Ҳоло дар рехтани мағозаҳо бисёр маҳсулоти тамокукаши гӯшт фурўхта мешаванд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр бояд дар хона хонаҳои хӯрокхорӣ, ки бадтар аз он, ки аз хариди хӯрок харидаам, фоидаовар бошад!
Дорухат барои хушкшавӣ дар хона
Компонентњо:
- tenderloin хук - 800 г;
- намак калон - 0,5 tsp.
- ара - 1 tbsp. spoon;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ќаламфури замин;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Пас, мо тайёр кардани гӯшт бо тайёр кардани ҳалли шӯравӣ оғоз меёбад. Барои ин, ба намак ба косаи рехт, пошидани ќаламфури замин ва баргҳои лампаи хушк бо дасти худ пошед. Сипас дар решакан хунук резед ва ҳама чизро бодиққат кунед. Тендери хук шуста, мо ба дастмоле бурдем ва аз гӯштҳои гуногун бо гӯшти хушбӯй таркиб ёфтаем. Мо хукро тайёр карда ба чошнӣ паҳн карда, онро бо зарф пӯшед ва онро ба яхдон барои 14 соат фиристед. Барои хӯрдани гӯшт ба якчинсагӣ такя кунед, онро дар ҳар 3 соат бор кунед. Пас аз гузаштани вақт, бурида аст, дар зери лӯбиё шуста, аз байн бурдани тамоми ҳанутҳо ва баргҳои лӯбиёи пӯхташуда шуста мешавад. Боз, мо онро бо либоси коғазӣ хушк мекунем ва онро ба як косаи гузоштем. Сир аст, тоза карда дар мукааб хурд ва пошидани гӯшти аз ҳама тарафҳо. Акнун мо метавонем дока гиред ва хукро дар он ҷойгир кунед, онро бо як решакан тез кунед. Пас аз он, мо онро дар чуқур паҳн мекунем ё ба он овезон кунем, ки дастрасии бепули ҳавоӣ вуҷуд дорад. Гӯшти гӯшт дар ин формат барои 12 соат, сипас онро барои 3 рӯз дар яхдон хориҷ кунед. Дар хотир доред, ки дарозтар он хушк хоҳад шуд, ки тазриқи зиёдтар ва тозакунӣ натиҷа хоҳад дошт. Дар як рӯз мо бояд онро аз канори он тоза кунед, то ки онро бад накунад.
Хӯроки шир дар хона
Компонентњо:
- намак миз аст - 800 г;
- сирко cider себ - 100 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- paprika ширин;
- сирпиёз;
- Розмари тару тоза ;
- хук.
Барои хокаи:
- омехтаи ќаламфури замин - ба тамошобин;
- тухмиҳои coriander .
Омодагӣ
Ҷисми хук дар як косаи муқаррар карда шудааст, якҷоя бо намак пошида ва барои 3 рӯз дар яхдон тоза карда шудааст. Мо гӯштонро шустаем ва барои тайёр кардани туршӣ тайёр мекунем. Сирко бо spoonful намак омехта, як ќаламфури хоки каме меандозед, тавассути тези сирпиёз ғафс кунед ва ба решакан ва шириниҳои шириниҳои ширинро бирезед. Мо тендерро ба як намак табдил додем ва бодиққат онро офаридем. Барои хоксор мо дар як piallet омехтаи қаламфури бо тухмиҳои coriander ва маҷрои дуруст. Баъд аз ин, мо гӯшти аз намакро гирифта, онро ба як варақи коғаз гузошта ва дар як фишори хушбӯй дар ҳамаи ҷонибҳо пӯшед. Мо онро дар коғаз гузорем ва онро ба шакли мудаввар медиҳем. Акнун мо хукро дар яхдон бармедорем ва онро барои 30 рӯз тарк кунед. Баъд аз як моҳ ба тендери бо корд якбора ба иловаро лоғар бурд ва онро ба мизи хизматӣ бурд.
Дорухат барои гӯшти мурғи хона дар хона
Компонентњо:
- сарди мурғ - 3 адад;
- Палмани замин ширин - 1 tbsp. spoon;
- қаламфури сурх ва торик;
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
Дар як косаи, намак омехта бо омехтаи қаламфури замин ва тарки paprika ширин. Дӯкони мурғ зери оби хунук боз дағд, бо дастмоле бо дастмоле ва бодиққат бо омехтаи хушбӯй резед. Сипас, мо гӯштро дар як косаи гузошта, фолгаи озуқаро зада, онро барои як рӯз ба яхдон фиристед. Дар давоми ин вақт, мурғ ба шарбати озод, ки мо холӣ нест, озод хоҳад кард. Баъд аз муддате, пӯшидани обҳои зери оби хунукро, пошидани ҳанутҳо ва хушк бо дастмоле коғазро хушк кунед. Сир аст, тоза, решакан ва бо чашми мурғ тухм рехт. Мо гӯштро дар як равған тоза мекунем ва онро ба яхдон барои 24 соати дигар фиристед. Дар як рӯз сӯзан тайёр аст - онро ба иловароти борик ва буридани мӯй барои мизи хизматӣ кунед.