Ҷам - маҷмӯи универсалӣ барои ҳама гуна нонпазӣ, аз ҳама муҳим, аз як каме хамир аст. Хамаи дурусти интихобкардашуда имконият медиҳад, ки маҳсулотро ҳангоми пухтупаз ва нигаҳдорӣ пӯшонад ва аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ба тозагии умумӣ қаноат кунед, ки ҳамаи заҳрдориро аз сабаби зичии баланди худ нигоҳ медорад. Мо қарор додем, ки дар бораи хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ барои як пиёла бо роҳбандӣ дар ин мавод сӯҳбат кунем.
Чӣ тавр барои кӯрпа хӯрок пухтан?
Биёед бо навъҳои гуногуни классикӣ оғоз кунем, ки таркиби он орд, равғани ях ва об аст. Лутфан қайд кунед, ки на танҳо маҳсулоти, балки мағозаҳо бояд ҳарчи зудтар хунук бошанд, балки ҳама чизро, то ки хамираро дар вақти нонпазӣ напӯшед, балки ба қадри кофӣ, хушк ва зич бимонад.
Шумо метавонед хамираи тару тозаро тарк кунед, вале мо тасмим гирифтем, ки шакар орд орд ба орд рехт.
Компонентњо:
- орд - 135 г;
- шакар ориз - 25 г;
- равған - 65 г;
- оби ях - 30 мл.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани ҳар гуна озмоиш, ба он орд тавассути ҷумбонидан зарур аст. Дар ҳолати мо, дар якҷоягӣ бо орд, мо хокистарии шакарро бозмедорем. Ба омехтаи хушк натиҷа, дона сарди равғанро илова кунед ва ҳама чизро ба шамол бизанед. Идеал, дар ин ҳолат, як омехта истифода кунед, аммо агар ин набошад - корд ба он низ мувофиқат мекунад, чизи асосӣ ин аст, ки дастҳо набояд дар раванди иштирок иштирок кунанд. Вақте ки crumb аз ҳашарот ташаккул меёбад, дар об ба баҳр бирезед ва ҳама чизро ҷамъ кунед. Хамираи кӯтоҳ ниёз надорад, боз ҳам бо мақсади нафаскашӣ не. Пас аз ним соат, кӯрпаи кӯтоҳ бе тухм барои чӯб омода хоҳад шуд, аммо агар шумо нахоҳед, ки пухтупазро фавран оғоз кунед, шумо метавонед дар яккасфпеч дар як зарф захира кунед.
Shortcake барои чеки сметана
Бо сабаби ҳузури яхмос дар пойгоҳи мазкур, ин хамирро низ зич намегузаронанд, сангдилона, дар даҳони хушк хоҳад шуд ва хоб намекунад.
Компонентњо:
- орд - 245 г;
- Тухм - 185 г;
- сметана - 155 г.
Омодагӣ
Дар муқоиса бо роҳбандии ширин, як хамирии каме шадиди хоҳад мӯътадил иҷро мекунанд. Барои ӯ, орд бо рози намак омехта ва сипас решакан оғоз кунед. Равғани яхкардашудаи равғанро бо як орд ва ҳамзамон бо сметана омехта кунед, он дар ҳолати мо, нақши пайванди асосӣ, ба монанди об, дар тарҳи қаблӣ бозӣ хоҳад кард. Пас аз ҷамъоварии гул, якбора каме дар ним соат ламс мешавад ва сипас хизмат мекунад.
Муштарии оддӣ барои торт
Бо ростӣ, унвони классикии ихтисос ва варианти санҷиш бо илова намудани тухм, ки барои иваз кардани моеъ дар дорухат асосӣ пешбинӣ шудааст. Хамаи тайёр аз зичии зебо ва зебо берун меояд, бинобар ин шаклро хуб нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- орд - 245 г;
- равған - 135 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Нақшаи пухтупаз мондан боқӣ мемонад: орд ба буттаҳо бо равған бурида мешавад, ва он гоҳ ин crumb бо чизи моеъ, дар сурати мо бо тухм омехта мешавад. Тухмҳо пеш аз он ки бо рози намак қамчинкорӣ карда, сипас ба орди гандум илова карда шаванд. Баъд аз он, ки кӯдак якҷоя мешавад ва хамирро дар ҷои хунук истироҳат мекунад.
Гӯшти кӯтоҳ барои тозагии ширин
Ин дорухат барои vegans ва онҳое, ки ба зудӣ қарор медиҳанд, барои он, ки дар равғани растанӣ омода аст, муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- орд - 195 г;
- равғани растанӣ - 95 мл;
- об - 55 мл.
Омодагӣ
Натиҷа намак орд ва онро бо равған то омехта шакар омехта кунед. Ҷамъоварии буттаҳоро бо оби ях ҷамъ кунед. Баъд аз пошидани хамир бо филми, имконият медиҳад, ки тақрибан як соат қабл реза карда, то он даме, ки тамоми маводи моеъро пурра ғизо медиҳад.