Дар замони мо, гелос тамоми фасли сол дастрас аст: дар фасли тобистон он метавонад дар фаровардҳои растаниҳои бозор дар шакли тару тоза бошад, ва дар фасли зимистон - аз ҷониби истеҳсолкунандаи яхкардашуда бодиққат харида мешавад. Оё ин сабабҳои хубе барои таҷрибаомез ва лаззати ширин бо гелос нест?
Шоколад бодиринг бо гелос
Компонентњо:
Барои чек:
- равған - 110 г;
- Гвинеяи тухм 125 мл;
- орд - 130 г;
- коса коса 70 г;
- тухм - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- шакар - 160 г;
- сметана - 50 г;
- гелос бе уфуқӣ - 140 г.
Барои яхмос:
- панир қаймоқ - 250 г;
- равған - 85 г;
- шакар ориз - 65 г.
Омодагӣ
Дар ҳоле, ки танаффуси то 180 дараҷа гарм мешавад, бо равғани 18 см равған мепартояд.
Реза кардани равған барои нӯшидан ва бо пиво. Алоҳида, ҳамаи компонентҳои хушкро, ғайр аз шакар, якҷоя бояд бо тухм омехта карда шаванд. Дар омехтаи равғани пиво илова сметана, тухм ва пошидани компонентҳои хушк. 2/3 аз ҳама гелосро бигир ва онҳоро ба хамир илова кунед, боқимонда онҳоро барои ороиш монанд.
Хамирро ба шакли интихобшуда ва оҷур барои 40 дақиқа резед.
Ҳамаи компонентҳоеро, ки барои яхмос зарур аст, гиред ва дар болои омехтаи хунукшуда бо омехта ба даст гиред. Табобат бо гелос.
Чизе, ки аз гулӯлаҳои яхкардашудаи яхдон тайёр карда шудааст
Компонентњо:
- коғази пухта ;
- гелос бозича - 1 1/2 адад;
- шакар - 35 г;
- крахмал - 5 г;
- шарбати лимони - 25 мл;
- панир қаймоқ - 65 г;
- шакар ориз - 30 г;
- шоколади сиёҳ - 45 г.
Омодагӣ
Паҳн кардани гелос ва онҳоро дар як saucepan ва бо крахмал ва шакар пошидани. Резед ба буттамева бо шарбати лимӯ ва тобистонро дар оташ то тамоми рехт thicker. Равған аз хамир ва равғани он бо крем-панир, латта бо шакар. Ламаи яхмос, бо буттамева намӣ фаро мегирад ва ҳама чизро дар танӯр пухта ба 200 дараҷа 15 дақиқа ирсол кунед. Омодаед, ки бо шарбат бо гелос метавонад бо шоколад рехт.
Торт пошидани бо гелос
Компонентњо:
- гелос - 240 мл;
- орд - 310 г;
- сода - 7 г;
- қаҳва зуд - 7 г;
- хокаи коса - 15 г;
- kefir - 245 мл;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 130 г;
- сметана - 120 мл.
Омодагӣ
Шабро ба 180 дараҷа пешвоз гиред. Якчанд тухмро бо шакар бихӯред ва ба омехтаи хушк орд, коса, қаҳва ва сода рехт. Омодам, ки хамирро дар шакли интихобшуда паҳн кунед ва бо қабати рехта аз қаъри сметана бо қамчин боқӣ мемонад. Тартиб кардани буттамева аз роҳбандии гелос ва рехтани шириниҳо бо шароб пеш аз ҷойгир кардани танӯр.
Оғози анбори пухта барои 40 дақиқа, бурида ва баъд аз хунуккунӣ хизмат кунед.