Нашр пухта дар sleeve дар танӯр ҳадди аксарияти шадид табиӣ, он рӯй берун махсусан мулоим ва нарм. Дар байни меҳмонон барои хӯроки идона ё аъзоёни хонавода ҳангоми рухсанҷӣ, дар ҳама гуна амалҳо хӯрокворӣ бо илҳом ва тасвиб қабул карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан як мурғро дар sleeve?
Омода кардани чарх дар танӯр дар дастпӯш аст, ки раванди тӯлонӣ аст, вале аксар вақт вақти интизор шудан ба марҳилаи як ё дигар марҳила, масалан, марининг ё парранда кардани парранда.
- Дар лошае, агар лозим бошад, дар оташ сӯхта мешавад, шуста шуста ва хушк мешавад.
- Ба маринад, тайёр кардани онҳо ба як парранда ва дар як халта ё зарфе, ки дар яхдон барои якчанд соат ва ё як шабонарӯзӣ резед, тарк кунед.
- Морт комилан бо ҳамаи сабзавотҳо, меваҳо ва меваҳои хушк омехта мекунад. Мурғи рӯйпӯшро дар омодасозии муштараки бо занбурўѓњо, панир, қуттиҳо аз гилхок ё биринҷ бармегардонад.
- Вақти пухтупаз дар танӯр дар sleeve, вобаста ба вазни лошае муайян карда мешавад. Парвандаи оддӣ барои тақрибан 2-2,5 соат пухта мешавад.
Дар танӯр пурра дар sleeve овезед
Дар мурғ, печида дар sleeve, мумкин нест бе пур пур ё бо пур, ки хоҳад як ошьёна лазиз ва серғизо пухта мешавад, вақте ки ба хизмат табақ. Ба ҷои ҷои биринҷ, ярмаи судак кор хоҳад кард, ва меваҳои хушк steamed хоҳад омехта занбурўѓњо пухта бо пиёз, аз бекон пурдавом ё хом.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- биринҷ - 0,5 кг;
- мавиз, зардолу хушк, қоқ - 50 г;
- curry - 1 пуч;
- Тухм - 1,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- майонез - 50 г;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- намак, қаламфури, ҳанут барои парранда.
Омодагӣ
- Нолк бо намак, ќаламфури, шарбати лимӯ ва seasonings, барои якчанд соат ё шабона тарк.
- Напазед, биринҷро бо равған, илова меваҳои хушк решакан кунед.
- Пӯстро бо қуттиҳо пур кунед, пӯст пӯст кунед.
- Майонез бо сирпиёз омехта аст, ки бо чошнии лошае боло мерӯяд.
- Оҷуро дар чархҳо дар танӯр оина 180 дараҷа 2 соат давом мекунад.
Роҳкашон дар риштаи пошидан
Пораҳои оддӣ ва камтар ночиз дар танӯр дар sleeve. Ба ҷои розмари, таъми хушкӣ ё тару тоза, oregano, marjoram ё basil комилан аз таъми гӯшти. Гандумҳо метавонанд ба таври инфиродӣ истифода шаванд ё якчанд намудҳоро омезиш диҳанд. Сирпиёз аксар вақт ба омехтаи маринад илова карда мешавад.
Компонентњо:
- лактобӣ - 1,5 кг;
- асал - 5 tbsp. юми;
- хардал ва Розмари - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Роҳҳои мурғ тайёр карда шудаанд, бо омехтаи асал, хардал, розмари, намак ва ќаламфури, барои якчанд соат тарк.
- Гузошта паррда дар sleeve, алоқаманд кунҷҳои.
- Пас аз 1,5 соат пухтупаз дар 180 дараҷа, дандон дар дастпӯш дар танӯр қариб омода хоҳад шуд. Ангуштонро буред, барои дигар 20 дақиқа бӯй кунед.
Дар мобайнӣ бо себ дар танӯр овезед
Классикии ихтиёрии як ҷашни идонаест, ки бо себ бо равған машғул аст. Ин махсусан қулай аст, ки парранда дар паноҳгоҳ бичаред, нигоҳубини ширро бо ҳамин монанд нигоҳ дорад ва гӯштро бо шириниҳо ва нармафзор таъмин намояд. Қабат бењтарини навъњои турушро истифода мебаранд. Агар мева ширин аст, таркиби пур бо рулҳо ё шарбати лимӯ ба ҳам пайваст аст.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- себ - 3-4 дона;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- Сиркои Balsamic - 2 tsp.
- асал ва равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, зањролуд.
Омодагӣ
- Чошнии лимӯ, асал, равған, сирко, гамбӯсаи хушк, намак ва ќаламфури омехта кунед, омехта бо парранда берун ва даруни, дар як халта барои як рӯз, ҷойгир дар яхдон.
- Себҳо ба иловаро, намак, ќаламфури, бо парранда пур карда мешаванд.
- Пас аз як пиёлаи ду-соат, як мурғ бо себ дар sleeve омода хоҳад шуд.
- Агар хоҳед, парранда каме бӯй кунед, буридани дастро.
Дар мобайнӣ бо картошка саргардед
Табақ, ки ҳамеша дӯст медорад, ки дӯстдорони озуқаи серғизо ва серғизо - як мурғ, дар як танӯр дар танӯр бо картошка пухта. Пӯст ва агар хоҳед, ки ба якчанд қисмҳои лўнҳо наздиктар ба лошка ё даруни он ҷойгиранд. Агар хоҳед, сабзавотро бо сабзӣ равған, пиёз, помидор тару тоза ё хушк кунед.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- картошка - 1,5 кг;
- сметана ва хардал - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 адад;
- Гиёҳҳои Италия - 2 пӯлод;
- намак, ќаламфури, seasoning барои парранда.
Омодагӣ
- Мурғи бо намак, ќаламфури, seasonings ва омехтаи сметана, хардал ва сирпиёз рехт.
- Картошка сабусакҳо намакинанд, бо гиёҳҳо хушк мешаванд ва дар якҷоягӣ бо лошае дар як дастпӯш карда шудаанд.
- Дар чарбҳо дар танӯр бо равған бо картошка 2-2,5 соат дар 190 дараҷа, баъд аз он ки дастпора бурида мешавад, ва пӯст барои 15 дақиқа дигар рехта мешавад.
Муборед бо афлесун дар танӯр дар sleeve
Нишонҳои ситрусӣ ситрусӣ ҷолибе ба чарх дар пӯшиш дар танӯр бо афлесун пухта. Барои пешгирӣ кардани заҳри, ки аксар вақт ба ситрусӣ замима мешавад, он якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон нигоҳ дошта мешавад, ё бе пӯст, махсусан қисми сафед истифода мешавад. Табақ ҳатто бо миқдори ками хўроки хушбӯй хоҳад буд.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- ороишӣ - 400 гр;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури
Омодагӣ
- Мурғи бо омехтаи намак, ќаламфури, зањрхимушт, greased бо майонез.
- Пас аз чанд соат, лошае бо решаҳои афлесунро пур кунед, онҳоро ба як дастпӯш гузоред.
- Дар мурғобӣ бо афлесунҳо дар sleeve пас аз 2 соати нонпазӣ дар 200 дараҷа хоҳад буд.
Сиёҳча дар сӯзан дар танӯр
Омода намудани сина дар дандон барои пухтупаз метавонад бо ё бо пӯст бошад, ба монанди ҳамин таркиб ва таркиби калорияи табақ. Ҳамзамон бо гӯшти мурғ, ҳар як сабзавот метавонад истифода шавад: картошка, сабзӣ, пиёз, помидор, zucchini, каду, бодинҷон. Либос ба сина бо иловаро себ ё нок аст.
Компонентњо:
- санги сиёҳ - 1 кг;
- навъҳои сабзавот - 1 кг;
- Гиёҳҳои шифобахш - 2 пӯлод;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- шакар - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури, гингсин, thyme.
Омодагӣ
- Сиёҳчаҳо мӯй барои 3 соат дар як омехтаи чошнии лимӯ, шарбати лимӯ, шакар, намак, қаламфури, гингсин ва thyme.
- Гузоштани парранда ба sleeve.
- Дар наздикӣ сабзавот, онҳо бо равған пошида, бо намак ва гиёҳҳои Provencal пошид.
- Омода кардани як чарб бо сабзавот дар sleeve дар танӯр танҳо танҳо 50-60 дақиқа дар 180 дараҷа.
Нашр бо асал ва хардал дар sleeve
Тӯҳфаи заиф ба як парранда пурра ё дар шакли печида, агар он дар як омехтаи шароб ва шарбати grapefruit пешпардохт карда шавад. Натиҷаи дорухат чошнии асал-хардал аст, ки пас аз буридани дастпӯш бо лошае садақа мешавад. Браунро шикастан ва як зеварҳои аҷибе мегирад.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- асал, хардал - 1 tbsp. spoon;
- шароби хушк сурх, чошнии лубиё ва шарбати grapefruit - 100 мл ҳар як;
- намак, қаламфури, thyme, curry.
Омодагӣ
- Дар аввал, маринад барои чарб дар қубур, омехта шароб, чошнии лӯбиё, шарбати гиёҳхор, намак, ќаламфури ва рози аз curry.
- Омезиши омехта бо парранда ва онро дар як яхдон дар яхдон тарк кунед.
- Интихоби лошаи ба як дастпӯш ва оҷур 1,5-2 соат дар 180 дараҷа.
- Қуттиҳоро бурида, лошаи лошаро бо омехтаи асал ва хардал ва оҷур барои 40 дақиқа дигар кашед.
Муборед бо қоқ дар либос дар танӯр
Ярмези сабук ва плюшкаи зебо бо чархи пухта бо қоқ дар либос харидорӣ карда мешавад. Таркиби пур аз илова бо мавсими хушк, меваҳои хушк, илтиҳоби себ, як хокаи абрешимро васеъ кардан мумкин аст. Ҳатто бадтар аз гӯшт, агар шумо лошае бо хардал, як қисми шаробҳои хушк ё сирко шароб.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- қоқ - 450 гр;
- майонез - 100 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- намак, ќаламфури, лагери замин, coriander.
Омодагӣ
- Даштан бо намак, ќаламфури, лаънаки хок ва шохдор, барои якчанд соат тарк кунед.
- Қуттро барои 15 дақиқа бо оби гарм пур кунед, ки пас аз он онҳо холӣ ва хушк мешаванд.
- Пошидани лошае бо қуму, ламс бо омехтаи майонез бо сирпиёз.
- Парранда дар sleeve гузошта ва пухтан барои 2 соат дар 200 дараҷа.
Дар мобайнӣ бо мурғобӣ меларзед
Хӯроки ширин барои як аудитория мард аст, ки дар чарб бо гилолуд аст . Пӯшид ба омода, porridge бо занбурўѓњо пухта ва brawned бо мурғобӣ мурғ ё гиблук мурғ supplement. Шумо метавонед ҷитаҳои оддӣ ё омехта бо дил, меъдаҳо илова кунед. Шумораи маҳсулот барои як лошае, ки вазни 3 кг аст, ҳисоб карда мешавад.
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- карбон - 150 г;
- занбурўѓњо ва гиблетњо - 300 г њар як;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- seasonings барои парранда - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Мавсимҳои мавсими старшина, намак, ќаламфури, дар яхдон гарм кунед.
- Кишти пухта, омехта бо занбурўѓњо ва пиёз ва плитањои пухта пухта мешаванд.
- Пош кунед бо пару, пӯсти пӯст.
- Дар чарх ва оҷур 3 соат 180 дараҷа дандон гузоред.
- 30 дақиқа пеш аз анҷоми нонпазӣ дастпӯшро буридааст.
Duck Wild дар танӯр дар sleeve
Duck Wild дар sleeve, ширин, тендер ва бо илова ҳанут ҷолибе мегардад. Агар шумо аз таъми бозӣ дӯст надоред, пас дар маринад, вақте ки зичкунӣ ба лошае бояд як tablespoon сирко илова карда шавад. Беҳтарин ба парранда картошка хоҳад буд, аммо шумо метавонед сабзавотро ба тамошои худ илова кунед.
Компонентњо:
- коши ваҳшӣ - 1 адад;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 4 дона;
- сирпиёз - 3 дандон;
- об - 1 л;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури замин ва нахўд, ҳанут барои парранда.
Омодагӣ
- Наш бо намак, ќаламфури замин, дар маринад аз об, сирпиёз бурида, се пиёз, laurel ва ќаламфури дар нахўд rubbed.
- Пас аз як рӯзи маринатсия, нон хушк, бо seasonings барои парранда ва якҷоя бо картошка ва пиёз бурида, дар sleeve ҷойгир аст.
- Тақрибан 1,5-2 соат дар 180 дараҷа тайёр кунед.