Чошнии болаззат як дорухатест, ки ба шумо бо боқимондаҳои ҳосили фаровони ин меваҳо кӯмак мекунад. Дар ин ҳолат, омодасозии ин чошнаи оддӣ содда аст ва кӯзаи дар панелиҳо то охири фасли зимистон нигоҳ дошта мешавад. Гарчанде, ки воқеияти охирин ногузир аст, дар бораи он, ки ин чошоларо чӣ гуна лаззат мебахшад.
Ҷавоҳироти Гурҷӣ аз олу ба гӯшт
Яке аз сеҳри олами маъруфи он аст, ки аз заҳри орд бо илова намудани сабзавот ва хӯрокпазӣ иборат аст. Ва гарчанде, ки раванди тайёр кардани он дар як соат аз якчанд дақиқа каме зиёдтар аст, натиҷа албатта ба он оварда мерасонад.
Компонентњо:
- олами сабз - 3.1 кг;
- сари сирпиёз;
- корпус - 145 г;
- бодиён - 230 г;
- нимма - 45 г;
- Қаламфури гарм - 4 дона.
- шакар - 65 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Зарфҳои шуста ва шуста дар як saucepan ҷойгир шудаанд ва бо об рехтаанд, то ки он пўшонида мешавад. Ба олами растаниҳо то пӯсӣ бирезед. Тухмро аз об бигузоред, аммо худи моеъро рехт.
Пиёз ба пиёз, ҳамаи сабзҳо аз рӯйхат, ва низ ќаламфури гарм. Plums аз як ҷумбонидан, озод кардани селлюлоза бурида аз устухонҳо ва пӯст. Дар аванони болоии натиҷа ба пӯст ба паси пухтан пас аз пухтупаз рехтед, илова ба наботот, сирпиёз ва ќаламфури, пошидани шакар ва намак ба чошнии ҷӯшон. Пас аз 3 дақиқа баъд аз ҷӯшидани он, рухсатии таркшавӣ дар оташро тарк кунед.
Равған барои чошнии гарм аз олу
Дигар чошнии гармии гармии чинӣ аз Чин меояд ва дорои анъанавии иловагии хӯрокҳои чинӣ мебошад: сирпиёз, гингсин, ќаламфури гарм. Чунин як чошнӣ ба анъанавӣ маъқул мешавад, аммо он барои паррандапарварӣ, инчунин хук, муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- олу - 1.6 кг;
- ара - 235 мл;
- пиёз - 85 г;
- решаи гандумаш - 1 қошуқи;
- шакар - 145 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- сиркои биринҷ - 115 мл;
- хокистарӣ хокистарӣ - 1 қошуқи;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- як рози аз дорухат замин, дона ва ќаламфури резинї.
Омодагӣ
Зироатҳои, пиёз, ќаламфури гарм ва гарм, об рехт ва дар оташ то он даме, ки зироат нарм мегардад, тақрибан ним соат. Ҷузъҳои компонентҳои нармфандаро тавассути ҷумбонидан рехтанд, гулҳои натиҷа рехт ба шӯр, мавсими бо компонентҳои боқимонда аз рӯйхати компонентҳо ва баргаштан ба гармии миёна. Кошед чошнии, баъзан баъзан, барои тақрибан 45 дақиқа.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки чошнии бо баҳр барои зимистон тайёр кунед, сипас ба кӯзаи тоза бияфканед ва барои стерилизатсия барои 30-35 дақиқа раҳо кунед, сипас фавран резед.
Тухм ва помидор помидор
Мехоҳед ба чошнии қариб якбора хӯрокхӯрӣ кунед? Дар ин равған помидор мемонанд, ки ба хӯрокҳои гӯшти мувофиқ мувофиқ аст.
Компонентњо:
- пиёз - 85 г;
- олу - 7 адад;
- помидор, помидор - 35 г;
- равғани зайтун - 45 мл;
- помидор тару тоза - 2 дона.
Омодагӣ
Равған пиёз бурида ва илова олу гудохта. Барои пораи ориз, помидор картошка ва помидор тару тоза пухта. Мутобиқи мувофиқати мутлақ бо роҳи рехта кардани об, бо ихтиёри худ танзим кунед. Кӯшиш кунед, ки компонентҳо якҷоя, порчаҳои олу ва помидор дар раванди. Чошнро ба воситаи ҷумбонидан ва хидмат бурд.
Сосили зард
Компонентњо:
- олуча - 470 г;
- шакар - 175 г;
- шароби сирко - 185 мл;
- зангари омехта - ½ tbsp. юми;
- ќаламфури гармї ба бичашед.
Омодагӣ
Занбурўѓњо пўсти дар saucepan гузошта, бо шакар пур, илова кардани сирко ва gringer зављаќ бо ҳамроҳ бо ќаламфури ҷолибе. Ба меваҳо иҷозат диҳед, ки афшураи растанӣ ва рехтани он ба напазед, пас кам кардани гармӣ ва пухтан ба чошнии олу барои 40-45 дақиқа, баъзан баъзан. Шустани чошнии омода то ҳадди имкон.