Ғизои классикӣ, ки барои истироҳат барои ҳар як лаҳза мувофиқ аст, ба назар гирифта мешавад, ки «зери пӯшидани либоси либос» қарор дорад. Барои бори аввал дар ҷадвалҳо ин табақ дар миёнаи асри гузашта пайдо шуда буд ва аз он вақт маъруфияти он ба сатҳи байналхалқӣ расид. Ҳоло, як хӯришии оддии сабзавот ва сабзавоти зимистона дар аксари минтақаҳои ҷаҳон хизмат мекунад. Аз ин рӯ, дорухат дар косаи таркиби катибаҳои классикӣ бисёр тағйирот ворид кард, вале мо ба шумо якчанд вариантҳои классикиро пешниҳод менамоем, ки дар он шумо аллакай худро ёфтаед.
Хӯрокпазии классикии классикӣ "Пӯшида дар липаи курку"
Классикии «Шуба» дар таркиби он себ аст, ки бо тааҷҷубовар бо моҳидиҳанда хуб аст. Мева меваи сабз меафзояд, ҷӯшонҳои ҷолибе, ҷигархӯрдаҳои ангурро дар бар мегирад ва матои шавқоварро илова мекунад.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 330 г;
- себ - 65 г;
- сабзӣ - 115 г;
- лаблабу - 230 г;
- пиёз - 75 г;
- лӯбиёҳои алафи (salting суст) - 345 г;
- майонез - 75 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо хӯришро тайёр кунед "Дар либоси либос," лӯндаҳоро барои либосҳои худ тайёр кунед. Алҳол, лаблабу ва сабзӣ, напазед, то обро бо пигментҳои онҳо ранг накунанд. Агар зарур бошад, аз устухонҳои моҳӣ тоза кунед, сипас моҳиёнро бо мукаабҳои хурд буриданд. Барои себ, ба навбати худ бигзор, то он даме, ки шумо тамоми сабзавотро тайёр мекунед, зард накунед. Барои ҳамин, меваи аллакай зављааш бояд бо кислотаи лимуи пошида шавад. Сабзавотҳои судакро тоза кунед. Гирифтани пиёз ва рехтани он бо оби ҷӯшон. Дар поёни табақ, донаҳои гандум ҷойгир кунед, қабатҳои сабзавот ва себро бар болои паҳн, паҳн кардани ҳар як қабати бо майонез паҳн мекунанд. Дар қабати ниҳоӣ дар кӯзаи курку ҳамеша лаблабу ва майонез. Табақ омода, агар хоҳед, бо сабзранг ё сурх ранги барқарор карда шавад.
Хӯриш "Дар либоси гуруснагӣ" бо рол
Барои тағир додан, нусхаи классикии табақ метавонад дар шакли на он қадар маъмул хизмат карда шавад, масалан, пӯшонидани ҳамаи ҷузъҳо дар рол. Барои нигоҳ доштани компонентҳо якҷоя беҳтар аст, ҳар яке аз онҳо майонез нест, аммо бо он омехта, ва илтиҳоби ҷуворимакка дар маркази ролик ҷойгиранд.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 420 г;
- сабзӣ - 310 г;
- тухм - 4 адад;
- лаблабу - 340 г;
- пиёз - 55 г;
- гул (калон) - 1 порча;
- майонез.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавотро, ғайр аз пиёз, пӯшед аз якдигар, бе тоза кардани онҳо. Дар ҳамин ҳол, буридани ҷасади, ҷисмро аз устухонҳо ва ғ. Ламсҳоро ба мукааб буред. Пиёзро пӯшед ва бо оби ҷӯшон онҳоро мезанед. Тухм душвор аст, пас баъди хунуккунӣ ва биносту chop. Сабзавотҳои сабзавот, grate дар grater калон, инчунин пас аз хориҷ кардани пӯст аз онҳо. Акнун ҳар як сабзавотро бо як пӯсти майонез нависед, то ки масофаи якҷоя нигоҳ дошта шавад, лекин аз аз ҳад зиёди чошнии он намемонад. Дар қабати филм, қабатҳои пиво дар ҷои аввал паҳн кардани қабати болоии растаниҳои сабзавотро бо қабати болотар гузоред. Баъд аз паҳн кардани ҳамаи қабатҳои, тухм ва иловаро аз ҷуворимакка аз яке аз кунҷҳои, ва сипас рол ранг, ба худ бо филми кӯмак. Тайёр намудани хӯриш «Дар либоси липанӣ» ба итмом расидааст, танҳо пас аз он ки хӯрокпазӣ танҳо барои нигаҳдории хӯрокхӯрӣ боқӣ мемонад.
Хӯриши лалмӣ "Дар липаи курку" - дорухат
Дар таркиби хӯриш «Дар либоси либос» мумкин аст, агар шумо иваз майонез, ё қисми он,
Компонентњо:
- сабзӣ - 260 г;
- лаблабу - 320 г;
- пиёз - 45 г;
- тухм - 4 адад;
- йогурт - 85 мл;
- қуттиҳои гандум - 370 г;
- сабзавот ва сабзавот - барои сабт кардан.
Омодагӣ
Сабзавотро то нарм ва тухмҳои сахт-судакашон тоза кунед. Бихӯред, ки тамоми компонентҳо садақа карда, қабати қабатаро, дар як дона ё косаи барои хизмат, бо ҳар як қабати бо йогурт ё омехтаи он бо майонез истифода баред. Пеш аз хӯрок хӯришро бо равған ва бодиён тасаввур кунед.