Яке аз анъана ва шиносоӣ бо ҳама намуди табақоти японӣ - ширин бо Салмӯн. Дар зуҳури классикӣ сисӣ бо Салмӯф як қуттиҳои биринҷ бо ҷигархӯҷа боло аст, ки бо як косаи лимфаи хом паҳн шудааст. Sushi дар Ҷопон аст, ки бо чошнии лимӯ , ки дар он порчаи дар тарафи он ҷойгирифташудаи моҳӣ, на танҳо бо биринҷ ва бо дастҳои хӯрок хӯрда мешавад. Дӯстдорон метавонанд бо латтаҳои ширии шарбат хизмат кунанд, аммо ин зарур нест.
Дар ин мақола, мо дар бораи чӣ гуна ба коре,
Суханони сафед ва сиёҳ
Сулаймон бо равған дуддодашуда бисёре аз ашёҳои ношинохта, ки ҳаққи ошпази дигарро эҳтиром намекунад. Барои ин қаҳрамонҳо, sushi танҳо бо моҳии хом ва тару тоза кор карда мешавад. Акнун ҳатто сокинони ҷануб метавонад аз шимол дар мағозаи моҳӣ моҳӣ гиёҳҳоро харидорӣ карда, одатан он дар вулусакҳои вулусӣ, ё шакли таркиби таркиб ёфтааст.
Компонентњо:
- биринҷ барои шароб - 150 г;
- об 225 мл;
- намак - рози;
- шакар - 25 г;
- сиркои биринҷ - 50 мл;
- Табиб - 50 г;
- salmon тару тоза - 200 г.
Омодагӣ
Биринҷ шуста шудааст ва бо оби тоза рӯёнидем. Гандумро барои 5 дақиқа пӯшед, сипас дар гармии худ то пурра хунук нигоҳ доред. Ҳамин ки каме шиша хунук шуд, онро ба як косаи амиқ интиқол медиҳед, бо намак пошед ва онро бо омехтаи сирко ва шакар пур кунед.
Ангурро ба илтиҳо пур кунед. Метавонед дар ҳалли об ва сирко ташаккул диҳед ва тестҳои хурд ва биринҷро ташкил диҳед. Бастани вирус дар боло ва тарафҳо ба он тарзи атроф дода шавад. Дар болои биринҷ, равғани резин борон ва рехтани шалғам. Илова бар ин, моҳӣ метавонад бо рахи найчаи нейро, ки дар миёнаи замин ҷойгир аст, боқӣ монад.
Чӣ тавр ба шароб бо бодиринг ва ламс биёред?
Компонентњо:
Сухроб:
- новобаста аз шакли моликият - 2 адад;
- лӯбиёи равған - 100 г;
- бодиринг - 1 адад;
- ;
- зайтун зард;
- Soy sauce.
Барои биринҷ:
- биринҷ барои шарбат - 100 г;
- мирин - 2 teaspoons;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- сиркои биринҷ - 25 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо биринҷ гирем, он бояд барои тоза кардани об шуста шавад ва ба хушкӣ рафтан. Баъд аз ғалла, 200 мл обро бо илова намудани мрензол рехт. Мо як плеер дар биринҷ гузошта, обро ба напазед ва кам кардани гармӣ. Гандумро барои 20 дақиқа пӯшед, ё то он даме, ки моеъ комилан бедор карда шавад ва баъд аз 15-20 дақиқа бозӣ кунед.
Шакар бо каме сирко гарм карда мешавад ва ин омехта бо биринҷро пур кунед.
Варақи нусхабардорӣ ба рахи bamboo ҷойгир карда шудааст ва бо қабати тунуки биринҷ фаро гирифта мешавад, ҷойи хурди хурди аз канори болоии болоӣ бароварда мешавад. Дар тарафи дигар, мо ранги сурхро месозем ва дар болои он дар як сатр гузошта, ба моҳӣ ва бодиринг бурида ба strows. Ролро ба рол гузоред ва ба қисмҳо бо корд резед, дар об. Мо ба шароб бо чошнии лимӯ ва зарфҳои мариновез хизмат мекунем.
Истифодаи як дорухат низ ҳамин аст, шумо метавонед ба шароб бо лӯбиё ва avocado, ё варианти камтарин бо лампаҳои Булғорро омода созед.
Сулаймон бо самбо салм
Компонентњо:
- биринҷ судак барои sushi - 1 адад;
- nori - 1 варақа;
- чарбҳо - 3/4 teaspoons;
- равғани кабуд - 100 г.
Омодагӣ
Пеш аз судак, либос бо сиркои биринҷ (дар боло дидани рухсатӣ) ва шакли шиша ба қитъаҳои шишабандӣ. Ин имкониятест, ки ин корро бо дастони дар об меандозанд. Вақте ки ҳамаи тухмҳо тайёранд, онҳо бояд бо ангуштҳо дар боло ва тарафҳо якчанд каме ҳамвор карда шаванд.
Норӣ ба қатори бурида, баландии он аз баландии қабати биринҷ аз 2,5 см зиёдтар аст. Мо шамолҳои нейки дар атрофи биринҷро шуста, онро сабук намуда, як кунҷе аз рахи алафҳои алгеиро меафзояд. Барзиёд ба миқдори ками лӯбиёҳо гузошта шуда, лампаҳои кабудиро тақсим мекунад. Мо ба соати озуқа ба сақф хизмат мекунем, дар ҳоле, ки порае аз пули ночизе боқӣ мемонад.