Чошнӣ ба мо аз Чин омад, ё чунон ки онҳо мегӯянд, ки аз осмон, дар Осиё, хӯрокҳои бо комбинати ширин ва ширин маъмуланд. Мо ду ҷомеъаи анъанавии худро бо чунин комбайнҳои ҷолиб пешниҳод менамоем, ки дар айни замон заминро барои беҳбудӣ таъмин мекунанд.
Чӣ тавр пухтан чошнии ширин ва ширин дар хона - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- шакар - 135 г;
- сирко сафед - 70 г;
- об 140 гр;
- soy sauce - 20 г;
- помидор, помидор - 30 г;
- нахўд - 25 г.
Омодагӣ
Барои чошнии анъанавӣ, ҳамон тавре, ки дар Чин пухта мешавад, ба шумо бояд ҳадди аққал маҳсулоти дар қулай, ки танҳо дар 12-15 дақиқа ва вақти хунуккунӣ мавҷуд аст, ниёз доред. Баръакс, ба ашёи зиёде, ки дар шабакаи ҷаҳонӣ ҷойгиранд, ки дар он яке аз компонентҳои орд, мо мефаҳмонем, ки Чин аз ин қадами қаноатбахш барои сессия истифода намекунад. Дар тарабхонаҳои анъанавии Чин, крахмал 99% гармтарини ангиштсанг аст. Тангензатсия барои сабабҳои содда, яъне бо мақсади амалӣ, ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ истифода бурдан зарур аст, ки чошнӣ дар як порчаи хӯрок ба даҳон афтад ва дар айни замон ба рӯи миз ва либос намезанад.
Ҳамин тавр, крахмалро бо об омезед ва хуб омехта, аз намуди кнопкаҳо канорагирӣ кунед, ҳамаи компонентҳоро дар як чошнии хурд ё ҷавфҳои хурд гузошта, баъд аз илова кардани омехтаи об ва крахмал онро омехта кунед. Омодагӣ дар ҳарорати миёна ва шӯрозаи доимӣ сурат мегирад, дар натиҷа шумо бояд зичии заруриро ба даст оред.
Агар шумо хоҳед, шумо метавонед истифода аз курсие, ки ҳамчун иловаҳои зукоми тару тоза ё сирпиёз маҷбуранд, ё шояд ҳам ҳам. Ҳамчунин интихоби иваз кардани сиркои мизи барои баъзе меваҳо вуҷуд дорад. Об метавонад бо шарбати мева низ иваз карда шавад, он ба шумо кӯмак хоҳад кард, ки ба шумо ва дӯстони бо дӯстдоштаи ҳайратовар, инчунин ба шумо имконияти дуруст чойро барои курси асосӣ интихоб кунед.
Чӣ тавр ба чошнии ширин ва ширин бо ананас - дорухат
Компонентњо:
- афшураи ананас - 70 г;
- об - 70 г;
- сирко - 45 г;
- soy sauce - 20 г;
- Браун шакар - 90 г;
- ҷилавгирӣ - 35 г;
- консерваьои ананас - 25 г.
Омодагӣ
Ин чошол низ дар кухи Чин дар анъанавӣ фарқият дорад, ки фарқият танҳо дар як таркиб аст, шафтолаҳои Чин дар таркиби ананас тайёр нестанд, танҳо шарбати ананас барои хӯрокпазӣ истифода бурда мешавад. Барои хӯрокхӯрӣ, шумо метавонед ду роҳи роҳро ворид кунед, ки ба реаксия дохил карда шавад, ба компонентҳои аллакай ҳамроҳ аз рӯйхат омехта илова кунед, ба истиснои илтиҳо ва ананас, ё онро бо об пайваст кунед ва сипас ба ҳамаи компонентҳои боқимонда ҷорӣ кунед. Захираҳои ананас ё қисмҳои хурдтарини имконпазирро бурида ва ба чошнии танҳо пас аз ҳама хуб омехта, нобуд карда мешаванд ва ба thick thick оғоз мекунанд.