Системаи махсуси озуқаворӣ дар асоси истифодаи маҳсулоти тару тоза, ки ба табобати гармӣ ҷавоб намедиҳад, парҳези хом ном дорад. Бо шарофати ин, онҳо ҳадди аксар моддаҳои муфидро нигоҳ медоранд. Ғизои хом ба шакли заифи гиёҳхорӣ баррасӣ мешавад.
Маҳсулоти хӯроки хом
Рӯйхати муайяни маҳсулоте вуҷуд дорад, ки метавонанд дар одамони худ, ки қарор доданд , ба парҳези хӯрока дохил шаванд, бехатар бошанд. Илова бар ин, як қатор қоидаҳо дар бораи истифодаи онҳо, ба инобат гирифта мешавад, ки мушкилоти саломатӣ вуҷуд надоранд.
- Он манъ аст, ки майл (чормағз, хомӯш ва avocado) ва шакар, ки меваҳо ва меваҳои хушк мебошанд, манъ аст.
- Хӯроки ашёи хом аз он сабаб аст, ки ҳозима ба ферментҳо асос меёбад. Муносибати якҷоя бо крахмал ва кислотаҳо манъ аст.
- Маҳсулоте, ки дар таркибаш монанд нестанд, масалан, намудҳои гуногуни равғанҳо (чормағз ва avocados).
- Мазкр кардани хӯроки хом имконият медиҳад, ки маҳсулоти хушкро истифода баранд, чизи асосӣ он аст, ки ҳарорати пухта дар 40 грамм зиёд нест.
Мазмуни ашёи хом барои ҳар рӯз
Ба фикри он, ки парҳези одамоне, ки озуқаи кории коркарди партофташударо тарк мекунанд, бесамар аст, зеро ҳатто аз маҳсулоти тару тоза шумо метавонед хӯрокҳои гуногун тайёр кунед: шӯрбоҳо, салатҳои, хӯрокҳо, ғалладонагиҳо, десертҳо. Мушкилот бо ташаккули менюи пурра пурзӯр бояд эҳё шавад. Мазкр барои хӯроки хом хеле осон аст, чунки табобати гармкунӣ хориҷ карда шудааст.
Озуқаворӣ барои хӯроки хом - хӯрокхӯрӣ
Толори аввал барои системаи ҳозима муфид аст, аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо бояд гарм бошанд, зеро бо комбинати оддии сабзавот шумо метавонед бичашед. Ширинтарин машруботи ширӣ шӯрчаи okroshka ва ширини лӯбиёро дорад , аммо хӯрокҳои дигар дар хона, ки гуногунии парҳезро фарқ мекунанд. Шумо метавонед курсҳои аввалини анъанавӣ, балки инчунин интихоби тару тоза тайёр кунед.
Шӯрбо ях
Компонентњо:
- Ниҳолҳои офтобпараст - 100 г;
- zucchini - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- avocados - 1 адад;
- равғани зайтун - 20 мл;
- Шираи бодом - 8 tbsp. юми;
- кабудї.
Омода:
- Рӯйхати ашёи хом маънои онро дорад, ки сабзавотро дар як blender рехт, ин корро бо ҳамаи сабзавот ва авокадон анҷом диҳед.
- Иловаи равған ва бодиққат ҳаракат.
- Барои чошнии омехта, шираи бодом ва кабудизорро пароканда кунед. Ба онҳо шӯрбо равед ва хизмат кунед.
Мазкр кардани хӯроки хом - салатҳои
Намудҳои маъмултарин барои одамоне, ки хӯроки хомро интихоб мекунанд - салатҳои, аз сабзавот, кабуд, меваҳои ва компонентҳои дигар тайёр карда мешаванд. Баъзе маҳсулотҳо метавонанд пухта шаванд, аммо танҳо дар хотир доред, ки ҳарорати гарм бояд аз 40 дараҷа боло бошад, ин бо ёрии коркардкунанда ё гуногунфаҳмӣ ба даст оварда мешавад. Мазкр барои хӯроки хом метавонад шарҳ додани саломатӣ, вале салатҳои манъшуда бошад.
Syedoedchesky Olivier
Компонентњо:
- бодиринг - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- zucchini - 400 г;
- peas - 6 tbsp. юми;
- майонез помидори хом - 4 teaspoons;
- намак, ќаламфури ва кабудї.
Омода:
- Сабзавоти пӯст ба мукаабҳои хурд бурида мешавад.
- Омезиши компонентҳо, илова кардани чошнӣ ва ҷойгир кардани ҳанут.
- Хӯришро дар яхдон нигоҳ доред.
Porridge барои хӯрокҳои хом - хӯрокхӯрӣ
Бисёриҳо фикр мекунанд, ки пули коснӣ бидуни усули гарм кардани он имконнопазир аст, аммо ин нест. Интихоби хўроки чорво барои худ, тару тоза аз пухтупаз барои хӯроки болаззат ва ширин зарур аст. Барои онҳо, тухмиҳои кошон, растаниҳо аз лалилҳо ва гандум истифода бурда мешаванд. Бо шарофати комили маҳсулоти шумо, шумо метавонед табақҳои болаззат ва тозаро ба даст оред.
Парруки тухмиҳои ҷасад
Компонентњо:
- кошонак - 8 tbsp. юми;
- банан - 2 адад;
- Тухмиҳои офтобпараст - 6-10 пуч.
Омода:
- Мазкр барои истеъмоли ашёи хом маънои тухмии қабати болаззатро дар муддати на камтар аз 4 соат дорад.
- Банон ба иловаро бурида ва онҳоро дар як blender, онҳоро илова ба тухмони кӯҳна вогузоред.
- Хизматрасонии гидролизӣ, пошидан бо тухмии вай. Агар хоҳед, шумо метавонед як каме буттамева, сабзавот, мева ё пучи дорчин илова кунед.
Зарфҳои аз картошка хом барои хӯроки хом
Картошкаҳо маҳсулотҳои маъмулӣ мебошанд, аммо бо интихоби роҳи хоми хўрока барои шумо чӣ кор кардан лозим аст? Дар асл, аз меъ- зиёди гуногун, ки дар он сабзавот реша хом истифода мешавад. Барои кам кардани миқдори крахмал, сабзавот ва сабзавот тавсия дода мешавад, ки дар як муддати кӯтоҳ обро гарм кунед. Зарфҳои аз картошка хом барои хӯроки хом барои ороишҳои Корея қобили қабултаранд, зеро ба шарофати ба харидани хӯроки нисфирӯзии картошка метавонад аввалин бошад.
Картошка дар Корея
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- сирпиёз - 3 адад;
- коркарди замин - 1 қошуқи;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирко - 200 мл;
- равған - 100 мл.
Омода:
- Дарҳол ба оташдон дар бораи 3 литр об гарм кунед. Пӯст ва заҳраҳои реша шуста ба strips лампаҳои бурида ё истифодаи grater махсус доранд.
- Дар оби ҷӯшон бирезед, ки сирко ва гузоштани намак, ва он гоҳ, ба он картошка ҷӯшон барои якчанд дақиқа.
- Гузошта картошка дар як косаи, пошидани он бо coriander, ќаламфури решакан ва рехт oil равған пурзӯр.
- Абрҳоро хуб ва сирпиёз пошед. Дар яхдон барои 2-3 соат истодагарӣ кунед.
Ролҳо барои хӯрокҳои хом - хӯрокхӯрӣ
Барои якчанд сол дар баландии маъруфҳо яхдон яхдон, хусусан монанди ролҳо, ва онҳо метавонанд дар тарабхонаҳо ва дар хонаҳо баҳравар шаванд. Азбаски хӯрокҳо барои хӯроки ашёи хом маъмуланд, рехтанд, рехтанд. Бо қабули баъзе тағйирот дар дорухона, шумо метавонед як табақе ошомидан, ки метавонад дар меню дохил карда шавад.
Ролҳои пиратӣ
Компонентњо:
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- мавиз - 2 адад;
- Тухмиҳои офтобпараст - 1 адад;
- сирпиёз - lobule;
- curry - 2 tbsp. юми;
- равғани сафед - 2 tablespoons;
- Нога - 4 барг;
- намак.
Омода:
- Аввал шумо бояд ба тухмии як соат ва пошидани дањонро резед.
- Помидорро парвариш кунед ва ба воситаи матбуоти сиёҳ гузаред. Омехта ва ба маринат меравед.
- Истифодаи blender, ки сабзӣ ва ғафс кардани шарбати аз омма.
- Гирифтани пӯсти хокистар ва тухмиҳо. Омезиши омехта бо сабзӣ, помидор ва мавсими боқимонда. Илова кардани компонентҳои боқимонда ва хуб омехта кунед.
- Ногаҳон дар равғанро гузоред ва ролҳоро резед. Он танҳо он аст, ки онҳоро ба қисмҳо бурида, шумо метавонед хизмат кунед.
Нон барои хӯрокҳои хом - хӯрокхӯрӣ
Интихоботи нонпазии ғизо аз ҷониби пиёз дар ҳарорати баланд омода карда мешавад ва бо хӯроки ашёи хӯрокворӣ манъ аст. Пухтупазҳо боғҳои ошомиданӣ метавонанд бо нон дар хона тайёр карда шаванд , барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун барои хӯроки хом. Хӯрокворӣ бо масолеҳ метавонад бо мисолҳо, меваҳо ё сабзавот хушк бошад. Шумо метавонед танҳо як дорухатро бо тағир додани иловаи иловагӣ истифода баред.
Нонҳои сабзӣ
Компонентњо:
- гандум - 1 адад;
- тухмҳои коштан ва офтобпараст - 0,5 д.
- торт сабзӣ аз 2 сабзӣ;
- пиёз - 0,5 дона;
- равғани зайтун - 20 мл.
Омода:
- Ҳамаи тухмҳо бояд заминро бо як blender истифода баранд.
- Иловаи торт равған, равған ва хуб омехта кунед.
- Пиёз ба grater grind ва илова ба омма анҷом.
- Аз хамир тайёр кардани торт, андозаи он бояд бошад, мисли pancakes. Муҳокима дар тарроҳии ҳар ду тараф дар ҳарорати на бештар аз 40 дараҷа. Дар аксар ҳолатҳо ин раванд 5-6 соат мегирад.
Хӯроки чорво - Коктейлҳои хӯрокхӯрӣ
Коктярилҳои гуногун метавонанд ҳамчун хӯрок ва хӯрок барои истифода шаванд. Smoothies барои хӯрокҳои хоми хом, ки шумораи зиёди меваҳо, сабзавот ва кабудӣ мебошанд, муфид ва хеле болаззат мебошанд. Равғани хӯрокҳои хом аз ду қисмҳои сабз ва се дона мева ё сабзавот иборат аст. Ҳамаи компонентҳо дар як омехтаи заҳролуд то як омили ҳамҷояшуда ба даст оварда шудаанд.
Коктейль Банан-Тарбуз
Компонентњо:
- банан - 2 адад;
- Тарбуз - 1 адад;
- салат - 6 барг;
- об - 1 tbsp.
Сабзӣ ва коксили норанҷӣ
Компонентњо:
- ҷисми шарбат - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- шарбати заҳрдор - 1 tbsp. spoon;
- хӯриш - 1 хӯша;
- об - 1 tbsp.
Шириниҳо барои хӯроки хом - хӯрокхӯрӣ
Гузариш ба ашёи хом, ин истисно нест, ки худро ба ин хасмона рад накунед, чизе бихӯред ва ширин кунед. Барои хӯроки хом, ки аз меваҳои сершумор, меваҳои хушк, буттамева, тухмҳо, асал, чормащз ва дигар таркибҳои иҷозатдода омодаанд, шириниҳои гуногун мавҷуданд. Аз инҳо шумо метавонед бо пирожниҳо, пирожниҳо, яхмос ва дигар намудҳои дилхоҳро барои калонсолон ва кӯдакон тайёр кунед.
Шириниҳо барои ашёи хом
Компонентњо:
- чормағзҳои сахт - 1 адад;
- тухмии тухмиҳо - 0,5 адад;
- омехтаи меваҳои хушк - 1 адад;
- асал - 1-2 tbsp. юми;
- шафтолу пухтааст - 1 дона.
Омода:
- Барои хӯрдани хўроки доруворӣ барои 40 дақиқа меваи хушк карда, чормағз барои 8 соат.
- Ҳамаи компонентҳоро дар ковокӣ таркиб кунед ва як қабати давраро ташкил кунед.