Булгур чист? Ин ғизо дар кӯҳҳои Шарқи Наздик, Миёназамин ва Ҳиндустон хеле маъмуланд. Он аз ғалладон гандум, тару тоза, хушк ва тоза аз садафҳо сохта шудааст. Дар натиҷа он маҷмӯа шудааст, ва ба шарофати ин, Булғор ҳамаи маводи ғизоӣро нигоҳ медорад.
Он бо осонӣ бо сабзавот, гӯшт ё танҳо ба салатҳои илова карда мешавад. Зарфҳои, ки дар бар мегиранд, аз мазмуни шармовар шармоваранд ва хушбахтона, хушбахтона, хушбӯй. Биёед, баъзе аз хӯрокҳои пухтупазро бо истифодаи луѓат дида бароем.
Pilov аз bulgur - дорухат
Дар дорухат барои пухтан аз bulgur хеле фоиданок ва аслист. Онро барои худ тафтиш кунед!
Компонентњо:
- fillet мурғ - 800 г;
- лампаи сурх -1 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- филфили зарди ширин - 1 дона.
- себ сирко - 1 адад;
- себи ширин - 1 адад;
- қоқ хушк - 8 адад;
- анҷирҳои хушк - 2 адад;
- bulgur - 350 г;
- равған - 100 г;
- намак - ба тамошобин;
- Seasoning Ӯзбекистон - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Андешидани fillet мурғ, ман, бурида ба иловаро калон. Мо пиёзро тоза мекунем, ба қисмҳо тақсим мекунем. Сабзӣ тоза ва бурида ба strips лоғар. Қаламфури ва себ ба тасмаҳои, ва қоқ ва анҷир бурида - мукааб.
Дар деги мо як равғани кам ва fry дар он пиёз, сабзӣ ва қаламфури рехт. Сипас гӯшти мурғро илова кунед ва ҳама якҷояро барои 10 дақиқа гиред. Баъд, илова мева, намак ва мавсими бо ҳанут мечашонем. Ҳамчунин хуб омехта ва илова кунед, ки об ҳама чизро фаро гирифтааст. Пахш кардани гармии миёна дар зери зарф то тақрибан 40 дақиқа тайёр аст.
Сипас рехт бо больои гӯшт дар боло, рехт оби ҷӯшон, ба напазед ва дузд барои 10 дақиқа. Акнун хомӯш кунед, бодиққат омезед ва каме баландтарро ба даст гиред ва дар зери зарф хаста бошед. Ин аст, pilaf pilobura бо сабзавот ва мурғ омода аст!
Pilav бо Булғор
Компонентњо:
- bulgur - 350 г;
- занбурўѓњо тару тоза - 250 г;
- пиёз - 1 адад;
- об - 800 мл;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳо - барои ороиши;
- чормағзи санавбар - 100 г.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, гармии равғани зайтун ва пиёз ба биносту решакан то шамолдиҳанда мегузарад. Сипас занбурўѓҳоро ба плитаҳо буред. Ҳамеша якҷоя кунед, баъзан баъзан шӯр, то даме, ки тамоми моеъ хушк мешавад. Пас бодиққат оби гарм рехт, ба напазед, намак ва ќаламфури мечашонем.
Мо гудозем, омехтаи, омехта ва пухтан дар гармии кам то он даме, ки гурбед тамоми обро ғизо дод. Чормағзи Cedar як каме дар як ШМШ frying алоҳида хушк то сурх. Мо ба блог тайёр карда шудем, бо болдор ва занбурҳо дар плитаҳои пошидани, бо пиёлаҳои биносту решакан ва пухта пухта пошид.
Хӯриш бо bulgur
Компонентњо:
- bulgur - 125 г;
- бодиринг тару тоза - 1 порча;
- пиёз - 1 адад;
- ҷуворимакка - 150 г;
- помидор - 2 адад;
- пӯсти лимӯ - ба тамошобин;
- шарбати лимони - 3 tbsp. юми;
- наъно тару тоза - 3 tbsp. юми;
- асал - 2 tsp.
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Булғор ба як тиреза рехта, то 10 дақиқа об бирезед. Сипас оташе суст кунед ва то он даме, ки дабдабанок пухед. Баъдан, ба таври фаврӣ обро холӣ кунед ва папа ба приан илова кунед.
Бодиринг ва пиёз бодиринг ба ҳалқаҳо нисфи бурида. Бо помидор, пӯст пӯст, онҳоро бо оби ҷӯшон рехт. Барои либос ба хӯриш, алоҳида шарбати лимӯ, зоғ, кабудӣ биносту решакан, равған ва равғани растанӣ. Ҳамаи омехта ва намак бо ќалам ва ќаламфури сиёҳ мечашонем. Сипас, ба лалалаи сарде, ки ҳамаи сабзавотҳо ва обҳои либос омода мекунанд, илова кунед.