Ҳар як ҳамсараш барои хӯрокхӯрӣ тайёр мекунад. Баъзеҳо хамираи комилан оддӣ мекунанд, ва касе аз компонентҳои пинҳонӣ иборат аст. Мо имрӯз ба ту мегӯям, ки чӣ гуна тайёр кардани хасро барои чӯбҳо бо арақ. Нагузоред, ки илова кардани нӯшокиҳои спиртӣ, чунон ки шумо медонед, он танҳо як хокаи нонпазии иловагӣ хизмат мекунад, ва равғани растанӣ баъзе озмоишҳоро пешниҳод мекунад. Пас, биёед вақтро партофта, ба он ҷо биравем!
Хамиртуруши гибридҳои бо арақ
Компонентњо:
- ара - 1 қошуқ;
- об 250 мл;
- орд - 4 адад;
- равғани офтобпараст - 8 tbsp. юми;
- сафед шакар - 1 қошуқ;
- намак хурд - 2 ручка.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал мо тамоми компонентҳоро омода мекунем: орд якчанд маротиба тавассути ҷӯробро бо якчанд ҳалқа ҷудо карда, мо миқдори зарурии арақ ва обро муайян месозем. Сипас обро ба лой бирезед, рехтед намак ва шакар. Ҳама чизро то даме, ки кристаллҳо пароканда шуданд, пурра кунед. Дар орд, як сӯрохи хурд ва хушхӯю хушкро ба он бирезед. Иловаи равғани растанӣ, решакан ва пеш аз ҳама бо компонентҳо омезиш кунед ва сипас хамирро бо дасти худ пӯшед, онро ба сатҳи flat, фишурда бо орд. Мо онро дар як дастмоле тоза мекунем ва дақиқаҳо барои 15 дақиқа истироҳат карда, сипас онро якчанд маротиба такрор кунед. Ҳама ин аст, ки хамир тайёр аст ва шумо метавонед тайёр кардани пур кардани чубурро оғоз кунед.
Дар дорухат барои хоми custard барои чӯбҳои бо арақ
Компонентњо:
- орд дараҷаи баландтарин - 4,5 дона;
- ара - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- об - 1,5;
- равғани растанӣ - 35 г;
- намак.
Омодагӣ
Дар як saucepan резед миқдори зарурии оби филтр, намак намак, илова равғани офтобпараст ва ба хӯрокҳои дар оташ гузошта. Мо онро ба напазед меорем, ва ин вақт мо ордро ба як коса мезанем. Пас аз он, ба оби ҷӯшон ҳамвор як шиша орд ва ҳама чизро бо як пошидани зуд ба ҳам омезед, то ки ҳеҷ гуна қитъае тартиб дода нашавад. Пас аз он, ки массаи дандоншударо тоза кунед, аз лавҳаро тоза кунед, то он даме, ки гарм аст, каме хунук кунед. Сипас тухмро мешиканед, дар якчанд майкаҳои арақ рехт ва ҳама чизро бодиққат кунед. Акнун тадриҷан тамоми орди боқимонда ҷорӣ карда, хамиртуруши ҳамвор ва ҳамворро ба даст меорем, ки ба ҳама чизҳо даст нарасонад. Баъд аз ин, бодиққат онро дар як зарб ҷамъ кунед, бо филми пӯшида ё бо дастмоле пӯшед ва онро дар ҳарорати 15 дақиқа барои 15 дақиқа тарк кунед. Баъди як лаҳза, мо онро бори дигар боз мекунем, онро пӯшед ва онро дар як яхдон барои як соат гузоштед. Вақтро дар барф тоза накунед, то он даме, ки гӯшти пухтанро пазед.
Тарбияи Chebureks бо Vodka
Мо як варианти дигареро аз хамиртуруши болаззатро барои чебурҳо бо арақ пешниҳод мекунем. Чебурекҳо ба таври бесифат ба таври бесифат ва на равғанӣ рӯй медиҳанд.
Компонентњо:
- оби садақа - 200 мл;
- ара - 20 мл;
- равғани растанӣ - 40 г;
- орд дараҷаи баландтарин - 450 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- намак хуб аст - 2 г.
Омодагӣ
Тухм бо сабки сабук, латукӯб, намак шуста, то бичашед ва тадриҷан рехтед. Next, мо ҷорӣ намудани равғани растанӣ, илова як арақ кам ва рехт дар орд. Беҳтар аст, ки онро бо қисмҳои хурд илова кунед, дар ҳоле ки kneating хамир ва назорати сохтори он. Ош дар ин ҳолат метавонад вобаста ба сохтори он ва глютен, каме бештар ё камтар бигирад. Мо хамираи пластикии мулоимро пӯшед, онро бо дастмоле пок кунед ва барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Пас аз гузашти вақт, мо далерона оғоз мекунем, ки пур кардани гӯшт ва моделкунонии навъҳои болаззат ва зебо.