Ҳазорсолаҳо пеш аз ин, сибтиҳои Амрико аз Ҳиндустон яке аз хӯроки дӯстдоштаи худ, картошка ва ғизо истифода карданд. Ва имрӯз ин зироати реша дар он аст, ки нонҳои дуюмро дар ҷадвал дида мебаранд ва шумораи хӯрокҳои бо истифода аз он омодашуда танҳо ҳисоб карда намешавад.
Фикрҳои олимон дар сурате, ки фоидаи картошка ва чӣ дар ҳақиқат ба онҳо зарар мерасонанд, аксаран фарқ мекунанд. Мисли ҳама гуна маҳсулот, ин маҳсулоти зиёди моддӣ, ки барои организм ва саломатии он заруранд, ба шарофати он ки аҷдодони мо ба бемориҳои гуногун табдил меёбанд. Дар бораи он ки чӣ қадар дар картошкаҳои хуб ё зарар шумо метавонед бо таври мунтазам сӯҳбат кунед.
Истифодаи картошка дар заҳролудӣ
Дар он ҷо фикри вуҷуд дорад, ки дар вақти парҳезӣ картошка вуҷуд надорад. Хушбахтона, ин хулоса нодуруст аст ва якчанд далелҳои тасдиқшуда вуҷуд дорад. Бисёри озуқаворҳо ин маҳсулотро чун яке аз рӯзҳои рӯза истифода мебаранд, ё фақат менюи парҳезиро дар бар мегирад. Бино ба арзиши калорияи он - 79 ккал дар як 100 г, мазмуни сафедаи нахӣ ва сабзавот, мавҷуд набудани равғанҳо, маҳсулоте, ки воқеан парҳезӣ ҳисобида мешавад.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки ҳангоми пошидани картошка истифода баред, фаромӯш накунед, ки он беҳтар аз хӯроки пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, беҳтарин дар шакли пухта бо пӯст аст, агар хоҳед, шумо метавонед сабзавотро илова кунед. Агар шумо картошкаро барои равған, фарбеҳ ё хӯрокхӯрӣ ба моҳӣ ё гӯшт хизмат кунед, пас ҷои иваз кардани вазни, шумо афзоиши онро мебинед. Илова бар ин, дар картошка, махсусан ҷавон нест, дорои бисёр крахмал, ки табдил табобат «табиӣ» барои меъдаҳои. Аз ин рӯ, хӯрдан бояд аз се маротиба дар як ҳафта на камтар аз се маротиба бошад, ба шарте, ки системаи ҳозимаро вайрон накунад ва қабзи қабзиро ҳал накунад.
Зарар ва истифодаи картошка барои бадан
Агар мо манфиатҳои ва картошкаҳоро муқоиса кунем, пас метавонем бигӯем, ки яке аз моддаҳои аз ҳама хатарноки дар он аст solanine аст. Ин моддаҳои заҳролуд меваҳои сабзро месозад, ва онҳо ба хастаро оғоз мекунанд. Аз ин рӯ, картошка сабз буда наметавонад, он ба заҳролуд таҳдид мекунад.
Бо вуҷуди ин, манфиатҳои ба бадан картошка, махсусан ҷавон, хеле бештар. Он дорои бисёр минералҳо: оҳан, калий, магний, калтсий, йод, ранга, мис, кобалт ва натрий иборат аст . Ва инчунин витаминҳои гурӯҳи B (B1, B2, B6), тақвият додани системаи асаб, витамини C - «ёрдамчии» изофанависӣ ва антиоксидантҳо, кӯмак мекунад, ки ҷавононро дарозтар кунад, аз навъҳои хушк озод карда, пӯстро пӯшонанд. Афшураи картошка дар тӯли чандин солҳо барои табобати бисёр бемориҳо дида мешавад. Ин ба осебпазирӣ тобовар аст, табобатро захмдор мекунад, ҷароҳатҳои ҷарроҳӣ, сӯхтаҳо, кӯмак ба осебпазирӣ бо бавосирҳо, ва крахзаниро аз он бароварда месозад, комилан шифобахш аст.