Муносибатҳо набояд танҳо самаранок бошанд, балки муфид бошанд. Акнун мо дар бораи тайёр кардани равғанҳои амудӣ аз себ маълумот медиҳем. Ин дорухат махсусан барои онҳое, ки дар мавсими зимистон ҳосили зиёди себ мегиранд, аллакай танҳо намедонанд, ки бо онҳо чӣ кор кунанд.
Равғани говорхонаҳо аз себ бе шакар
Компонентњо:
- себ;
- об.
Омодагӣ
Себҳо пўсти, бурида ба иловаро. Онҳоро дар як панел паҳн кунед, боло бо об каме боло бардоред. Мо онҳоро ба оташдон кашида мегирем. Агар себ ширин бошад, пас 1 соат кофӣ аст. Агар мо аз навъҳои турушӣ ва қавии себ истифода барем, беҳтар аст, ки онҳоро 2-3 соат пок кунед. Вақте, ки мева оғоз ба авокадо, мо деги аз оташро тоза кунед. Фаҳмидани себ ва онҳоро тавассути як ҷумбонидан хурд барои таҳвил кардани қубурҳои карамелӣ. Акнун коғазро паҳн карда, дар он як қабати тарошидани то 7 мм пуркардаро гузоред. Лампаи тези коркард карда намешавад, зеро он хушк мешавад. Оғоз ба 100 дараҷа гарм карда, мо бо суфраи себ дар баргҳои куҳ ҷойгир мекунем. Равғани офтоб метавонад каме ҷӯшад. Вақте ки гиёҳхӯрии себ пӯстро пажмурда, онро бардоред ва барои 2 соати дигар онро тарк кунед. Баъд аз ин, мо гилхокро аз коғаз дур карда, онро бо панду бурида бурида, онро бурида медиҳем.
Паст кардани гудозҳо аз себ дар хона
Компонентњо:
- себ - 300 г;
- тухм хук тухм мурғи сафед - 1 адад;
- шакар растанӣ - 150 г;
- об 60 мл;
- agar-agar - 10 г.
Омодагӣ
Себҳо сабуса шудаанд, бурида ба иловаро, буридан аз миёна. Мо онро дар як saucepan гузошта, як каме об рехт, то ки себ сӯхт накунад, ва гармии каме паст. Вақте ки онҳо ба пароканда оғоз мекунанд, мо онҳоро аз оташ дур мекунем ва онҳоро шод мекунем. Сипас тавассути ҷумбонидан тоза кунед. Сабзӣ дар натиҷа бо протеин омехта мешавад. Ин беҳтар аст, ки он хунук мешавад. Ҳамаи ин хуб аст