Дар муқоиса бо гӯшти ҳайвонот, Туркия як чизи каме омода кардааст. Ин табақ на дар ҳама ҳолат зарар намерасонад ва табақе тоҷи дар як миз гузошта мешавад. Мо имрӯз ба ту мегӯем, ки чӣ гуна бояд бичашед аз Туркия, ба тавре, ки ба тендер ва болаззат рӯй диҳад.
Туркия дар танӯр дӯзед
Компонентњо:
- fillet turkey - 500 г;
- помидор пухтааст - 2 адад;
- йогурти табиӣ - 150 мл;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани ин табақаи ибтидоӣ ва болаззат, гӯшти шуста шуста мешавад ва ба қисмҳои хурди якум дар масофаи 2 сантиметр ғарқ мешавад. Сипас бӯйҳоро бо равған резед ва онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Помидор манам, бо дастмоле, бо шеваҳои борике пӯшида ва онҳоро ба гиёҳ табдил медиҳанд. Равғани пешобдон, гарм то 180 ° C Акнун ба таври фаврӣ гӯшт бо помидор бо йогурт нӯшокиҳои яхкардашуда ё сметаи мо пур кунед ва пӯсти нонпазӣ ба танӯр фиристед. Пас аз як соат, оташро хомӯш кунед ва гӯштро дар танӯр 10 дақиқа бо дари кушода раҳо кунед. Мо шохаҳои Туркияро дар лавҳаҳо гузоштем ва онҳоро ба як миз бо равған ва шароб хушк кардем.
Туркия дар шамолхӯрӣ печонидааст
Компонентњо:
- fillet turkey - 500 г;
- равған гудохта - 1 tbsp. spoon;
- paprika хоки 0,5 tsp;
- ҳанут;
- curry - мечашем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста, бо ғафсии қариб 2 сантиметр пошида, бо омехтаи ҳанут бо пошидани як филми озуқаворӣ пошида ва ба 20 соат резед. Пас, мо як ШМШ frying-оҳан мегирад, онро бо равғани зайтун равған ва, вақте ки он як каме гарм, гузошт ghee. Пас аз шустани қабати шамолкашӣ, пас мо аз оташ хориҷ карда, стекерҳоро дар як қабат дар масофа аз якдигар ҷудо мекунем. Пас аз чанд дақиқа, онҳоро баргардонед ва 2 дақиқа пухтан. Ҳангоми бори сеюм, мо шамолро дар як ШМШ пошида ва fry то зеварҳои тиллоӣ ташкил мекунем. Пас аз он, мо оташро ба ҳадди аққал партофта, онро бо зарф гузорем, ва баъд аз 2 дақиқа мо онро аз оташ бартараф мекунем. Хориҷро кушоед, гӯштро бо рехт ва барои 5 дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, мо аз дегчаҳо аз фишори Туркия ба табақ мегузарем ва бо равған сабзавот хизмат мекунем ё танҳо баргҳои сабзии сабз.
Мазмуни стеканӣ аз Туркия дар оҳан
Компонентњо:
- soy sauce - 100 мл;
- фишори Туркия - 1 кг;
- равғани зайтун - 100 мл;
- Basil - хушк;
- marjoram - пуч;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшти пӯшида дар тақрибан 4 адад ҳамон. Дар як косаи, равған бо чошнии лимӯ, омехта, ба гӯшт дар маринад, омехта ва тарк барои марзи якчанд соат. Ин вақт, ҷарроҳӣ ва ҷаззобро тайёр кунед ва вақте ки рангҳо бо ранги сафед фаро гирифта мешаванд, грантро бо миқдори ками равған резан кунед. Пас аз он, дар болои он шӯру ғавғо ҷойгир кунед ва градро дар баландии 10 сантиметр аз рахнои боло резед. Пас аз 10 дақиқа, ба гӯшт бодиққат ва fry онро то пухта. Дарҳол ба стервовникҳо бо равған ва сабзавоти тару тоза хизмат кунед.
Туркия дар бисёре аз кишварҳо шӯриш мекунад
Компонентњо:
- фишори Туркия - 1 кг;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- Гиёҳҳои хушкшудаи Италия - пуч;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо ба шумо як дорухои оддӣ барои пухтупази Туркия тайёр мекунем. Гӯшти он пажмурда мешавад, хушк шудааст ва ба 4 ҷуфти ҳамон ҳамон бурида мешавад. Намакро бо қаламфури ва ҳанут омезиш кунед ва бодиққат ин омехтаи стекераро кашед. Мо косаи равғанҳои гуногунро паҳн карда, қисмҳои гӯштро дар як қабат гузошта, дастгоҳро пӯшед ва барномаи "оҷиз" -ро пахш кунед. Пас аз 20 дақиқа, зарфро кушоед, гӯштро бардоред ва барои 20 дақиқа пухтан тайёр кунед. Гӯштҳои тайёр фавран ба миз бо либос.