Гӯшт дар танӯр як табақи ошпаз ва хеле ширин аст. Гӯшт метавонад дар тамоми пораи печида, қисмҳои хурди сабз, дар шакли chopsticks ва ҳатто kebabs shish. Хӯроки беҳтарин барои ҳама гуна хӯрокҳо картошка ва як хӯриш аз сабзавоти тару тоза карда мешаванд.
Чӣ тавр пухтанро дар танӯр пухтан?
Хӯроки чорво дар танӯр метавонад хеле бомаза шавад. Гарчанде ки ин гўшт сахт аст, бо омодагии хуб ва омодагии дурусти он мулоим ва болаззат мешавад. Тавсияҳои зерин имкон медиҳанд, ки ба зудӣ хӯрокхӯрӣ, хушбахтона ва бе мушкилот пешгирӣ кунанд.
- Гӯшт, бурида пора, дар танӯр аст, бо илова намудани моеъи - об оддӣ ё шўрбои, пас он хоҳад рӯй боллазату шањдбори.
- Барои пешгирӣ кардани хушк кардани гӯшт дар вақти нонпазӣ дар танӯр тавсия дода мешавад, ки як контейнер калон гузошта шавад.
- Дивҳо барои гўшт метавонанд гуногунро истифода баранд: мавсими мувофиқ ва омода ва гуногунии хўрокворӣ, ба монанди ќаламфури, коркарди хок, зироат ва дигарон.
- Гӯшт дар танӯр хоҳад ятим ва қувват, агар гӯшт пеш аз маринад ва на камтар аз як соат ва ним бошад.
Гӯшти гов дар рехт, дар танӯр пухта
Гӯшти пухта дар порае дар танӯр - он дар ҳама мушкилот нест. Бо ҳадди аққал кӯшиш ва вақт, шумо метавонед гӯшти хушбӯй лазиз пайдо кунед. Он гоҳ метавонад ба slices бурида ва бо либосҳо хизмат ё барои тайёр кардани sandwiches истифода бурда мешавад. Барои гўшти гови ширини пухта, тавсия дода мешавад, ки порае аз гӯшти на камтар аз 500 граммро интихоб кунед.
Компонентњо:
- қошуқча гов - 500 г;
- soy sauce - 70 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- Зир, хоки хокистарӣ - барои 1 қошуқи;
- Қаламфури сурх замин - ½ tsp;
- равған - 30 мл.
Омодагӣ
- Сирак тавассути матбуот, ки бо чошнии лимӯ пур карда шудааст, ҳанут ба вуҷуд меояд.
- Дар натиҷа омехта бо гӯшт пошида ва барои як соат мондааст.
- Гиёҳӣ дар 2 қабат гузошта шудааст, гӯшти он гузошта, ба 10 дақиқа дар 250 грамм печонда ва пухта, пас ҳарорати гарм ба 200 дараҷа гарм мешавад, гӯшти ширин дар танӯр дар давоми 2 соат омода хоҳад шуд.
Гӯшти гов дар танӯр
Гӯшти ширин бо картошка дар танӯр - як табақаи беҳтарин барои онҳое, ки наметавонанд вақти зиёдро дар оташдон гузаронанд. Ин хеле осон аст, ки гӯшт бо либос якбора яктана пухта мешавад. Картошка бо ин усули тайёр кардан хеле фаровон аз ҳад зиёд судак аст. Афзалияти бузурги ин ғизо ин аст, ки он бе иловаи фарбеҳ тайёр карда мешавад.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 1 кг;
- сирпиёз - 4 дона;
- чошнӣ - 50 мл;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- ҳанут барои гӯшт.
Омодагӣ
- Пиёз бо шишабандӣ, ва сирпиёз бо плитаҳои резед.
- Гӯшт ба қисмҳо бурида, онро бо намак, ҳанут, пошидани бо сирпиёз, пиёз ва рехт бо чошнии лубиё ва дар хунук барои 2 соат тоза кунед.
- Картошка бо блокҳои хурд бурида, дар як косаи, илова равған, намак, ќаламфури.
- Аввал картошка дар як дастпӯш, ва сипас гӯшт бо пиёз.
- Дар кунҷҳои дастпӯшҳо якҷоя мешаванд, ва дар 180 дараҷа гӯшти гов ва картошка дар танӯр 2 соат тайёр хоҳанд шуд.
Пӯсти кабуд дар танӯр
Пистаҳои резинӣ дар танӯр нарм, тендер ва боллазату ширин доранд. Ин ба сабаби он аст, ки гӯшт ба муддати дароз дар чошнии хушбӯй ғарқ шудааст. Барои пешгирӣ кардани бухоркунӣ аз ин ҳам зудтар шумо метавонед қабати гилро бо фолро пур кунед. Шабона дар ин ҳолат хушк ё шишагин истифода баред.
Компонентњо:
- қошуқчаҳои гов - 6 адад;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- шароби сурх - 1 шиша;
- гудозии шир - 500 мл;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯш аз миёни устухон, намак ва ќаламфури бурида мешавад.
- Дар ШМШ frying, гарм кардани равған ва fry гӯшт барои тақрибан 15 дақиқа.
- Иловаи помидор, рехт шароб ва барои 15 дақиқа пухтан.
- Резед шўрбои, шамъ frying бо фолгаи ва дар preheated то 180 фулуз дар омода 3 соат.
Гӯшти говӣ дар танӯр - дорухат
Рӯйкаҳои сиёҳ дар танӯр хоҳанд буд, ки нарм ва боллазату боллағал, агар дуруст пухта шаванд. Беҳтарин барои чунин табақ аст tenderloin мувофиқ. Гӯшт бояд тару тоза бошад ё хунук шуда бошад, аз маҳсулоти нодиршудаи болаззатшудаи болаззат барои пухтупази мушкилтар. Агар ягон вариант вуҷуд надошта бошад, пас гӯшти гиёҳро пешгирӣ кунед, бе истифодаи обҳои гарм ва микроэвей.
Компонентњо:
- гўшти гов - 500 г;
- пиёз - 300 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- майонез 67% мазмуни фарбеҳ - 100 г;
- намак, ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Гӯшт аз пружаҳо ба пора 1 см мемурад.
- Бо онҳо тозакунӣ кунед ва бо қаламф ва намак резед.
- Моҷар бо майонез ва ҳанут омехта.
- Сипас лӯбиёи чошнӣ ва онҳоро дар як косаи, ҷойгир пиёз пиёз ва ҳама чизро бо панир фаро мегирад.
- Дар 180 грамм гўшт дар хӯшаи хардал дар танӯр 40 дақиқа омода хоҳад шуд.
Гӯшти гов дар танӯр - дорухат
Гӯшти гови пухта дар танӯр бо истифода аз гӯшти marbled. Ин хӯроки беҳтарин барои нонпазӣ аст, зеро он дорои рагҳои равғанӣ мебошад. Ғафсии стекерҳо барои нонпазӣ бояд на камтар аз 3 см бошад, пас гӯшти хушк намешавад, балки хӯрокхӯрӣ ва болаззат мешавад.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, thyme.
Омодагӣ
- Гӯшт бо ғафсии тақрибан 3 см бурида мешавад.
- Дар равғани зайтун, thyme илова карда шуд ва донаҳо ба як соат тақсим карда мешаванд.
- Баъд аз ин, онҳо ба шӯлаи frying well-heated ва фиристодани ҳар ду ҷониб fry барои 2 дақиқа.
- Бӯбаҳои фатирӣ дар танӯр ҷойгиранд ва дар давоми 170 дақиқа офтобӣ барои 10 дақиқа ҷойгиранд.
Гӯшт дар Фаронса дар танӯр
Гӯшт дар Фаронса дар як оташкаҳои майнаи табобатӣ бефоида ва қаноатманд аст. Он ҳамеша рӯй берун боллазату болаззат ва болаззат, зеро он аст, аксар вақт дар мизи ҷашнӣ ҳузур дорад. Аксар вақт гӯшти помидор, занбурӯғ, зайтун, умуман, ҳама чизеро, ки шумо мехоҳед, паҳн кунед. Дар иродаи, шумо метавонед як ҷашни сирпиёз ба майонез илова кунед, то он ҳатто плюрант хоҳад буд.
Компонентњо:
- Селлюлпӯшӣ - 1 кг;
- пиёз - 500 г;
- кабудї;
- майонез;
- панир - 100 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшт ба тилло дар бораи 1 см қабати, латукӯб, намакин ва филфили бурида бурида мешавад.
- Пиёзҳои пиёз пиёз, parsley кабудї биносту бурида ва омехта бо майонез.
- Ба гӯшт дар як шакли greased, боло сабзавот, пошидани бо панир зављааш.
- Дар 170 грамм, гов дар танӯр як соат тайёр хоҳад шуд.
Гӯшт дар деги дар танӯр
Гӯшт бо сабзавот дар танӯр, пухта дар кӯзаҳо, як табобат аст, ки ҳеҷ кас беэътино тарк намекунад. Гӯшт аз нарм ва тендер берун меояд. Агар хоҳед, дар поёни кӯзаҳо, шумо метавонед аввал картошка решакан кунед, ва сипас аз компонентҳои боқимонда ҷойгир кунед, фавран гиёҳҳои ширинро гиред.
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- шўрбои гӯштӣ - 300 мл;
- чарбу барф - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 3 адад;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- баргҳо - 2 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшт ба пораҳо, намак ва мавсими бо қаламфури бурида.
- Пораҳо дар орд ва fry дар равған гудохта.
- Пиёз пиёз, низ, fry, илова помидор ва пухтан барои 5 дақиқа дигар.
- Дар кӯзаҳо, гузошта, нисфи пиёз, гузошта гӯшт оид ба боло, гузошта пиёз, барге халиҷе, рехт дар шўрбои ва фаро бо як зарф.
- Даҳкро ба гармии preheated то 200 дараҷа ва пухтан барои 1 соат.
Sığn бо қоқ дар танӯр
Рӯбаҳои гудоз ва гиёҳе дар танӯр, бо сабзавот ва қоқ пухта, ҳеҷ гуна ҳашишро тарк намекунад. Пеш аз пухтан, гӯшт метавонад бо оби ҷӯшон рехта, ё шумо метавонед шўрбои истифода баред. Муҳим аст, ки ҷузъҳо бо обаноб фаро гирифта шудаанд. Соат дар як вақт беҳтар аст, ки дар зери зарф пуфад ё пӯшонад, сипас пӯшидани пошидан мумкин аст.
Компонентњо:
- гўшт - 2 кг;
- қоқ - 300 г;
- сабзӣ - 4 адад;
- пиёз - 4 адад.
Омодагӣ
- Гӯшт ба қисмҳои хурди бурида.
- Пиёз дар ҳалқаи нисфашон пошида, сабзӣ ба доираҳо бурида мешаванд.
- Гӯшт дар ҳар ду ҷониб пухта шудааст, ки дар як табақ пухта ҷойгир аст, қоқ, сабзавоти каме пухташуда дар боло ҷойгиранд.
- Гӯшти гӯштро бо оби ҷӯшон кашед, ва дар ангушти говҳо 180 грамм дар танӯр 2 соат омода хоҳад шуд.
Гӯшти гов дар қубур
Дар дорухои гушт дар танӯр, дар поён оварда шудааст, на як дӯсти ягонае аз қабили shish нахоҳад монд. Гӯшт, ки дар ин роҳ пухта мешавад, он қариб мисли кебаб воқеан воқеан рӯй медиҳад, агар он бо дуди ғафс нашавад. Аммо он муҳим нест, шумо метавонед бе он кор карда метавонед ва агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, шумо метавонед дуди моеъро истифода баред.
Компонентњо:
- tenderloin гӯшти гов - 600 г;
- майонез - 150 г;
- ҳанут барои гӯшт - 1 қошуқ;
- лампаҳои - 3 адад;
- намак.
Омодагӣ
- Гӯш ба қисмҳои бурида, пиёзҳо бо зиреҳҳо пошида мешавад.
- Майонез бо ҳанут ва намак, илова ба гӯшт ва омехта бодиққат.
- Хӯроки ширро дар як рӯз тоза кунед.
- Гўшти асп дар шиша ва ба варақаи нонпазӣ бо фолгаи рехт.
- Як зарфе аз зери пошидани сӯзандорро гузоред.
- Дар 180 грамм кишабҳо дар 1 соат омода хоҳанд шуд.
Решаи пиёз дар танӯр
Ролҳои гов бо пур кардани танӯр - муносибати аъло, ки мумкин аст дар рӯзҳои ид ва идҳо ҳамчун табақи гарми гарм ё дар шакли хунукшуда хизмат кунанд. Рол дар бурида назар хеле зебо. Аз ин миқдор нишондиҳандаи компонентҳо 2 адад ба даст оварда мешавад, агар лозим бошад, шумораи ҳамаи компонентҳо афзоиш меёбад.
Компонентњо:
- гов - 300 г;
- равғани равған - 100 г;
- сабзӣ хурд - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ҳанут.
Омодагӣ
- Гӯш ба 3 қисм ва бурида шудааст.
- Ба қабатҳои омодашуда ҳампаҳлӯяшонро якҷоя кунед, бо намак ва ҳанут пошед.
- Дар қисмҳои боло сирпиёз, иловаро лоғар аз равған ва сабзӣ ба тасмаҳои бурида.
- Қуттиҳои пӯшида, онро бо коғаз бандед ва онро ба танӯр фиристед.
- Дар 180 грамм, гӯшти 1 соат пухта аст.
Sausage бо помидор ва панир дар танӯр
Гӯшт, ки дар танӯр пухта, бо помидор ва панир аст, табақе, ки онҳо мегӯянд, "шумо ба ангуштони худ ламс мекунед". Илова бар ин компонентҳое, ки дар дорухат қайд шудаанд, шумо инчунин метавонед занбурўѓњо барои гўштро пањн кунед. Шаффофияти пластикӣ пухта. Пиёз дар ин ҷо беҳтарин истифода бурдани сафед ё арғувон зард аст.
Компонентњо:
- гов - 800 г;
- пиёз, помидор - 2 адад;
- панир - 200 г;
- майонез, ҳанут.
Омодагӣ
- Гӯшти шир, латта, пошидан бо ҳанут.
- Пиёз дар ҳалқаҳои нисфи, дар болои гӯшт гузошта, помидор дар пиёз ҷойгир шудаанд.
- Ҳамаи ин бо майонез ва 180 дона офтоб барои 30 дақиқа пур карда мешавад.
- Сипас гӯштро бо панир пошед ва ба rouge овардед.