Тавре ки шумо медонед, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо се таркиби асосии ғизои инсон мебошанд. Онҳо дар раванди метоболизия, бунёди ҳуҷайраҳои нав ва нигоҳ доштани вазифаҳои ҳаётии мо нақши муҳим мебозанд. Бо вуҷуди ин, табиист, ки метоболикии мо мустақилона як протеинро тақсим карда натавонад. Барои ҳамин, вақте ки хӯроки ҳаррӯзаи худро тайёр кунед, шумо бояд ба он ғамхорӣ кунед, то ки пурраи он бошад, дорои маҳсулоти бой дар саросари сафеда мебошад.
Бояд қайд кард, ки ҳамаи протеинҳои протеин дар ҳамон тарз намебошанд. Масалан, сафедаҳои ҳайвонот ва сабзавот дорои арзишҳои биологии гуногун мебошанд. Ин бояд ба назар гирифта шавад, махсусан барои онҳое, ки мехоҳанд ба бадан мусоидат кунанд. Маҳсулоти сафедаи муҳим барои мушакҳо, зеро онҳо ба онҳо кӯмак мекунанд ва дар тӯли муддати тӯлонӣ мемонанд.
Агар мо дар бораи ғизои солим гап занем, рӯйхати маҳсулоти протеин одатан дар бар мегирад:
- сафед тухм;
- панир ва панир;
- на гӯшти майли:
- моҳӣ ва баҳрӣ;
- шир табиӣ;
- панир ва зироат (tofu);
- asparagus;
- Маҳсулоти лӯбиёгӣ (махсусан насаб ва лӯбиёҳои сафед);
- чормащз.
Сабзавотҳо, меваҳо ва занбурӯғҳо низ дорои оксидҳои аминокислотаҳо ҳастанд, ки ба сафедаҳо баробаранд, вале ба андозаи хеле камтар. Барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, парҳезҳои махсуси пластики пасттарро интихоб кунед. Дар ин ҳолат, як панир, косибӣ паст-фарбеҳ ё сина мурғ, пухта барои як ҷуфт, комил аст. Аммо, истеъмоли чормащз бояд кам карда шавад. Ин алоқаи аввалиндараҷа, бо мазмуни баланди баланд, инчунин мундариҷаи калорияи калория (миёна аз 500 ккал дар як 100 г) мебошад.
Маҳсулоти озуқа
Варзишгароне, ки дар вазни боркашонӣ машғуланд, аксар вақт ба парҳези карбогидрат муроҷиат мекунанд, ё ин ки "баданро хушк мекунанд". Мафҳуми он дар он аст, ки барои муддати муайян дар ғизо барои истеъмоли танҳо сафеда, пурра бартараф намудани карбогидратҳо ва равғанҳо аз парҳезӣ. Илова ба маҳсулоти анъанавӣ, сӯзанҳои махсуси сафедаҳо илова карда шудаанд. Чунин система дар вақти кӯтоҳтарин барои бартараф кардани равғани барзиёд, кӯмак мекунад, ки рақамро дар давоми озмун таъкид намоем. Аз ин рӯ, парҳези машҳури доктори Дукан, ё ҳамкасбони он, Кремлин Диттас аст.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки дар ин ҳолат вазни худро гум кунед, фаромӯш накунед, ки ин бадан барои парҳези мувозинаи бениҳоят муҳим аст, аз ин рӯ, ба чунин роҳҳои аз даст додани вазн ба даст намеояд. Барои кофтани рӯзҳои борфарорӣ як ҳафта, ки ба менюи паст-карбогидрат риоя кунед, кофӣ аст. Мазмуни калорияи маҳсулоти протеин, чун қоида, баланд нест. Варианти хуб аст, вақте ки сафедаҳо асосан дар нимсолаи дуюми рӯз, бо илова намудани сабзавот истифода мешаванд.
Маҳсулоти сафед барои равғанон
Барои тарафдорони зироаткорӣ, инчунин роҳҳои кофӣ барои нигоҳ доштани тавозуни маводи ғизоӣ вуҷуд доранд. Аз ҷумла, таъминоти сафеда продуктҳои сафедаи сабзавотро таъмин мекунад .