Бисёр маълум аст, ки мазмуни сафедаи лӯхтак дар сарчашмаҳои дигари растаниҳо мебошад. Бинобар ин, агар шумо мехоҳед захираи камғизоӣ, серғизо ва ғизои ғизоро захира кунед, пас барои лӯбиё дар помидор барои зимистон монед.
Лаблабу дар помидор барои зимистон - дорухат
Дар ҳоле, ки мавсими помидорҳои арзон ва ширин ҳанӯз ба поён нарасидааст, ин дорухуроти табиӣ барои лӯбиё истифода кунед. Қисмати асосии он имкон медиҳад, ки шумо аз дорухати шумо фарқ кунед.
Компонентњо:
- лӯбиё - 940 г;
- помидор - 2.9 кг;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- шакар - 25 г;
- намак - 10 г;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 8-10 дона.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо лӯбиёро дар помидорҳо дар давоми зимистон пӯшед, шумо бояд онро ба ҳамон тарз омода созед, ки агар шумо фақат ба он қубур илова кардаед. Ин аст, ки шабона пеш аз пухтупаз, лӯбиёҳо афтидаанд, ва рӯзи дигар то он даме, ки нарм кашанд, фаромӯш накунед, ки об дар охири пухтупаз илова карда шавад.
Сипас помидорро тайёр кунед. Пӯстро ба меваҳо буред, онҳоро бо оби ҷӯшон резед ва онро хориҷ кунед. Селлетҳои боқимонда шиддатноканд ё ба ширеши гиёҳӣ рехта мешаванд, ба зарфҳои шоколад рехтанд ва чошнии гармиро дар гармии миёна ҷойгир мекунанд. Дар бораи laurel, ќаламфури, намак ва шакар фаромўш накунед. Илова кардани ҳанут, тақрибан ним соат ва пухтан ба чошнии, баъзан баъзан.
Вақте ки вақти пухтупази чошнӣ ба поён мерасад, ба лӯбиё равған кунед ва ҳамагӣ 10 дақиқа пухта истодаед. Ин вақт барои кофтани банкаҳо бо сода ва ҳамвор кардани онҳо кофӣ хоҳад буд. Лӯбиёро дар помидор бе сирко дар фасли зимистон дар таркиби хушк, пӯшида, дар ҳар як тарзи дилхоҳ интихоб кунед.
Лӯбиёи қаторӣ дар помидор барои зимистон
Лаблабҳо бо сабзавот ва сабзавотҳо дар таркиби шириниҳои ширин ва навъҳои гуногуни ғалла тайёранд. Чунин гурдаҳо тезтар аз лӯбиё ва аз ҳад зиёд компонентҳо талаб мекунанд.
Компонентњо:
- лӯбиёи сабзӣ - 960 г;
- об 980 мл;
- намак - 10 г;
- шакар - 85 г;
- помидор помидор - 65 г;
- сирко - 75 мл.
Омодагӣ
Ҳимояи лӯбиё дар помидор барои зимистон бо стерилизатсияи банкаҳо оғоз меёбад. Ҳангоме ки бонкҳо дар ванна об истодаанд, тайёрии маринадро гиред. Обро бо шакар, сирко ва намак якҷоя кунед, илова помидор ва ҳама чизро ба напазед. Илова бар он ки лӯбиёи сабусакҳо пухта шаванд. Зарфҳои лӯбиёро дар шартномаҳои стерилери паҳн кунед ва бо маринад гарм пур кунед, сипас онҳоро зуд ба поён гузоред.
Ба банкаҳо то фарши торикӣ поён фурӯзед ва сипас барои нигаҳдошт ҷойгир кунед.
Ланка консерва дар помидор бо сабзавот барои зимистон - дорухат
Илова кардани лӯбиё метавонад намуди сабзавоти стоматологии помидор, пиёз ва сабзӣ бошад. Агар шумо хоҳед, ки як қабати болаззаттарро яктарафа кунед, пас онро бо тухми хардал ва pods аз ќаламфури гарм илова кунед. Дар таркиби сабзавот дар дорухат метавонад бо ихтиёри худ, ба ҳар як меваи мавсимӣ илова карда шавад: zucchini, ќаламфури ширин, бодинҷон.
Компонентњо:
- лӯбиёи сафед - 940 г;
- сабзӣ - 1,3 кг;
- помидор - 2,8 кг;
- пиёз - 1,7 кг;
- равғани растанӣ - 480 мл;
- сирко - 25 мл;
- шакар - 45 г;
- намак - 20 г;
- Муште аз бод;
- Қаламфури гарм - барои тамиз.
Омодагӣ
Лӯбҳои қабаткардашуда то ба нарм кардани резед. Алоҳида, пухтан аз пиёз решакан бо сабзӣ. Бодруд бо помидор тару тоза тару тоза, ҳар мавсими, рехт дар сирко, илова лӯбиё судак, кабудї ва ќаламфури гарм. Корро дар гармии миёна барои 30 дақиқа тарк кунед, сипас рехтед ва аз зарфҳои стерилизатсия рехтед ва сипас пӯшед.