Карам яке аз сабзавоти маъмултарин буд. Аз баргҳои он шумо метавонед на танҳо borscht ё хӯриш пухтан. Он метавонад табақе пурра шавад, агар он барвақт ё fermented шавад. Дар ин мақола, биёед бубинем, ки карам тару тоза фоиданок аст ва чӣ тавр онро ҳангоми пардаи вазнин ба парҳез дохил кардан мумкин аст.
Манфӣ ва зарари карам тару тоза
Пеш аз ҳама, карам тару тоза барои мазмуни бузурги кислотаи ascorbic муфид аст . Дар якчанд ҳолатҳо, 100 грамм маҳсулот метавонад то 50 мг витамини С иборат бошад. Ғайр аз ин, олимон мушоҳида карданд, ки вақте ки захира карда мешавад, мазмуни он каме паст мешавад. Вақте ки fermentation, мазмуни кислотаи ascorbic умуман, чунон ки Витамини P аст, афзоиш меёбад. Илова ба витаминҳои аллакай зикршуда, карам тару тоза аз сабаби витаминҳои B, K, U, ки охирини он ҳамчун "ҷурғот" бо ulcers ва илтиҳоби маъруф аст. Аз маводи ғизоӣ асосии онҳо калий, калтсий ва фосфор мебошанд.
Бо вуҷуди ин, ба монанди ягон маҳсулоти дигар, бе ихтилофот кор намекунад. Карам бояд аз одамоне, ки аз кислотаҳо болаззати меъда, меъдаҳои меъда, вазнинии захмҳои peptic, аз он ҷумла ҷосозакунии меъда аз меъда берун карда мешаванд, аз ин рӯ ба зиёд шудани дарди он.
Миқдори калорияи карам тару тоза аст
Агар мо дар бораи арзиши энергетикии карам сафед гап занем, ин танҳо 27 кг дар як 100 г маҳсулот аст. Протеин дар он 1.8 г, фарбеҳ 0.1 гр, карбогидрат 4,7 г аст.
Ғизо дар асоси карам
Давомнокии парҳезӣ дар карам 10 рӯз аст ва он метавонад на бештар аз як маротиба дар 2 моҳ такрор шавад. Нақшаи озуқаворӣ чунин аст:
- Наҳорӣ : чой (сабз), қаҳва ё ҳанӯз об.
- Хӯриш: хӯриш карам бо илова намудани сабзӣ ва равғани растанӣ (он беҳтар аст, ки равғани зайтун беҳтар аст). 200 г гӯшти судак ё мурғ. Метавонам бо моҳии бесифат иваз карда шавад.
- Хӯриш: хӯриш карам бо тухмҳои нохонда, як меваи (шумо наметавонед бананро истифода набаред)
- 2 соат пеш аз хоб - як шиша кали kefir шир.