Барои хӯрдани бой ва ғамхор ҳамеша имкон дорад, ки табақи оддӣ ва болаззат дар шакли занбурўғҳо бо гӯшт тайёр карда шавад. Нишон бо ҳама гуна табақи ҳамвор, махсусан, агар шумо пухтани хушбӯй пас аз пухтупаз нигоҳ дошта шавад.
Дар дорухат барои қубур бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- равғани зайтун;
- champignon - 500 г;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- орд - 1/3 асри гузашта;
- гўшт - 1 кг;
- намак, қаламфури;
- шароби хушк сурх - 1 адад;
- thyme fresh - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои гов - 1 л;
- барг халиҷ - 1 адад;
- картошка - 4-5 лўндаи;
- сабзӣ - 2 адад.
Омодагӣ
Дар brazier мо равғани зайтун ва fry оид ба он занбурўѓњо барои тақрибан 5 дақиқа, ё то Браун тиллоӣ гарм. Мо ба занбурўѓњо ба пластикї мегузарем, ва дар он љо мо пиёзи калон бурдем. Онро барои 10 дақиқа гӯш кунед, сирро илова кунед ва каме каме пухта гиред. Passerovku интиқол ба занбурўѓњо.
Гӯш ба бурутҳои калон бурида ва дар орд crumble. Fry ба таги гӯшт ба ранги тилло, фаромӯш накунед илова намак ва ќаламфури. Гӯшти пухта бо шаробро пур кунед, равған, гӯшти гов , баргҳои бодиринг ва ҳама чизро ба напазед. Мо ба занбурўѓњо ва пиёзњои brazier бозгаштем. Ангиштро бо зарф гузор кунед ва ба ҳадди ақал сӯрох кунед. Мо 1 соат қомат мепӯрем. Баъд аз ин вақт, ба гов ва мағозаҳо картошкаҳои калон ва сабзӣ илова кунед, омехта ва бори дигар ангурро бо зарф барои 1 соат ва 15 дақиқа фаро мегирад.
Нобуд бо занбурўѓњо дар як мулки гуногун тайёр карда шавад. Гӯшти пешина, занбурўѓњо ва пиёз дар косаи дастгоҳ, сипас картошка ва сабзӣ гузошта, илова гиёҳҳои, ҳанут, шароб ва шўрбои, ва рӯй ба дастгоҳ дар "Тақвим" режими 2 соат.
Гӯшт, қубур бо занбурўѓи хушк
Компонентњо:
- гов - 750 г;
- орд - 1/4 қисми болоӣ;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- Содироти хушк - 1 1/2 tsp.
- шўрбои гов - 1 3/4 адад;
- Ширини Worcestershire - 3 teaspoons;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- Занбурўѓи хушк - 1 адад;
- сметана - 2 адад;
- parsley.
Омодагӣ
Пӯсти гӯшт дар орд ва дар як brazier равғани равған дар preheated. Иловаи намак, ќаламфури ва сирпиёзро илова кунед. Ҳамин ки гӯшти тиллоӣ ба тилло табдил меёбад, ба зудӣ ба шӯрбо рехта, барои пешгирӣ кардани ташаккули қаҳвахонаҳои орд.
Баъд, илова чошнии Worcestershire, пиёз ва сирпиёз. Занбурўѓњо дар оби гарм, решакан карда, ба гўшт илова карда шуданд. Ангиштро бо як зарф пӯшед ва оташро хуред. Гӯшти тез барои 2 соат, сипас илова сметана ва пухтупазро барои 20 дақиқа дигар давом диҳед. Нобуд бо занбурўѓњо дар сметана омода аст!