Орд Amaranth хуб ва бад аст

Amaranth - яке аз растаниҳои қадимтарини кишоварзӣ, ки ҳоло дар кишварҳои Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ фаъолона инкишоф меёбад. Вай инчунин дар Русия бо номи Ширитҳо шинохта шудааст. Тухмиҳои Amaranth берун аз рӯи гулӯла, балки ранги сабук. Онҳо дар пухтупаз ва доруҳои мардум истифода мешаванд.

Дар пухтупаз, орд amaranth аксар вақт истифода бурда мешавад, ки барои бадан фоидаҳои зиёд дорад, ки бичашонем ва арзиши баланди ғизо.

Натиҷа ва зарар аз орд amaranth

Гандумҳои Amaranth дорои таркиби биохимикии беназир, ки дар молҳои муфиди он аз ғалладон, гандум, биринҷ, ҷуворимакка маълуманд. Пухтупаз аз орд амр медиҳад, ҷисми мо бо як қатор унсурҳои муҳим ва моддаҳои муҳимро таъмин мекунад. Дар 100 грамм орд аз ғаллаҳои амазон иборат аст:

1. Таркиби аминокислотаи аминокислотаҳо, аз ҷумла сафедаҳо барои мардон, ки аз ҷониби организм истеҳсол нашудаанд. Масалан, лизинг дар орд amaranth 30 маротиба бештар аз орди гандум аст. Lysine аминокислотаи муҳимтарин аст, ки дар равандҳои биохимиявӣ, ҳавасмандкунии барқарорсозии пӯст, бофтаҳои устухон ва истеҳсоли коллективҳо мебошад. Илова бар ин, дар орди амарат дорои сафедаҳо, ба монанди tryptophan (синтези hormon growth, serotonin insulin), methionine (ҳифз аз таъсири зараровар, системаи иммуниро тақвият медиҳад).
2. Дар таркиби витамини орди амрангалӣ витамини E (дар шакли нодир ба воситаи tocotriene), A, C, K, B1, B2, B4, B6, B9, PP, D, ки имкон медиҳад, ки парҳезро афзоиш диҳанд, афзоиш додани витамини ва мубориза бо гиповитаминоз;
3. Яке аз ҷузъҳои беназири гандум ва орд амр аст, ки қаблан аз ҷиҳози чуқурҳои баҳрӣ дарёфт карда шудааст. Ин элемент раванди пиршавиро суст мекунад, мушкилоти пӯстро бартараф мекунад ва таъмири ҳуҷайраҳо мебошад.
4. Комплекси афшураи афлесунии афлесунӣ stearic, linoleic, linolenic, palmitic, oleic acids, ки дар синтези гермонҳо ва prostaglandins иштирок мекунанд, ҷисм бо энергия, тақвият додани системаи масуният, зарфҳо ва ҳуҷайраҳои асабро дар бар мегирад.
5. Ферментҳои микро ва макроти орди ордиентӣ бо унсурҳои муҳим, аз қабили фосфор (200 мг), калий (400 мг), магний (21 мг), сиум (18 мг) ва оҳан, ранга, калсий, селен, манган ва мис;
6. Орди амандат манбаи дигари ҳашароти растаниҳои фитотерапияи фитотерҳоест, ки дар равандҳои ҳаётан муҳими ҷисмонӣ иштирок мекунанд, паст кардани хатари диабети қанд ва коҳиш, паст кардани холестирин, тақвият ва ҳавасманд кардани синтези ҳуҷайраҳои нав мебошад.

Бинобар ин таркиби беназир ва мазмуни ҷузъҳои нодир, орд амранг ба таври васеъ ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ ва терапевт, ки метавонад дар бозсозӣ кардани бадан, беҳтар кардани функсияҳои муҳофизатӣ, инчунин кам кардани вазни зиёд ва мубориза бо фарбењї мусоидат намояд, истифода бурда мешавад.

Чӣ тавр бояд орд amaranth гирад?

Орди Amaranth дорои маззаи аъло ва хусусиятҳои нонпазӣ хуб аст, ки барои тайёр кардани себҳо ва сабзавот, ҳамчун хӯроки ғизоӣ ба ғалладонагиҳо ва қубур, пухтупази маҳсулоти нонпазӣ, кукиҳо, pancakes, pancakes истифода бурда мешавад.

Омезиши тухмиҳои amaranth дорои баландии баланд аст, бинобар ин он бояд бо гандум, сабук ё орд дар 1: 3 миқдор омехта шавад. Вақте ки нон пошидан аз орд amaranth, шумо метавонед як омехтаи якчанд намуди орд истифода баред. Яке аз аз ҳама муфид ва хӯрокворӣ омехтаи орди ориз ва ориз ва бо илова намудани чоруми гандум гандум мебошад.

Диетянҳо огоҳ мекунанд, ки шумо метавонед орди амрангро дар шакли хом истеъмол карда наметавонед, аз ин рӯ, дар ин шакл эҳтиёт кардани маводи ғизоӣ сусттар мегардад.