Chokeberry як бофтаи бо маззаи озмоиш ва захираи хосиятҳои доруворӣ, аксаран барои қабули шириниҳои хона, инчунин спиртҳои спиртӣ истифода бурда мешавад. Бодир аз худи истеъмоли ҳар гуна мазза нишон дода шудааст, бинобар ин, дар аксар мавридҳо дар маҳаллаҳои таркиби ҷисмонӣ, аз қабили баргҳои гелосӣ, бояд дарак диҳанд.
Ликсори чуккаши сиёҳ бо гелосҳои ҷуворимакка ва спиртизм, ки баръакси бисёр донаҳои дигар метавонад қариб баъд аз пухтупаз қомат афрохт.
Луқча аз chokeberry сиёҳ бо баргҳои гелос - дорухат
Компонентњо:
- Aronia blackberry - 500 г;
- баргҳои гелос - 120 г;
- шакар - 345 г;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- ара - 1,1 л;
- об - 1.7 литр.
Омодагӣ
Равған ва хушк гелос бо об рехтанд ва дар зери зарф зери зарф барои 10 дақиқа пухта, пас онҳоро бо садо тоза кунед. Иловаи буттамева гелос ба гилин об ва напазед барои тақрибан 15 дақиқа. Ба буттамева мо рехт шакар, напазед барои шарбат барои 7 дақиқа, бирезед кислотаи лимуи ва дарҳол омехта аз оташ. Мо сард нӯшида, филтр тавассути дока, ба афшураьои буттамева фишурда бевосита ба инфузия ғунҷед. Равғанро ба омехта омода кунед, омехта кунед ва ба як контейнер шиша резед.
Liquor аз chokeberry сиёҳ бо барге аз гелос
Компонентњо:
- буттамева сиёҳ - 450 гр;
- 420 грамм шакар;
- об 970 мл;
- баргҳои гелос - 90 г;
- равған - 450 мл;
- кислотаи лимуи - 5 г.
Омодагӣ
Буттамева Blackberry, дањон ва хушк. Резан ва баргҳои омода гел об, интизори барои напазед ва пухтан буттамева 5-7 дақиқа. Баъд аз рехтани шакар, напазед барои 4 дақиқа. Кислотаи лимуи дар шарбати барои якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз гузоред. Зарф кардани шарбат, шиддат ва рехт ба як контейнер нигаҳдории муносиб. Рутро ба равған шарбат резед, таҳрик кунед, зарфро ба зарф гузоред ва то дараҷае истифода баред. Литсензияи омодашаванда қувваи 27-30 дараҷа дорад.
Liquor аз Ashberry санги бо баргҳои гелос
Компонентњо:
- баргҳои гелос - 180 г;
- буттамева аз хокистар кӯҳ - 950 г;
- об 1,4 литр;
- шакар - 950 г;
- ара - 540 мл.
Омодагӣ
Буттамева омода blanch якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон, пас дар як суфтакунандаи гӯшт twist ва ғафс аз шарбати. Гелос тарк дањ ва пухтан барои 15 дақиқа. Ҷараёни шўрбои хунук, хориҷ аз баргҳои он ва илова шакар, ба оташ бармегардад. Дар шарбати 20 дақиқа напазед, мунтазам аз чуқур аз чаҳонро хориҷ кунед. Омезиши шарбати резан бо шарбат, хунук бинӯшад, сипас дар арақ рехт ва омехтаи спиртӣ анҷом. Дар нӯшокии натиҷавӣ ба зарфҳои шишагин рехта мешавад ва нигаҳдорӣ мешавад.
Liqueur аз устухон бо баргҳои гелос
Омода кардани сӯзишворӣ дар ин дорухат каме зиёдтар мешавад, бо дарназардошти он, ки Берри ба таври табиӣ афшурааш медиҳад.
Компонентњо:
- баргҳои гел -110 г;
- буттамева BlackBerry - 480 г;
- об 980 мл;
- шакар - 480 г;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- спирт - 250 мл.
Омодагӣ
Буттамева партофташуда ва шуста бо об бо баргҳои гелос пур карда мешавад ва то гармии баланд дар гармии баланд мегузарад. Бо контейнер аз оташ хориҷ карда шудем, мо ба буттамева барои 15 соат мубаддал мекунем. Бо вақти истода, филтр филтр, пахш кардани буттамева ва бартараф кардани рухсатии гелос. Резед як омехтаи шакар бо кислотаи лимуи, мо барои оғози напазед, балки напазед. Баъд аз хунуккунӣ омехта, омехтаи спиртӣ, таркиби шир ва лӯлаҳои нигаҳдориро бо нӯшидан пур кунед. Шумо метавонед дар давоми чанд соат обро ламс кунед.