Tenderloin хук - гӯшти хеле нарм ва болаззат, хӯрокҳои аз он ҷумла лазиз аст. Чӣ қадар қиматбаҳое, ки ба пӯсти гӯшти помидор пухтаанд, дар поён хонед.
Фурӯзи хук дар фолур дар танӯр
Компонентњо:
- Тендери хук - 500 г;
- асал табиӣ - 2 tbsp. юми;
- Фаррухи зебои Фаронса - 3 tsp.
- шарбати лимӯ тару тоза - 40 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 40 мл;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Дар тендер хук шуста ва хушк аст, рехта мешавад ва қаламфури. Барои маринад дар як контейнер хурд, омехта шарбати лимӯ, равғани зайтун, асал, хардал ва рози аз ќаламфури. Сираи покшуда тавассути матбуот гузашт ва ба омехта илова карда шуд. Мо бодиққат ҳама чизро омехта мекунем
Акнун мо ба гўшт бармегардем: мо ченаки омодаро ба як контейнер-гармидиҳанда бо рехт, ки рехт, ва рехт маринад дар болои. Сипас гӯшти сераҳолӣ бо фолгаи пӯшида ва барои 30 дақиқа барои шӯр кардан тарк кунед. Пас аз гузашти вақт, мо формаро ба танӯр ва оҷур дар ним соат 200 дараҷа фиристед. Пас аз ин, мо фолро кушоем ва гиёҳҳоро то сурх сурх кунед, даврае, ки онро бо чошнии пошидан мепошанд. Мо сабзавоти хукпарвариро бо сабзавоти тару тоза мекунем.
Маблағҳои тропикӣ
Компонентњо:
- tenderloin хук - 600 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- пломбаҳо - 8 адад;
- ғӯзапоя пиёз сабз - 4 дона.
- афшураи себ - 200 мл;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- равғани крем - 200 мл;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо фавран танӯриро то 180 дараҷа гарм мекунем. Мо пӯсти равғанро дар оташ гузоштаем. Мо тендер хукро ба 8 адад бурида буридем. Ҳар яке аз онҳо дар рахи аз бекон парпечшуда. Мо онро бо як пӯсида пайвастем ё онро бо як риштаи 2-3 маротиба баста мекунем. Solim, ќаламфури ва палмї порањо ба ќафо бурида каме пахш кунед. Равғани равғанро дар равған frying ва fry дар он sliced хук дар бекон барои 3 дақиқа дар ҳар тараф. Гӯшти кашида дар қолаби гузошташуда, бо фолгаи пӯшида ва дар танӯр 20 дақиқа гузошта мешавад. Барои чошнии мо, мо пиёзро бурида медиҳем, нисфи он ба шапаи frying, ки мо гӯштро парвариш кардем. Мо дар орд рехтем ва онро барои як дақиқа бо гармии миёна, гарм мекардем. Акнун дар афшураи себ рехт ва ба напазед оварад. Иловаи яхмос, хардал ва бодиққат омехта кунед. Нишон кам мешавад ва ба чошнии каме ғафсед. Мо медалҳои хотимавӣ аз риштаҳо ва дандонҳо бароварда, онҳоро дар табақ мегузоранд ва рехт, чошнии онҳо бар онҳо.
Фаттори хук, дар плитаи frying пухта - дорухат
Компонентњо:
- Тендери хук - 1 кг;
- намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Tenderloin хук бо ғафсӣ то 1 см бурида, сипас дар ҳар ду тараф дупо шудаанд. Мо онро дар як ШМШ fridge бо равған гарм ва fry оид ба гармии баланд барои тақрибан 7 дақиқа гузошта, сипас барои 5 дақиқа боздоред ва fry барои дақиқаи дигар. Фаттори хук, пухта дар як ШМШ frying, омода!