Тортҳои Pancho як шириниҳои хушбӯй аст. Он берун аз намуди зоҳиршаванда, боллазату болаззат ва инчунин дар асл зоҳир мешавад. Бо шарофати техникаи махсус барои исбот кардани он, қариб ки ғайриимкон аст, бинобар ин, ҳатто мӯйсафеди наврас метавонад бо он мубориза барад. Аксар вақт онро бо гелос ё дигар буттамева ва меваи он кор кунед. Ва ҳоло мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтупаз бо ананас пухтан. Мо боварӣ дорем, ки шумо ва оилаи шумо хурсандӣ меварзед ва бешубҳа барои порае аз онҳо мепурсанд!
Навъи "Pancho" бо ананас
Компонентњо:
Барои толори якум:
- орд - 150 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 100 г;
- шир - 0,5 кг;
- сода - 0,5 tsp.
- коса - 1,5 tbsp. юѓу.
Барои ќабати дуюм:
- орд - 1 шиша;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сметана - 1 шиша;
- тухм - 2 дона;
- шир - 1 адад;
- сода - 0,5 tsp.
Барои яхмос:
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 1 литр;
- шакар - 1 шиша.
Барои ҷосусӣ:
- ананасҳои консерва - 1 метавонанд;
- чормағз - 100 г.
Омодагӣ
Мо хамирро барои аввал торт тайёр мекунем, тухмро бо шакар тайёр кунед, илова кардани равған, шир, коса, омехта, сипас илова коса, сода, омехта боз ҳам то ҳамвор, сипас он ордро илова кунед ва kne кунед. Дар ҳарорати 180 °, оҷур барои 30 дақиқа то пухта. Вақте ки торт сард карда мешавад, як давраро бо диаметри тақрибан 20 см бурида, дар порчаҳои хурди хурди ва дар якҷоягӣ ҷойгир кунед. Акнун мо ба торт дуюм тайёрем (техникаи пухтупаз дар ҳамон косалти якум аст), ва вақте ки хунук мешавад, мо онро пурра пора мекунем.
Барои яхмос, сметана бо шакар. Қариб 100 г яхмос ҷудо карда шудааст. Ангурҳо ба мукааб бурида мешаванд. Мо ба ҷамъоварии торт шурӯъ мекунем. Дар аввал аввал торт, ки пойгоҳи хоҳад буд, молидани яхмос ва як қабати ананас паҳн. Ҳамаи порчаҳои пирожни дар як косаи яхмос меғелонанд ва хуб омехтаанд, то ки донаҳо бо яхмос фаро гирифта шаванд. Сипас, мо онҳоро дар асоси пойгоҳи слайд мегузорем, бо чормағз ва ананасҳо мегузарем. Мо ба болои тортро дар оини хушк карда, онро ба каме 3 соат ба ҷои хунук фиристед.
Дорухат барои торт бо Pancho бо ананас
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- тухм - 6 адад;
- коса - 4 tbsp. юми;
- шакар - 3 пиёла;
- сода - 1/3 масофа;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- ананас конҳои консерва - 300 г;
- равған сметана - 800 г;
- чормағз - 1 шиша;
- шоколад як ним лой аст.
Омодагӣ
Мо тортҳои бесходро тайёр мекунем. Ҷудо кардани сафедаҳо аз yolks. Мо сафедаҳоро ба як кафкубаки яхро мезанад, пас тадриҷан шакарро (2 CUPS) ҷорӣ мекунад, бе таъхир ба тухм, иловаҳои тухм, бозгаштан. Коса пўлодро кашед ва то он даме, ки шаклҳои омехтаи омезишро омехта кунед. Равған орд ва содаеро ҷорӣ мекунад, ки бо шарбати лимӯ баста мешавад. Формулаи равғани нонпазӣ, рехт ба хамир ва онро ба танӯр фиристед.
Дар ҳарорати 180 дараҷа, барои қариб як соат қанд. Агар ногаҳонӣ сатҳи пур аз ранги сурх оғоз меёбад, ва миёна ҳанӯз намӣ хоҳад буд, болотар бо порча ё фолро фаро мегирад. Мо тортро омода карда, онро сард нигоҳ медорем ва сипас тортро бо ғафсии тақрибан 2 бурида буред
Акнун барои яхмос, якум як сметана барои тақрибан 10 дақиқа то он даме, ки ба омили ҳавоӣ табдил меёбад, пас тадриҷан барои 5 дақиқа илова кунед. Пораҳо аз ананас ва чормащз. Ҳар як порае аз торт шикастааст, ки дар як яхмос ғӯтонда ва дар пойгоҳи гузошт, қабатҳои болаззат ва чормағз, ташаккули слайд. Беҳтарин бо "Панчо" бо ананасозӣ қаҳварангро тарк мекунанд. Шоколад дар ванна об гудохта ва тортро аз болои боло рехт. Пеш аз истифода бурдани, бигзор дар як ҷои хунук 3-4 соат.