Херринг яке аз гулҳои боқимондаи оилаи Селев аст, объекти моҳидории оммавӣ мебошад, ки маҳсули ғизои арзон дорад. Муборизаи намудҳои мухталиф асосан дар қисмати шимолии Атлантикаи Уқёнуси Ором ва Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд. Ҳамчунин шаклҳое мавҷуданд, ки метавонанд ҳам дар баҳр ва ҳам оби тоза зиндагӣ кунанд (онҳо аз даҳонҳои дарёҳо мераванд).
Дар бораи манфиатҳои як моҳӣ шинос ва ҳайратовар
Лутфан пӯсти маҳсулоти фоиданок ва серғизоест, ки моддаҳои заруриро барои организми инсон заруранд. Дар ҷисми ҷуфт (намудҳои гуногуни, ҷинс, ҷой ва вақти сайд) дар муқоиса ба ҳисоби миёна тақрибан 16-19% сафеда, то 25% фарбеҳ, ва аз ин рӯ, omega-3 аминокислотаҳои равғанин, ки беҳтарин антиоксидантҳо мебошанд. Инчунин, гандум дар витаминҳо A, E, D, PP ва гурӯҳи B, элементҳои гуногуни пайгирӣ (аз он ҷумла фосфорҳо, калсий ва йод) иборатанд. Ба таври мунтазам дохил кардани гӯшти хуби омода дар меню ба беҳбуд бахшидани системаҳои дилу рагҳои дилу рагҳои хун, рагҳои хун ва организми инсон таъсири бад мерасонад, ҳолати беҳбудиро беҳтар мекунад, фишори беҳбудиро, функсияҳои ғадуд, пӯст ва чоҳҳо беҳтар мекунад. Истеъмоли гўшт, тозашаванда ё сўхташаванда дар занони њомиладор дар миќдори мўътадил (на бештар аз 500 г дар як њафта) таъсири муассирро дар њолати саломатии модарон ва инкишофи њомиладорї таъсири мусбат мерасонад.
Мазмуни калорияи барвақт
Мазмуни Calorie аз herring вобаста ба мазмуни чошнии махсус, балки умуман аз ҷониби намудҳо, ҷинс, ҷои ва вақти сайд муайян карда мешавад. Миқдори миқдори калорияи грейс метавонад аз 100 г то 100 гектар аз 400 то 250 ккалро ташкил диҳад.
Гирифтан одатан фурӯхта мешавад:
- намак ё намакин;
- яхкардашуда ё тару тоза;
- дуддодашуда.
Агар алафи намакин аст, он метавонад дар шир ё оби судак афтида шавад. Гандум тамокукашӣ дар принсипи муфид нест, шумо метавонед танҳо як ҷуфт як бор як маротиба дар як моҳ пардохт кунед.
Ҷараёни хушкшудаи тару тоза, мустақилона бо усулҳои гуногуни солим тайёр карда мешавад:
- напазедед ё ширешед, ё бо сабзавот;
- намак (дар таркиби лампаҳои, ҷарроҳӣ, илтиҳо ва ғ.), намак ва ғайра);
- ferment дар маринад аз маҳсулоти табиӣ (сирко мева, сабзӣ, мева , сабзавот, ҳанут, намак, равғани растанӣ, сирпиёз).
Solim or marinate grated boot for less than 2 days (беист - на камтар аз 5).
Мазмуни калорияи гандум дар охири усули омодагии он вобаста аст.
Дар ин ҷо арзиши қариб қариб 100 грамм моҳи тайёри аст:
- намакин, мариновани - аз 150 то 250 ккал;
- пухта, дуддодашуда - аз 180 то 220 ккал;
- судак ё лўбиё - 130 ккал.