Тортҳо оид ба шир - як табақаи аъло, ки шумо метавонед ҳамчун шакли мустақил истифода набаред ва ҳамчун нон барои ҳама хӯрокҳо хизмат кунед. Онҳо хеле нарм, хушбӯй ва, албатта, лаззат доранд.
Равғанҳои ширии ширӣ
Компонентњо:
- орди гандум - 240 г;
- Пӯсти нонпазӣ - рози;
- сода - пуч;
- намак;
- маргарин - 60 г;
- тухмиҳои минералӣ барои ороиши;
- ширї - 180 мл.
Омодагӣ
Оғози пешобдон то ба 230 дараҷа гарм мешавад. Дар як косаи калон, омехта орд, хокаи нонпазӣ, сода ва намак. Хориҷ равғани резинӣ бо корд, тадриҷан омехта орд ва ҳама чизро то ба таназарҳои калон омехта кунед.
Сипас дар ширии шир рехт, сабзавотро бо ангушт пӯшед ва онро дар сари суфра пошед, бо орд пошед. Мо хуб омехта омезиш медиҳем, рехтани хамирро бо пинҷи пӯлод то тақрибан 2 сантиметр ғафс кунед. Баъд аз ин, бигиред як saucer ва бурида нон хурд. Баъд, онҳоро ба як лавҳаи нонпазии greased дур аз ҳар як дигар ва оҷур 15 дақиқа то сабукфикрона browned. Мо пирожни тайёреро дар бораи шир, бе гармии гарм, пошидани селлюлоза ороишӣ дар ирода хизмат мекунем.
Дар дорухат барои пирожни шир
Компонентњо:
- орди гандум - 1,5 адад;
- намак - рози;
- тухм - 1 адад;
- шир - 0,5 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо ба орди гандум ба як коса кӯчида, онро бо рози намак омехта мекунем. Сипас тадриҷан дар шири гарм рехт ва хуб омӯхтааст, Сипас тухм мурғ, сабукфикрона латукӯб ва порае аз равған, дона бурида паҳн. Мо дар як хамираи ғарқшудаи гулӯгиранда, агар лозим бошад, орд.
Акнун мо онро дар як ҷамъоварӣ ҷамъ мекунем, ва чунон ки бояд лозим ояд, 15 дақиқа ҷадвалро мезанад. Баъд аз ин, хамирро бо дастмоле пӯшед ва ӯро ором оред, баъд аз он ки мо боз бозгаштем. Ин тартибро 2 маротиба такмил диҳед, то ки хамирро ҳамвор, ҳамҷоя созед. Сипас, мо аз порчаи хурди онро аз он бароварда, онро бо равған рехтем ва онро ба қабати борикӣ рехтем. Мо торт оид ба шир дар як ШМШ frying хушк ва fry аз ду ҷониб ба ранги тилло гузошт. Он гоҳ фавран онро бо равғани қаймоқи яхкардашуда ё гудохта ва бо пирожни тайёр тайёр кунед. Ба онҳо бо дастмоле пӯшед, ба каме истироҳат кунед ва ба ҷои мизе дар сари суфра хизмат кунед.
Пирожни пирож бо шир
Компонентњо:
- орди гандум - 2 адад;
- шир - 100 мл;
- панир - 50 г;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- намак.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир барои пирожни flat дар бораи шир, орди гандум бо намак ба косаи алоҳида тақсим карда мешавад. Мо панирҳои евро ба чӯҷаи хурд резед. Сатҳи равғани яхмос ба як косаи орд гузошта шуда, ба компонентҳо ба crumb калон калон. Дар вазни қабулшуда мо аз панир зављааш рехтем ва мо дар шир рехтем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва як хамирро пластикии мулоим кунед. Он гоҳ мо онро дар мизи паҳн, пошидан бо орд, ва ба як қабати 1 см ғафс.
Бо ёрии шиша ё ягон қадами дигари мудаввар буррҳои хурдро буриданд. ШМШ каме бо кремний бордор карда шудааст
Вақте ки пирожни панир бо мо пухта мешаванд ва бо қубурҳои тиллоӣ пӯшонида шудаанд, хушкониданро аз пӯпошаро тоза кунед, пирожни ҳамворро аз орд ва шир ба табақ гузаронед ва онро дар сари миз нишед. Ин табақ на танҳо дар танӯр, балки бо ёрии як ШМШ frying анъанавии анъанавӣ омода карда мешавад.