Риженка аз тарафи шиддатнокии шиддат гирифта мешавад. Ватан аз ин маҳсулоти ширӣ Украина мебошад.
Истеҳсол ва истифодаи бургер
Дар истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ, раванди fermentation маҳсулот, нисбат ба хона дар муқоиса хеле камтар мегирад. Дар натиҷаи истифодаи fermentation ширӣ fermented танҳо 4,5 соат давом мекунад. Натиҷаи маҳсулоте, ки ба ягон чизи иловагӣ лозим нест. Риженка метавонад мастӣ ва дар шакли сафед, ва илова буттамева ё панир, косибӣ . Он метавонад дар асоси тайёр кардани pancakes, pancakes ё pies ба асос гирифта шавад. Ин маҳсулоти ширӣ баъзан дар тайёр намудани коктейлҳо истифода мешавад.
Чӣ тавр интихоб зан зан fermented?
Дар бораи рафьои мағозаҳо, Burger fermented метавонад дар дараҷаҳои гуногуни маводи фарбеҳ пайдо шавад. Пеш аз ҳама, муҳим аст, ки ба санаи ниҳоӣ диққат диҳед. Сипас, таҳлили таркиби маҳсулот зарур аст. Риженги табиӣ бояд рангҳо, достонҳо, консервантҳо, мазза ва мазза фармуда бошанд. Баъзан ин аз шири хушк ё шамол, ки бо равғани растанӣ ғанӣ мешавад. Инчунин диққати лозимаро ба контейнер, ки дар он зан зан гирифта шудааст, диққат додан зарур аст. Беҳтарин вариант шиша ё дигар бастабандии сахт аст. Маҳсулот дар болишти мулоим метавонад мутобиқати нодуруст дошта бошад.
Кадом ҳосарҳо дар як зани fermented ҳастанд?
Мазмуни калорияи ryazhenka аз фоизи равғани он вобаста аст. Масалан, калорияҳо дар 1% фарбеҳро парвариш мекунанд - 40. Риженка 2,5% дар 54 ккал, 4% - 67 ккал ва 6% - 85 ккал. Мазмуни калориянокии пасттар имкон медиҳад, ки шири fermented ҳангоми талафи вазнин истифода шавад.
Компонентҳо ва фоидаҳои рангин
Аз шири fermented дорои миқдори зиёди фосфор ва калтсий аст , он барои пӯст, нохунҳо, мӯй, системаи сагоскопалӣ ва мембранаҳои сафед хеле муфид аст. Ин барои занони ҳомила, модарони ҳамширагӣ, кӯдакон ва пиронсолон муфид аст.