E144 витамини hydroxypropyl-dichloromphosphate-моддаҳост, i. крахмал истеъмоли оддӣ, ки сохтори он ва хосиятҳо бо реаксияи кимиёвӣ (дар ин ҳолат - esterification) ё таъсири физикӣ тағйир дода мешаванд. Дар натиљаи ин таѓйирот, крахмал хусусияти заруриро ба даст меорад.
Дар сурати воридоти озуқаворӣ, E1442 инҳоянд:
- устувории дар ВАО номусоид дар ҳарорати баланд;
- сохтори қавӣ (дар об шуста намешавад);
- муқовимат ба фишори механикӣ;
- хуб таҳаммулпазирии яхкунӣ.
Ин бо воситаи вирусҳо байни галошудаи trimetaphosphoric acid ва гурӯҳҳои алюминийи молекулаи крахмал, ки бо он охирин аст, дар якҷоягӣ мемонанд. Молекулаи ниҳоӣ, хеле молекулаи полимерӣ дар истеҳсоли маҳсулот ҳамчун thicker ва stabilizer истифода мешавад.
Истифодаи E1442
Умуман E1442 дар истеҳсоли панир, йогурт ва ширгарм истифода мешавад. Инчунин ба кетер, майонез , шӯрбо фаврӣ илова карда шудааст. Илова бар ин, E1442 барои истеҳсоли маводи омехта истифода мешавад.
Таъсири организм 1442
Stabilizer E1442 дар бисёр кишварҳо иҷозат дода шудааст, ки дар байни онҳо:
- Русия;
- кишварҳои ИДМ;
- Иттиҳоди Аврупо;
- Австралия;
- Зеландияи нав.
Зарфҳои расман маълумшуда, ки метавонанд ба E1442, ки ба миқдори зиёди истеъмолкунанда оварда мерасонанд, монеъа, шампанӣ, меъда ва меъда аст.
Дар назарияе, ки дар ҷисми инсон драхтффффффффтетикӣ бояд ба қисмҳои оддии он - декексҳо, сипас glucose ҷудо карда шаванд . Бо вуҷуди ин, бо вуҷуди ин, оқибатҳои истифодаи ин асал ҳанӯз ҳанӯз маълум нест. Саволе, ки оё E1442 зарардида ё не, ҳанӯз ҳам кушода аст. Дар робита ба ин, истифодаи маҳсулот бо илова намудани E1442 барои занони ҳомила ва помидор тавсия дода намешавад. Ин уқёнусро дар кӯдакон зери синну соли 3 сол истифода кардан манъ аст.