Дар ин мақола, мо ба таври муфассал дар бораи тарзи омода намудани қаҳва дар якчанд роҳ маълумот медиҳем. Он рӯй берун бебарори, fragrant, хушбӯй. Ва пуриқтидорҳои гуногуни пухтупаз ва ширинӣ.
Корт бо гелос
Компонентњо:
- Гелос тару тоза - 600 г;
- равған - 210 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- крахмал картошка - 2,5 tbsp. юми;
- орд - 350 г;
- шакар - 100 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Ногаҳон бо хокаи нонпазӣ ва илова кардани шакар каме мечашонем. Сипас мо тухмро гузоштем, сметана ва равғанҳои хушкшуда. Мо хамирро нарм карда, қисмеро аз он пӯшед, онро дар филми пӯшед ва онро дар яхдон гузоред. Қисми боқимонда дар шакли яклухт ҷудо карда мешавад, дар поёни он бо коғаз фаро гирифта шудааст, ва мо тарафҳои пастро ташкил мекунем. Аз гелос мо устухонҳоро партофта, шарбати заҳрогинро якҷоя мекунем ва рехтани буттамева бо крахмал. Онро дар хамир рехт ва онро ба таври баробар тақсим кунед. Аз девор мо як порчаи боқимонда берун мебароем ва онро ба гиёҳҳои калон бар гелос баред. Мо пиёлаҳои хокии хокро ба яхдон пешпо ва пӯсти 45 дақиқа то қубурҳои тилло фиристед. Баъд аз ин, бодиққат аз ҳалқаи, гузошта ба табобати оид ба як табақ ва пошидани бо шакар ориз.
Дорухат барои кӯтоҳ бо роҳбандии
Компонентњо:
- орд - 210 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 tbsp. spoon;
- равған - 130 г;
- шакар - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- зардии тухм - 1 адад;
- роҳбандӣ - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо ҳамаи компонентҳои хушкро дар косаи омехта: орд ва хокаи нонпазӣ. Алоҳида, ба равған гудохта ва тадриҷан омехта хушк. Мо хамирро пӯшида, як қисми хурди онро ҷудо мекунем ва онро партофта истодаем. Қисми боқимондаи хамир дар баробари қаъри хокистарӣ тақсим карда мешавад ва мо либосҳоро ташкил мекунем. Сипас ҳатто қабати болаззатро гузоред. Хамаи боқимонда ба кор андохта, буридашударо бурида, бо як чӯб дар болои теппа гузоштанд. Барои ruddiness, суқут бо зардии тухм қамчин ва оҷур дар танӯр гарм барои 25 дақиқа.
Дорухат барои торт бо қанд бо себ
Компонентњо:
- semolina - 1 адад;
- орд - 1 адад;
- шакар - 1 адад;
- равған - 200 г;
- шакар ориз - бичашед;
- себ - 800 гр.
Омодагӣ
Мега ба як косаи рехта, илова шакар, орд ва равғанҳои равған. Мо ҳама чизро барои ба даст овардани буғҳои хурди ғизо мекунем ва онро ба 3 қисмҳои шабеҳ тақсим мекунем. Сару либосҳо шуста мешаванд, мо асосҳоро хориҷ мекунем ва аз ҷониби рулетҳо партофта мешавем. Мо косаи равғани равғани гуногунро паҳн карда, як қисм аз хамирро паҳн карда, онро дар зер тақсим мекунем. Top бо як қабати себ ва гузоштани хамир дигар. Ҳамин тариқ, мо ба қабати болоии қабати болоӣ, зарфчаи дастгоҳро пӯшед ва ҳолати "пухтупаз" -ро барои 75 дақиқа гузоштед. Пас аз сигнали садо, бодиққат дудилагӣ, сард ва пошидани бо шакар ориз. Ин он аст, ки порчаи хокистарӣ дар гуногунсоҳа омода аст!
Тортро аз кӯтоҳе кӯтоҳ кардааст
Компонентњо:
- маргарин - 200 г;
- шакар - 100 г;
- намак - рози;
- орд - 2 адад;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- роҳбандии аз нок - 5 tbsp. юми;
- нок тару тоза - 3 дона.
Омодагӣ
Барои ин маъмури, мо бояд 2 намуди хамирро омехта кунем: ширин ва шӯр. Аз ин рӯ, ҳамаи компонентҳо, ба ғайр аз намак, шакар, yolks тухм ва пур, қисмҳои 2 баробарро тақсим мекунанд.