Бодиринг дар рехтани рехт дар танӯр як алтернативаи солим ва болаззат ба дигар усулҳои хӯрокворӣ аст. Бо лавозимоти рангӣ, пораҳои моҳӣ дар афлули худ мӯйсафедонро рехтанд ва бо бофаҳмҳо ва матоваҳои он иловаҳое, ки шумо тасмим мегиред, ширин мекунанд.
Моҳӣ дар фолгаи дар танӯр - дорухат
Иловаи пухтупаз дар фолгаи он аст, ки пораҳои моҳӣ низ дар ҳамон вақт ба монанди либос, ноҷӯрӣ, ё моҳӣ пухта намешавад, хушк нестанд ва ҳангоми пухтупаз онҳоро иваз мекунанд.
Компонентњо:
- картошка - 165 г;
- fillet аз кабуд - 2 адад. (180 г њар як);
- як афлесун калон - 1 порча;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Сирри омодагии ҳамзамон бо картошка ва лӯбиёи мушакҳои баланди тендер дар шишабандӣ иборат аст. Хориҷ лўндаи ба лоғар, иловаро transverse, сабукфикрона нафт ва мавсими. Резиши як равғанро дар рехт ва онро равған диҳед. Ҳар як қуттиҳои моҳӣ ба болои иловаро картошка гузошта, рехт равған ва ситрусӣ, ва баъд бо мавсими намак баҳр. Дар кунҷҳои ҳар як фолгаи лотини дар лифофаи пӯшида, сипас дар лавҳаи preheated то 200 дараҷа лифофаҳо гузоред. Омода намудани моҳӣ дар фолгаи дар танӯр хоҳад тақрибан ним соат мегирад.
Чӣ тавр ба моҳидор дар танӯр дар шоколад - дорухат
Сирпиёз ва равған метавонад қариб ҳар як табақро болаззаттар кунад, аммо вақте ки ба лӯбиёи баланди моҳӣ меояд, ҳамеша эҳтиёт шавед, ки бичашед. Дар доираи ин дорухат, шумо метавонед ҳар як қуттиҳои заҳрдор аз моҳии сафед истифода баред.
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 740 г;
- шарбати лимӯ - 30 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- равған - 25 г;
- як решаи flakes гилем;
- кабудии parsley - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Резаи шарбати лимӯро ба saucepan резед ва пайравӣ аз ҷониби чӯҷаҳои сирпиёз. Пошидани гили гул, як рози намак ва ҳама чизро тарк кунед, то он даме, ки шарбати лимӯ ба андозаи баробар ба tablespoon баробар мешавад. Хориҷ аз хӯроки оташро хориҷ кунед ва равғанро дар он ҷойгир кунед. Вақте ки равған пурра гудохта мешавад, пурмашавии пурмашмашаванда бо fillets моҳӣ ва бо parsley пошидани. Бози бо рехт барои 14 дақиқа дар 190 дараҷа.
Моҳӣ бо сабзавот дар фолур дар танӯр
Компонентњо:
- мурғи алюминий - 2 адад;
- zucchini - 65 г;
- пиёз - 35 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- Муште аз parsley ва киланро;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Таҳвил кардани сабзавот бо онҳо дар варақҳои миқёси калонтар бурида тайёр кунед. Сабзавотро бо ним лимӯ пошед, тарки равғани зайтун ва мавсими меваҳо. Як ҷуфтани рехтаро бо равғани боқимонда тарк кунед. Хориҷ бо ғизо ва сабусакҳо бо шарбати боқимонда, намак бо намак. Майдони шикамҳои моҳӣ бо сабзавоти тайёрро пур кунед. Лаблабаро бо рехт ва оҷур барои 20-25 дақиқа дар 190 дараҷа кашед.
Чӣ тавр пухтан дар моҳвораҳо дар танӯр рехтанд?
Моҳӣ дар маринад дар Осиё танҳо як василаи оддӣ ва дар як муддати кӯтоҳ пухта мешавад ва дар натиҷа мо гармии гармро ба даст меорем, ки барои хизмат дар боғи муносиб омода аст.
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 780 г;
- сиркои биринҷ - 15 мл;
- гули хушк, сирпиёз - 1 tbsp. spoon;
- чошнӣ - 35 мл;
- асал - 65 мл;
- як решаи flakes гилем;
- равғани сиёҳ - 15 мл;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Забони полоягӣ ва заводи моҳиро бо равғани зайтун резед. Дар таркиби равған, сирпиёз бо зарфе барои қариб 30 сония, сипас дар сирко, чошнии лиму ва асал рехт. Пас аз маринад, ба як напазед меояд, мавсими он бо равған реша ва flakes гил. Филтро бо маринад пӯшед ва ҳар гуна ҳосили дар болои боло резед. Филтрро ба лифофа пӯшед, онро барои 14 дақиқа дар 190 дараҷа пӯшед, сипас лифофаро кушоед, боқимондаҳои маринадро ҷамъ кунед, равғанро бирезед ва моҳидиҳоро дар як дақиқа барои гармкунӣ тарк кунед.