Мисли садҳо хӯрокҳои дигари тарбузи итолиёвӣ, чошнии pesto дилҳои истеъмолкунандагонро дар муддати тӯлонӣ ғалаба карда, онҳоро боварӣ мебахшад. Ба осонӣ тайёр кардан, pesto классикӣ аз се компонентҳои асосӣ иборат аст: базӯр, панир ва равғани зайтун ва боз чӣ гуна ғизо барои хушбахтӣ зарур аст?
Дар бораи он, ки ба он чӯҷаи pesto хизмат мекунад ва бо он чӣ мехӯрад, мо минбаъд низ гап мезанем.
Макарони бо чошнии pesto
Дар байни ҳама гуна хӯрокҳои, ки дар он чошнии pesto илова карда шудааст, хамираи классикӣ боқӣ мемонад. Бо як варақ аз писта тайёр дар яхдон, шумо метавонед дар як дақиқа хӯроки нисфирӯзӣ нӯшед. Чӣ тавр? Нигоҳ кунед!
Компонентњо:
- баргҳои асосӣ - 2 порчаҳои калон;
- чормағзи пахта - 43 г;
- заводи Parmesan - 65 г;
- дона сирпиёз - 1 дона.
- равғани зайтун - 128 мл;
- Чандрасонаӣ
Омодагӣ
Барои макарон, шумо бояд деги калонеро бо об пур кунед ва онро интизор шавед. Баъд аз ҷӯшидани, илова намак ва ба макон бо супоришҳо дар бастаи рехт. Вақти боришот дар пухтупаз барои тайёр кардани пестуси нав кофӣ аст.
Басил барвақт дар оби ҷӯшон ба нарм меафтад. 8-10 сония хеле кофӣ хоҳад буд. Бодиринг Blanched фавран бо оби ях пур мекунад, сипас пурра хушк мешавад. Баргҳои дар як blender дар якҷоягӣ бо седар, панир, сирпиёз ва равған гузоред. Ҳангоми суръати ҳадди аксар то омезиши омехтаи гомеогенӣ (тақрибан як дақиқа). Дар бораи ҳанут фаромӯш накунед.
Биёед макарон дар colander, зуд мавсими бо чошнӣ ва бо қисми иловагии панир зављааш хизмат кунед. Ва ҳатто дар бораи чӣ гуна чошнии pesto фикр накунед, зеро, чунон ки шумо мебинед, он хеле содда ва зуд омода аст.
Чӣ тавр истифода кардани чошнии pesto дар пизишкон pizza?
Дар куҷо дигар чошнӣ пест? Албатта, дар як табақи аслии итолиёвӣ - pizza. Онро бо чошнии помидор омехта кунед ё аз ҷониби худатон ҷойгир кунед - он баробарии лаззат хоҳад буд.
Компонентњо:
- орд - 145 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- об 60 мл;
- помидор торт - 80 г;
- помидор гелос - 85 г;
- mozzarella - 54 г;
- Sausage Pesto (ниг. Дорухои қаблӣ) - 30 г.
Омодагӣ
Омода кардани хамираи оддӣ, омехта орд бо хокаи нонпазӣ ва об, ва kneading то фосид. Мо хамирро ба қабати болопӯше, ки имконпазир аст, ба монанди pizza дар шакли рехтани он, бо равған помидор резед, бо порчаҳои гелос ва панир фаро гиред. Пиёла пиёла дар 200 ° C барои 15 дақиқа, сипас пеш аз ғизо ва лаззат пестро резед. Оё шумо ягон вақт пухтани питафонро хеле осон мекардед?
Зарфҳои бо чошнии pesto: нон мазза
Истифодаи чошнии pesto метавонад даҳҳо вариантҳоро, ки дар соддаву дастрасӣ фарқ мекунанд, пайдо кунанд, вале шумо қодир нестед, ки онро аз ин дорухат осонтар ва арзонтар кунед. Чизе, ки бо як чӯҷаи помидор классикӣ маъмул аст, чизе аст,
Компонентњо:
- равған - 76 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- Багет;
- pesto (нигаред ба дорухат аввал) - 160 г;
- mozzarella - 160 грамм
Омодагӣ
Мо дӯконҳои сирпиёзро дар як stupa гузошта ва бо розиҳои сахти намак баҳр ба мутобиқати чой. Дар натиҷа бо равған гудохта мешавад ва ҳама чизро дар як дақиқа сӯрох кунед, барои 3-4 дақиқа. Дар ин муддат мо, на танҳо аз зӯроварии сақфи хом халос шудаем, балки ба равғани як мазза бештар диққат диҳед.
Пешниҳод кардани бандитон шумо тиҷорати маишӣ аст, ва аз ин рӯ, нонро тайёр кунед ва аз боло дар бораи сеяки чап, бурриш кунед. Дар uncches, рехт, равған сир, боло бо pesto ва илова панир зављааш. Багетро ба танӯр 180 ° C барои 15 дақиқа дар фолгат ҷудо кунед ва баъд аз 7-10 бе он.