Мо тавсия медиҳем, ки бо қаҳвахона оши пухта бо моҳӣ , масалан аз пухтаҳои пухта (барои тайёр кардани пухтупаз дар мағозаҳо ва қаҳварангҳо), ё аз хамираи яхмосе,
Дар дорухат барои гӯшти кушода бо моҳии сурх, картошка ва панир
Компонентњо:
- Орди гандум - 2 пиёла ё каме бештар;
- шир ё об - 1 шиша;
- шакар - 1 қошуқ;
- хамиртуруши хушк -7-10 гр.
Барои пур кардан
- қуттиҳои гулмоҳӣ, гулобиранги гулобӣ ва дигар моҳӣ - 300 г;
- картошка пухта нашавед - 5 дона. андозаи миёна;
- панир сахт сахт - 3 tbsp. юми;
- ченаки миёна мелодӣ - 80 мл;
- тухм мурғ - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- Кабудизори тару тоза;
- ҳанутҳо замин доранд.
Омодагӣ
Дар шираи каме гармшуда, биёед хамиртуруши ва шакарро дӯхтед, як дона орди дигар, шир ва дар як косаи гарм дар давоми 20 дақиқа ҷойгир кунед. Ба орди гулобӣ ба зардолуе, ки омада буд, илова кунед. Шумо метавонед дар тести 1 тухм, ки каме орд меафзояд, дохил кунед. Хамирро бо дастҳои худ резед (бо равған бо равған) ё омехта бо лӯбиёи спиртӣ. Боэҳтиётӣ, ки хамирро омехта, мо онро дар як контейнер кор мекунем, бо дастмоле ва дар гармии он ҷойгир мекунем. Пас аз ним соат мо каме хамирро меорем ва онро бо дасти мо омехта мекунем ва бори дигар онҳоро ба гарм мефиристем. Баъд аз такроршавии такрорӣ ва омехта, шумо метавонед як пиёдагат биноед.
Дар ҳоле, ки хамир мувофиқат ва rasstvaivaetsya, пухтан картошка, бурида ба иловаро oblong борик қариб то омода (яъне, барои 12-15 дақиқа), пас об холӣ кунад. Моҳӣ ба мукаабҳои хурд ё шишаҳо бурида мешавад. Мо сабзавотро шуста мекунем.
Мо чошнии чошни тайёр кардаем: тухмро бо яхмос, мавсими бо ҳанут ва сирпиёз омехта кунед. Ногаҳон бо пашм.
Мо барои гарм кардани ҳаво шурӯъ мекунем.
Равған аз як хамир, напазак ё рангест, на қабати тунуки. Мо аз ҳашароти ҳасиб «ҳасиб» -ро ба ҳам мепечонем ва як рентгене, ки онро ба қабати беобрагӣ бетағйир нигоҳ медорад. Ворид кардани иловаро картошка сайд дар оксиген, пошидани як каме панир, ва дар бораи боло - иловаро моҳӣ алтернативии бо кабудӣ бурида. Ҳама бо чошнии қаймоқ тухм кунед. Шумо метавонед аз сандуқи нодир каме пур кунед, онро ба тарафи он пайваст кунед.
Оташро бо торт бо равған барои 35-45 дақиқа оҷоз кунед. Торт бо панир дар минтақаҳои кушод кашед. Пеш аз буридани чек, интизор 15-20 дақиқа.
Мо чунин як чӯҷаи кушода бо шўрбои баланди моҳӣ хизмат мекунем.