Дар хотир доред, ки вақти кӯдакӣ, вақте ки дар як кдакофарӣ ё мактаб ба нӯшидани оби ширине, ки бӯй ном дорад, дод. Ва он ҳам аз ҷониби модарам ва ё набераи маҳбуба ба ман ошно буд. Аммо, мутаассифона, дере нагузашта, ин ширини зебо фаромӯш карда шуд. Бисёре аз кӯдакон ҳатто дар бораи мавҷудияти желе медонанд, зеро ҳар як модар ба вай чунин муносибати аҷибе надорад. Мо тавсия медиҳем, ки вазъияти имрӯзаро ислоҳ намоем ва фавран ба хонаи шумо як келл ошомиданӣ бо илова намудани крахмал омода созед ва мо ба шумо нишон медиҳем, ки онро дуруст созед.
Дар дорухат барои jelly аз буттамева тару тоза ва крахмал
Компонентњо:
- буттамева аз cranberries - 250 г;
- буттамева currant сиёҳ - 250 г;
- шакар растанӣ - 320 г;
- кристаллӣ картошка - 1/2;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
Аз дуздон ва дандонҳои иловагӣ мо буттамева шуста мекунем. Барои он, ки ҷавони мо ба таври воқеӣ болаззат, сарватманд ва муфид бошад, мо як падидаи ношоям ва буттамева ӯро каме пошида, то ки пӯсти муҳофизатии онҳо бадарға кунанд ва ба афшураи он рехтанд. Мо онро ба шиша интиқол медиҳем, онро бо оби тоза, оби нӯшокӣ рехтем ва онро дар зарфҳои пухта пӯшонидем. Вақте ки об бо буттамева ба нуқтаи ҷӯшон расид, бигзор онҳо барои панҷ дақиқа шаффоф бошанд. Сипас, ба воситаи шиддатчӯб, заҳролудии бодиринг brewed, онро ба он (аллакай шуста) шуст ва биравед, ба бозгашт бозгашт.
Барои фаҳмидани он ки чӣ гуна бояд бифаҳмед, ки бӯйи худро аз буттамева хуб ва болаззат мебахшад, ба шумо лозим аст, ки ба крахмал ворид шавед. Аз ин рӯ, мо онро бо як шиша оби гарм пур мекунем, ба шӯр, лампаҳои крахмал дар он.
Дар оби ҷӯшон ҷӯшон мо ба шакар рехт, исьени ва сар ба суст ба судоварии крахмал картошка. Пас аз ду дақиқа бӯй кардани ҷӯшон, аз он оташ берун кунед.
Дар дорухат барои желли бо крахмал аз буттамева яхкардашуда
Компонентњо:
- буттамева blackberries яхкардашуда - 300 г;
- буттамева аз моторӣ яхкардашуда - 300 г;
- шакар хуб - 220 г;
- об - 2,5 литр;
- крахмал (картошка) - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Буттамева аз blackberries ва моторӣ дар ҳарорати хонагӣ беҳтар нест, ки ба defrost, зеро онҳо як ниҳонӣ муҳофизат зич надорад, вале беҳтар аст, ки онро дар як танӯр санҷед дар "Defrost". Сипас, онҳоро дар як сақф гузоред, ки қаблан оби ширинро дӯхта, ба онҳо оби сард нӯшед. Мо ҳама чизро дар болои тиреза гузоштем ва пухта ба буттамева ҳамчун компакт пайваста. Мо colander бо яхмос дар ду қабати пӯшида ва ба он як кг бодиринг омода омода. Дар кунҷи чашм пухта мешавад, мо онҳоро бо болишти ҷамъоварӣ ва аз моеъ аз blackberry brewed ва моторӣ ба ҳаҷми умумии заиф. Дар натиҷа ранги рангҳои дурахшон дар оташдонҳои сӯхташуда ҷойгир карда мешавад. Аз ҳаҷми моеъи ҷӯшон, мо 2/3 шиша партофтем ва ҳамаи крахмалро пароканда кардем. Вақте, ҷӯшон, илова шакар ва хуб омехта, то он гилолуд. Баъдан, бе қатъӣ ба халал нарасондан, сустӣ ба кристаллҳои лампаҳои гудохта ва ба як бӯй бирасед.
Киссел аз буттамева ва меваҳои хушк бо крахмал
Компонентњо:
- картошка картошка 4,5 tbsp. юми;
- буттамева тару тоза (гелос) - 350 гр;
- меваҳои хушк (зардолуи хушк, қоқ) - ҳар 100 грамм;
- шакар растанӣ - 200 г;
- об - 2.8 литр.
Омодагӣ
Зардолуи хушкӣ ва қоқ бо оби ҷӯшон оби ҷӯшида ва барои онҳо 20 дақиқа истодаанд. Сипас обро аз онҳо ҷудо кунед ва меваҳои хушкро ба деги бо гелос тару тоза диҳед. Воридоти таркиби 2,5
Ин гуна келлро ба ҳам мепайвандад, мо дар поёни як шиша аз буттамева ва меваи хушк гузоштем ва боқимондаи он бо массаи gelatinous пур мешавад.