"Антоф" меҳмонхонаи анъанавии бисёр фестивалҳо мебошад. Содда дар омодагӣ, арзон, таъми хушнуд ва фахрӣ, ки ин торт медиҳад, ба тамошобин барои дӯстони бетафовутӣ ва на танҳо онҳо. Дар ин мақола, мо қарор додем, ки чӣ гуна омода созед, ки "Антоф" аз куки.
Торт классикӣ "Эплос" аз кукиҳо
Дар маркази дорухона барои ин торт - қуттиҳои кӯтоҳшавӣ, ки метавонад ҳатто аз ҷониби як пухтаҳои наврасӣ пухта шавад, балки барои эфир кардани энергия ва вақт шумо метавонед қошуқе, ки дар кукиҳои хариди хӯрокворӣ пухта метавонанд, истифода баред.
Компонентњо:
- шир сӯзонидашуда - 1 дег;
- маргарин, ё равған - 400 г;
- орд - 3 адад;
- сода - 1/2 қошуқи;
- намак - рози;
- шакар - ним аср;
- сметана - 200 г.
Омодагӣ
Асосҳои торт дорои қандҳои кӯтоҳмуддат , ки дар он бо пухтупаз оғоз меёбад. Ногаҳон ба косаи чуқур дар якҷоягӣ бо сода, сипас фиристодани равған нарм (нисфи умумӣ), шакар ва намак каме. Хамираи мулоим ва ҳамворро омезед, онро ба як коса табдил диҳед ва онро бо филми печонед. Мо озмоишро ба яхдон барои 30-40 дақиқа монед. Ҳамин ки асосан барои куки "истироҳат" кунед, онро ба қисмҳо тақсим кунед ва бигзор ҳар яке тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт бигзоред. Ин техникаи асосӣ нест, шумо метавонед қуттиҳоро ба қисмҳо тавассути паҳн кардани хамир бо қабати худ ҷудо кунед. Хамирро дар варақаи нонпазӣ пӯшед бо коғази нонпазӣ, ва дар 180 дараҷа то Браун тилло.
Омода кардани яхмос барои торт як раванди ибтидоӣ аст: равғанҳои сиёҳро бо шири сӯзанаш то шиша сиёҳ кунед. Кукиҳои тайёр ба чуқурҳои калон шикаста ва мурғонро бо яхмос омехта мекунанд. Мо масолеҳро дар дафтаи чап гузоштем ва онро compact. Тақвимро ба табақаи ҳамвор бардоред ва ба теппаи "Anthos" аз носипосҳо ва ширини коснӣ даст кашед.
Дар дорухона барои "Эплос" -и кукиҳо бо чормағз ва тухмии хурмоӣ
Компонентњо:
- кукиҳо - 250 г;
- гиёҳхор - ба бичашонем;
- чормағз - 1 пӯлод;
- равған - 75 г;
- шир сӯзонидашуда - 1 метавонад;
- шоколад
Омодагӣ
Мо кукиҳоро бо пинҷи печида бурида: сурудро дар болопӯши cellophane бурида, бо як шиша ё пинҷи резинӣ якчанд маротиба, ба монанди резиши ях. Мо як косаи калон дар як косаи чуқур гузошт ва як яхмоси шир аз хунук, бо равған мулоим қамчинкорӣ. Add poppy ба торт ва ба як табақ ҳамвор кунед.
Шокола шикаста ва дар ванна об гудохта шудааст. Достон бо шоколад "Anthos" ва пошидани он бо чормағз бурида.
Дар дорухат барои торт "Эплос" -и кукиҳо
Компонентњо:
- кӯтоҳ (хона, ё харид) - 500 г;
- Ширини ширин (судак) - 1 дег;
- poppy - 1/2 ст .;
- шир - 50 мл;
- чормағзи санав - 50 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- асал - 1/4 адад;
- мавизин - 1 пӯлод;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Кукиҳои ниҳоӣ бо пинҳон, реза, ё танҳо як ҷуфтҳои дастӣ бурида шудаанд.
Барои тухмиҳои кӯкнор, оби ҷӯшон, ва барои 1 соат тарк кунед, пас обро холӣ кунед ва ба ғалладонагиҳо мерезед
Дар ҳоле, ки тухмиҳои кӯкнор каме сард мекунанд, биёед яхмос: омехтаи ширӣ бо равған, як шарбати лимуи каме илова кунед, ва бо миқдори косаҳо омехта кунед. Иловаи тухмии кӯлҳо ба омехтаи натиҷа ва омехта бодиққат. Мо тортро дар як табақ алоҳида гузоштем ва онро дар яхдон камаш 1,5 соат гиред.
Тортҳои омодашуда метавонанд бо ихтиёрии худ шоколад, шир, меваи ширӣ, ё чормағзро парвариш диҳанд.