Шӯрбо барои ҳар мавсим хӯрок мехӯрад. Дар фасли зимистон, он комилан мекушад ва гарм мекунад, ва дар фасли тобистон ҷузъи ҷудонашавандаи ҳар гуна моҳидорӣ ва таблиғ аст. Шумо метавонед шӯрбо моҳӣ аз як намуди баланди моҳӣ пухта метавонед, аммо имрӯз мо дар бораи тару тоза барои шӯрбо бо ранг - моҳӣ арзон ва солорӣ дастрас ҳастем.
Чӣ тавр пухтан аз шӯрбо?
Компонентњо:
- код (қуттиҳои) - 1/2 кг;
- пиёз - 1 адад;
- картошка - 2-3 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- кабудӣ (parsley, бодиён, пиёз) - ба тамошобин;
- намак ва ќаламфури ширин - ба тамошобин;
- барг халиҷ - 1-2 дона.
Омодагӣ
Не бояд тайёр кардани кодро пеш аз пухтан ба шўр, зеро думи аллакай аз ҷониби фурӯшанда пештар тоза карда шуд ва шумо бояд танҳо моҳӣ дар оби хунук шуста бошед. Акнун ба думи дар як saucepan гузошта ва 1,5 литр об рехт. Мо ба моҳӣ ба як напазед. Сипас мо оташро кам мекунем ва пухта, бо илова намудани барге халиҷ, тақрибан 15-20 дақиқа. Фаромӯш накунед, ки давра ба давра аз шўрбои шуста дур карда шавад, то он шаффофияти онро аз даст надиҳад. Шаффофияти шўрбои омода, ва моҳӣ сард аст ва мо ҷисмро аз устухон ҷудо мекунем. Пиёз лаблабу, сабзӣ дар як grater калонтар rubbed. Мо аз сабзавот дар равғани растанӣ истифода мебарем.
Мо шўрбои ба судї бармегардем ва онро ба картошка ба қисмҳои хурд бурида медиҳем. Пухтан ба картошка барои 15-20 дақиқа, сипас қошуқи, гӯшти либос ва ҳанут мечашонем. Гӯшаи охири пеш аз хидмат бояд тақрибан 20-30 дақиқа тайёр карда шавад ва сипас шумо метавонед ба мизе, ки бо кабудизорҳо хизмат мекунад, хизмат кунед.
Шаблон рамзи дар ин дорухат метавонад дар як мулки гуногун тайёр карда шавад. Барои ин, ҳамаи компонентҳо ба як косаи дар як вақт, пур аз об ва дар қадами "Quenching" барои 1 соат пухтаанд. Баъдан, аз моҳиёнро хориҷ кунед, селлетро ҷудо кунед ва ба шӯр бармегардед. Ин ҳама гӯш дар аксарияти омода аст!
Дорухо барои шӯрбо моҳӣ бо ранг
Компонентњо:
- занги нав -1 кг;
- millet - 100 г;
- картошка - 2-3 дона;
- об - 2,5-3 л;
- пиёз - 2 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Мо моҳӣ, шир ва оби ширро тоза мекунем. Мо ба лошаи дар saucepan гузошта, об рехт ва барои 15-20 дақиқа пухтан, ёдоварӣ ба хориҷ кафк. Филтрҳои шўрбои тайёр, аз устухонҳои моҳӣ мо ҷисми онро тоза мекунем.
Шўрбои ширро ба пластикӣ бардоред ва пиёз ва қаторкӯҳро ба он илова кунед. Оё дар бораи ҳанутҳо фаромӯш накунед: намак, ќаламфури, илова кардани якчанд баргҳои лаурелӣ. Пас аз 10-15 дақиқа, мо картошка сабусакҳо ва sliced. Милитсия на танҳо ба табақ пурра тайёр мекунад, балки шўрбои онро пур мекунад.
Ширро дар як оташ хурд то сабзавот тайёр кунед ва сипас мо дар моҳӣ ва кабудӣ гузоштаем.
Шӯрбо овоздор метавонад бо биринҷ пухта шавад, агар шумо намебуд.
Либосҳои рамзӣ бо яхмос
Компонентњо:
- лампаи рангӣ - 500 г;
- картошка - 3-4 дона;
- пиёз - 2 адад;
- қаймоқ - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Филми ман овози ман ва бурида ба мукаабҳои калон. Аз сари (бе gills) ва устухонҳои моҳӣ, ба шўрбои барои 15-20 дақиқа пухтан, фаромӯш накунед барои хориҷ хориҷ кафк ташкил карда шудааст.
Пиёз ба ҳалқаҳои калон бурида, картошка сабусакҳо - мукааб.
Гузошта сабзавоти пухта ва донаҳои моҳӣ дар поёни ШМШ, онҳоро бо шўрбои гарм пур кунед. Мо saucepan дар як оташ хурд ва пухтан барои 10-15 дақиқа. Дар рафти тайёрӣ мо илова намак ва ќаламфури ба бичашед, на он қадар зиёд як баргҳои лампаҳо, ё гулдастаи набототи дӯстдоштаи худ. Барои 2-3 дақиқа пеш аз омодагӣ, мо ба шӯрбо яхмос каме гарм кунед ва бигзор гӯш ба як садаф заиф. Ҳамин ки зудтар шӯрбо ба садама шурӯъ мекунад, фавран онро аз оташ берун кунед, гиёҳҳои тару тозаро пур кунед ва бо як зарф пӯшонед. Пеш аз он ки хизматашро гӯш кунед, барои 15-20 дақиқа истодагарӣ кунед, ки баъд аз он бо ифтихор ба ҷадвал хизмат кунед.