Бо дарназардошти хушнудӣ бо муфид, бисёриҳо дар тобистон барои табиат дар ҷангал, ё дар dacha интихоб карда мешаванд. Дар ин ҷо ва одатан савол ба миён меояд, ки чӣ тавр ба пухтани гиёҳҳои ширин пухта, ки онро лаззат ва оддӣ кунад. Ҷавоб ин аст, ки мо бояд ба моҳии дуруст, маринад, ошомидан ва муҳаббат барои онҳое, ки мо ба хӯроки ошомиданӣ муносибат мекунем, ниёз дорем.
Ба шумо бигӯед, ки кадом моҳӣ барои пухтан дар гил. Дӯстдорони моҳӣ, албатта, мегӯянд: ҳар як, муҳимтар аз он, ки он бисёр буд. Бо вуҷуди ин, моҳии лимӯ хурдтар аст, ки ба гӯш додан ирсол мешавад, ва беназир, моҳии делататесин одатан намак ё мариноват мешавад. Пас, дар бораи гармкунӣ аз он беҳтар аст, ки пухтупази сокинони дарё ҳамчун қошуқи пурдарахт, сафедҳои сафед, қошуқчаҳо. Кофтаға пуриқтидор аст, аммо пиксел хушк мешавад. Баҳри баҳр далерона ягон чиз, хунукшуда ё яхкардашуда, шумо аллакай буридаед - лутфан ё дандонҳо.
Маринад аз навъҳои гуногуни моҳӣ дар гулҳо гуногун хоҳад буд.
Маринаде барои дарёи дарёӣ
Ҳисоб кардани 1 кг моҳӣ
Компонентњо:
- шароби хушк сафед - 1 шиша;
- баргҳо - 2 адад;
- coriander - 1 пуч;
- parsley - 1 хӯшаи;
- филфили ширин - 5-6 нахуд;
- сирпиёз (ихтиёрӣ) - 2 адад.
Омодагӣ
Сир аст, тавассути матбуот, ќаламфури ва coriander дар хокистарӣ ҷойгир аст, лоубел аст биносту бурида. Ҳамаи омехта, бо омехтаи моҳӣ rubbed, дар як контейнер гузошта, ядрои perestilaya parsley, рехт шароб.
Маринаде барои моҳидиҳии баҳр
Компонентњо:
- шарбати лимон - ½ пиёла;
- шарбати афлесун ё анор - 1/3 шиша;
- филфил, хоки сафед - 2 пуч;
- oregano - ½ tsp;
- донаҳо - 4 шер;
- кабудӣ (basil, coriander, parsley) - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Carnation ва хокистаркашон ба хокистарӣ, бо ороиш ва омехта моҳӣ бо ин омехта. Мо онро дар як контейнер гузошта, рехт, гиёҳҳои бурида, рехт шарбати.
Мо зиёда аз 2 соат моҳӣ намебошем, пас мо пухтан мехоҳем.
Моҳӣ дар як фолгаи оид ба grill
Компонентњо:
- моҳӣ (масалан, ғафси ғафс) - 1 кг;
- шароб, хушк сафед - 1 шиша;
- ќаламфури замин, хушк ва сурх - рози;
- намак - ба тамошобин;
- лимон - 1 адад;
- parsley - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Мо лошае аз як лаблабу аз тарозуҳо пур аз торо, тоза, бурида ба стекерҳо, инчунин дағал, хушк бо дастмоле тоза мекунем. Мо беназоратҳоро дар анборҳои заррин гузоштаем, рехтани намак ва омехтаи қаламфури, мо сабзавотро кӯтоҳ мекунем, мо бо шароб пур мекунем. Пас аз 2 соат, бодиққат аз моҳидиҳоро тоза кунед, онро дар 2 қабати рехтани пластикӣ ҷойгир кунед ва ба ҷойгиркунии маҷмӯӣ дар гилем. Пас аз 40 дақиқа, фолгаро кушода, об моҳӣ бо шарбати лимӯ ва лаззат баред.