вақти ҷӯшидан фаромӯш накунед.

Дар ҳоле, ки гўшти ширин, сабзавот ва сабзавот омода мекунанд. Мо пиёз ва сабзӣ омехта тоза ва бурида лаблабу бо мукааб хурд ё grate дар grater калон. Мо фарқ карда, сӯзан ва тиллоӣ шуста, сипас онро бо корд якбора мепартояд. Бурида хурд хурд ва баргҳои сирпиёз сабз, ва пӯст картошка ва бурида ба мукааб на калон.

Тақрибан ду соат пас аз оғози гӯшти пухтупаз, мо пиёзро дар равғани равған бо равған, сабзӣ ва лаблабу мегузарем ва ба шўрбаҳо мегузарем. Сипас мо картошка тайёр карда истодаем. Пас аз тақрибан дақиқа мо помидор, sorrel, nettle ва сирпиёз илова мекунем, мо ба хӯрока бо намак, шакар ва ќаламфури мечаҳмем, инчунин баргҳои хушбӯй ва баргҳои помидор ва пухта барои даҳ дақиқа пухта, илова кардани кабудҳои тару тоза дар охири пухтупаз.

Боғи сабз бо сӯзан, хук ва тухм - дорухат

Компонентњо:

• хук - 380 г;
• sorrel тару тоза - 1 хӯшаи калон;
• Баргҳои спанак ё спанак - 1 хӯшаи калон;
• Монаҳои пиёз сабз ва сирпиёз - 2 адад;
• картошка - 380 г;
• оби филтр - 2.2 литр;
• сабзӣ ҷавон - 85 г;
• фурӯзонаки пиёз - 85 г;
• равғани офтобпараст - 55 мл;
• мурғи тухм ё брошюра - 1 ё 4 дона. мутаносибан;
• нахўд аз ќаламфури ширин - 3-4 дона.
• баргҳои лаурук - 1-2 дона;
• намак кош;
• шакар растанӣ (ихтиёрӣ);
• сметана;
• кабудизори тару тоза.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани сабзавот сабз бо sorrel, хук аз пештара шуста бурида ба қисмҳо, мо онро дар як ШМШ бо об гузоштем ва барои тайёр кардани як соат ва ним.

Пас аз он, мо лўндаи картошка пас аз тоза кардани онҳо ва буридани онҳо ба мукааб хурд, ва онҳоро бо гӯшт тақрибан даҳ дақиқа пешгирӣ кунед. Дар ин муддат мо омодагии газро омода мекунем. Мо дар пиёз бо офтобпараст пиёз ва сабзӣ равған рехт, сабзавот тару тоза бо мукааб хурд. Пас аз тақрибан 5 дақиқа, илова сирпиёз сабз ва пиёз сабз, омма барои як дақиқаи дигар ва онро ба borsch гузошт. Мо инчунин сабзавоти тару тоза аз тару тоза ва тару тоза, пошидани, рехтани думҳо ва буридани он, хурд, гузоштани баргҳои хушк аз лӯбиё, нахўҳои ќаламфури ширин, илова кардани намаки калон ва, агар дилхоҳ, шустани бичашед аз табақ бо илова кардани шакар. Мо пухтан чанд дақиқа бештар ба пухтан, баъд аз он, ки мо илова гиёҳҳои тару тоза ва даҳ дақиқа ба Брю диҳед.

Ҳангоми хизмат, мо дар қисмҳо ба ҳар як сметана рехт, ва низ тухм ва мурғеро тухм ва тухмро бурида.