Дар хӯрокворӣ ва қаҳвахонаҳои хӯрокворӣ як қатор навъҳои хоми тайёр омода карда шудаанд. Шумо метавонед як чизро интихоб кунед: ширин ва не, хамиртуруши ва bezdozhzhevoe, чизи асосӣ - барои он, ки онро вайрон кардан лозим аст.
Барои пошидани боқимондаҳои пухта , дар ҳарорати сесола барои тақрибан як соат ва ним тақрибан (вобаста аз ҳаҷми) тарк кунед. Агар хамир бароварда шуда бошад, онро ба пуррагӣ пур накунед, дар акси ҳол қабатҳо вайрон мешаванд. Равғани помидор ба рӯи ярақ Гулҳо набояд аз ҳад зиёд бошанд - фақат барои пешгирӣ кардани шуста.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба омода кардани puffs бо моторӣ.
Пӯлодҳои рангестворӣ
Компонентњо:
- тайёр кардани хамиртуруши хамиртуруши - 1 кг;
- равғани «Меъёри» - 20 г;
- малина - 0,3 кг;
- шакар - 80 г;
- тухм - 1 адад;
- крахмал - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Дар ҳоле, ки хамир хамиртуруши шикаста аст, мо пур нестем. Мутаассифона, аксар вақт ҳангоми пухтани маҳсулоти гуногуни аз хамир, омехтаҳои чормағз - дар он бисёр афшура, он варақи нонпазӣ, сӯхтаҳо, намуди нонпазӣ аз ин ба ҳол мерасад, ва он ба тамоюл таъсир мерасонад. Барои пешгирӣ кардани ин, мо дуруст пур карданро тайёр мекунем. Мобинакҳо sorted мебошанд, мо думҳо ва баргҳоҳоро тоза карда, бодиққат дар зери об шуста шуда, ба хубӣ об мегузорем. Шакар бо крахмал ва хушхӯю бо ин омехтаи буттамева пошида, кӯшиш мекунад, ки онҳоро бештар ё камтар аз он бо он фаро мегирад. Хамираи талафшуда ба қисмҳои бурида, каме ба берун баромад, дар мобайни он мо паҳн гаштем. Қуттиҳои хамирро бо тухм лату кӯб кунед ва ба таври ошкоро лифофа дар як дақиқа пошед, ва бо тухм бо тухм равған кунед, сипас онҳоро дар варақаи нонпазӣ ба масофаи дур ҷойгир кунед (мо равғанро бо равған бо равған рехтед) ва онро ба танӯр гарм барои 15 дақиқа фиристед. ба осонӣ пухтан.
Пӯлодҳои муфид
Пухтупази хеле болаззат ва муфид бо моторӣ ва панир, косибӣ дар катакӣ фарқ намекунад ва омодасозии ин партия ба ягон малакаи махсус талаб намекунад. Мо бо моторӣ ва панирҳои косибӣ аз пухтупаз тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- Бодиринги гулобӣ - 1 кг;
- малина - 1 шиша;
- тухм - 1 адад;
- равғани «фермер» - барои печонидани варақаи нонпазӣ;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар сафед - 100 г.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани пур, илова кардани шакар ба curd (шумо метавонед онро дар хокистарӣ), барои муддате, барои он, ки шакар оғоз ба паҳн, сипас тавассути ҷумбонидан хушк. Мобьёрҳо ҷудо карда мешаванд, мо думҳоямонро партофта меравем ва ба холӣ меравем. Хамиртуруши шикастаро ғелондашуда ва бурида ба росткунҷаҳо. Дар як охири хамир, мо панир ва коғазҳои косибӣ, онҳоро фаро мегирад ва бо дуюм фаро мегирад. Дар боло шумо метавонед буридани кунад. Лӯбиёро бо тухм лату гилолуд кунед, онҳоро ба варақаи нонпазӣ ва оҷур то тайёрӣ омода кунед - тақрибан чорякаи як соат ё каме зиёдтар.