Сагҳои санг ба ғизои сазовор даъват карда мешаванд. Ва ҳарчанд чунин ғизо хеле фоиданок ҳисобида мешавад, аммо баъзан шумо худатонро шуста метавонед. Хусусан, агар шумо дар чунин намуди табобат хӯрок хӯрдед. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба чоҳҳои саг дар хона биноем .
Гудҳо барои сагҳои гарм - дорухат
Компонентњо:
- орд - 350 г;
- шир - 200 мл;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - рози.
Омодагӣ
Муми бо орд омехта, илова шакар ва намак. Омезиши омехтаи хушк. Сипас тухм, шир ва равғани растаниро илова кунед. Мо хамирро ҷор медиҳем. Онро бо рӯймоле пӯшед ва онро барои 1 соат ба ҷои гарм гузоред. Вақте ки гандум расид, мо онро пӯшида, онро дар рӯи миз паҳн карда, онро ба 9 адад тақсим мекунем, ки ҳар якашон ба торт бо ғафсии тақрибан 0,5 см ғелонда мешавад. Дар кунҷҳои ҳар як қисм аз ду тараф ба миёна ва бодиққат пайваст карда шудаанд. Мо чӯбҳоро дар як коркарди нонпазӣ, ки бо коғази нонпазӣ фаро гирифта шудаанд, бо қадами болоӣ ва тақрибан нисфи соат истода истодаем. Сипас, мо бо пӯсти нонпазӣ бо чӯбҳо дар танӯр фиристодем, то 180 дараҷа гарм шуд. То он даме, ки тухмии тиллои тиллоӣ то 15 дақиқа пӯшед. Баъд аз ин, донаҳо барои сагҳои гарм метавонанд зудтар аз онҳо хунук шаванд, шумо метавонед бурида ва қуттиҳои косаи худро гузоред.
Гӯшт барои сагҳои гармии Дания
Компонентњо:
- орд - 600 г;
- шир - 300 мл;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- хушк омехта - 1 қошуқи;
- равған - 50 г;
- намак - 0,5 tsp.
- тухм - 1 адад;
- решаи сафед барои хокаи.
Омодагӣ
Дар шир гарм, бирезед, хамиртуруши ва барои 15 дақиқа тарк кунед, сипас равған, шакар, намак ва хуб омехта кунед. Оқибат илова кардани орд пӯсида, knead яхмос, ки он ба як косаи, ки равғани растанӣ ва cover фаро гирифта шудаанд. Хамирро барои 1 соат тарк кунед. Баъд аз ин, он пажмурда мешавад ва ба қисмҳои 60-70 г тақсим карда мешавад. Дар як сутуни greased, мо порчаҳо ва пӯшед бо як рӯймоле. Баъдтар, ҳар як тилло ба қабати қабатпӯшшуда, ки он бо рол аст, ки кунҷҳои мо печонида шудаанд. Мо корҳои савдоро бо сатил ба як варақаи нонпазӣ, равған бо равғани растанӣ иваз мекунем.
Мо корҳои иҷрошударо тақрибан нисфи соат мегузаронем. Ҳар як буғро бо тухм лату борик кунед ва бо тухмии тухмипошӣ пошед. Оғоз дар ҳарорати 180 - 200 дараҷа барои 20 дақиқа.
Чорводорон барои сагони фаронсавй фарқ доранд. Ва муҳимтар аз ҳама фарқияти онҳо танҳо дар намуди зоҳирӣ аст. Дар сурати аввал, дар як реза як тараф, як пораи боло (як теппаи) бурида, ва дар дохили мо як корд бо корд, ки дар он мо ба кетер, майонез рехт ва як ҳасиб.
Варианти дуюми чӯҷаҳои аксаран бо тухмии тухмиҳо аз боло омода карда шудааст. Сипас болопӯшро дар як тарафи даруни он гузошта, дар дохили онҳо ба қуттиҳои гузошта ва илова ба сабзӣ: кету ва хардал .