Пирожни оид ба сметана ҳамеша ҳамширагӣ ва лутфан ҳатто барои навовариҳо пайдо мешаванд. Чизе, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ комилан хуб аст, зеро онҳо хеле зуд пухтан мехоҳанд. Ва онҳо чӣ хоҳанд буд - ширин ё салат - интихоб кунед.
Пирожни болаззат дар сметана дар танӯр
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- сметана (мазмуни фарбеҳ на камтар аз 30%) - 100 гр;
- хамиртуруши (хушк) - 5 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- об - 2/3 адад;
- равған - 75 г;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Хамиртуруши ин пирожҳои ҳамвор дар панел пухта мешавад. Мо бо он оғоз мекунем. Барои ин, мо ба хамиртуруши бо гармии (гармии бадан) об пур кунед ва бигзор 5 дақиқа истода, сипас мундариҷаи шиша то он даме, ки хамиртуруши пошида шавад. Иловаи орд, то ки он як яхмос хеле пурқимат аст, якҷоя бо дастмоле ва дар ҷои гарм бе таҳия. Пеш аз он, бӯи баланд хоҳад омад, ва он гоҳ ба сар хоҳад бурд. Акнун шумо метавонед хамирро ҷӯшед.
Дар орд sifted, илова намак, шакар, равған нарм ва сметана. Ҳама чизро ба як қабат бодиққат, ба spoon илова кунед ва як хамираи хамираи хамирро омехта кунед. Мо онро ба як коса интиқол медиҳем, бо дастмоле пӯшед ва онро барои 20 дақиқа тарк кунед. Сипас оқибат хамирро пӯшед.
Ин барои муддати дароз ва бодиққат, барои тақрибан 10 дақиқа, то он даме, ки пурра ҳамвор мегардад. Боз, хамирро ба як коса иваз кунед ва то он даме, ки 2 ё ҳатто 3 маротиба дар ҳаҷми зиёдтар меистад, интизор шавед. Онро ба 8 қисмат тақсим кунед ва онро ба 1 см қабати қабати хокӣ гузоред. Пӯшед ва ба масофаи ним соат бирасед. Сипас онро дар варақаи нонпазӣ бо коғаз гузоред. Мо пӯлоди пӯлоди (монанди дар суратҳисоби бесифат) ва равған пластикӣ бо зард. Оғоз дар танӯр дар 180 дараҷаи ранги сафед зебо.
Пирожни оид ба сметана дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- орд - 4/5 адад;
- сметана - ҷадвали 1;
- Панези сахт (резед) - 2/3 адад;
- бодиён - 3 филиал;
- сода - оид ба нӯги корд;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Бо намак ва орд омехта бо панир биносту ранга, кабудї решакан ва ќаламфури сиёҳ. Сметана бодиққат бо сода омехта, ва танҳо пас мо ба орд ҷорӣ карда мешавад. Аз хамираи тайёр мо як тортро ба андозаи як ШМШ frying, ки дар он мо fry онро. ШМШ парранда сахт такроран, ва он гоҳ - дар ирода. Шумо метавонед равған каме равед, ё хамирро ба хушкӣ паҳн кунед. Кобул набошед, хусусан, агар ранг кардани сақф бошад. Дар як тараф, тортро дар зери зарф пӯшед ва бар гармии миёна. Сипас, онро бардоред, газро каме зиёдтар кунед ва 5 дақиқаро аз зарфҳои дигар бӯй кунед. Торт ба рӯшноӣ табдил меёбад, ки бо ширини хеле заифи ашёи ширин.
Пирожни решавӣ дар сметана бе хамиртуруши
Компонентњо:
- орди сабз - 900 г;
- тухм - 6 адад;
- сметана - ҷадвали 1;
- равған - 1 адад;
- шакар - 1 адад;
- сода - 1/2 қошуқи;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Тухм (5 адад) бо яхмос ва равған гудохта шудаанд. Иловаи сода, намак ва шакар. Пешниҳоди орди ва хамир хамиртуруши. Мо онро ба тестҳо тақсим мекунем, онҳоро ба pancakes ним як кило сантиметр пур кунед. Бистарӣ дар шакли як танг ва равған бо тухм лату кӯтоҳ мекунад. Мо пажмурдаҳоро дар як варақаи нонпазӣ greased ва пошидани бо орд. Ва мо онро ба як қабати болаззат ба 220 дараҷа фиристодем. Хуб, дар ним соат ношикӣ ҷавдор аз сметана омода хоҳад шуд!
Пирожни тару тоза оид ба сметана
Компонентњо:
- орд - 2,5 адад;
- сметана - 1 адад;
- маргарин - 50 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Ягон тухмро мезананд. Илова ба он сметана, маргарин гудохта ва шакар. Одатан омехтаи орд, сода ва намак омехта кунед. Мо онҳоро ба хамир ҷорӣ мекунем. Баъд аз шинондани он, мо онро бо дастмоле мепӯшонем ва онро дар давоми 20 дақиқа истироҳат кунем. Пас, дар як ҷуфти орд рехта, хамирро ба «колобок» ҷудо кунед ва онҳоро ба пирожка гузоред. Шумо метавонед онҳоро дар як шӯрои frying хушк ва бо илова кардани равған fry. Ва онҳо ба таври назаррас ба берун баромаданд, мо қаблан дар қабати пӯшида ҷойгир шуда будем.
Дар ҳамон роҳи оддитарин, шумо метавонед tortillas дар бораи kefir ё пирожни картошка тайёр кунед . Интихоби шумо ин аст!