Дар марҳилаи муҳимтарин дар тайёр кардани пешгӯии ягон теппаи калий ин ташаккули пойгоҳи мустақими ширин, яъне нонпазӣ кардани торт мебошад. Ва чӣ қадар ин марҳила сифатан коркардашуда, тамаркуз ва намуди маҳсулоти маҳсулот вобаста аст. Идеал, банка бояд дилхоҳ, тендер ва баҳорӣ бошад.
Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба бодиринг оддӣ ва шоколад шӯр, ва ҳамчунин мо имконияти омода кардани асоси барои торт дар як гуногун.
Чӣ тавр дуруст, оддӣ ва зуд дар як тангае дар танӯр оед?
Компонентњо:
- гандум орди гандум - 170 г;
- тухм мурғ тухм калон - 6 адад;
- шакар гулкарат - 190 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г.
Омодагӣ
Барои омодасозии муваффақияти бесхӯр, тухм мурғи нав интихоб кунед ва онҳоро ба як косаи тоза, хушк ва равғани ройгон ё зарфҳои дигари мувофиқи он кашед. Мо омма тухмро бо миксерро ба кор мебарем, ба гулдухтар, ҳаво, нурафканӣ. Дар раванди қаллобӣ, як каме шакар ва латукӯб кунед, то даме, ки ҳамаи кристаллҳои ширин тамоман бекор карда шаванд.
Акнун ба хокаи нонпазӣ биравед, бирезед, орди пухта ва хушхӯю масофаро бо спатула омехта, то ҳамаи гулӯлаҳои орд комилан бекор карда шаванд. Резад кардани моддаҳои дар натиҷа ба табақаи нонпазӣ. Барои чунин миқдори компонентҳо, андозаи беҳтарин қобилияти 24 сантиметр дар диаметри хоҳад буд. Мо онро дар як қабати пешобӣ ҷойгир карда, қариб 30 дақиқа дар ҳарорати 185 дараҷа ҷойгирем. Мо тавсия медиҳем, ки шакли бистар дақиқа бо як фолгаи пӯшида.
Пеш аз истифодаи он барои якчанд соат бояд то ба қуттиҳои шишагин тайёр карда шавад.
Чӣ тавр танҳо ба як biscuit шоколед оҷур?
Компонентњо:
- гандум орди гандум - 155 г;
- тухм мурғ тухм калон - 6 адад;
- равғани растанӣ бидуни накӯкорӣ - 65 мл;
- коса коса 45 гр;
- шакар растанӣ - 185 г;
- оби гарм - 60 мл;
- қаҳва фавран - 1 tbsp. spoon;
- ванилин - 1 пуч;
- хокаи нонпазӣ - 10 г.
Омодагӣ
Аввалан, компонентҳои хушкро тавассути пошидани орд, хокаи нонпазӣ ва хокаи коса тайёр кунед. Сипас ҳарорати хонагӣ аз тухм мурғ дар як косаи ҷойгир кунед, рехтани тамоми шакарро фавран ва массаи бо омехта барои даҳ дақиқа кор кунед. Баъд аз ин, ба омехтаи тухмии ғизоӣ ду омезиши оби ҷӯшон, равғани растанӣ дар як зарбаи лоғаршударо резед, то он даме, ки матоъро заҳролуд кунад ва ба даст орад.
Ҳоло, дар ду марҳила, ба компонентҳои хушкшуда илова кунед, ба таври мунтазам онҳоро бо спатула пўшед, то он даме, ки мутобиқати ягона ба даст оварда мешавад. Қаҳва дар оби ҷӯшон боқимонда ва ба хамир ворид карда шуд, инчунин хушконид.
Мо пойгоҳи biscuitро ба қолаби паҳншударо пӯшида, онро бо баргҳои ковокии пӯшида мепартоянд ва онро барои пухтупаз тайёр кардан лозим аст, ки бояд 180 дараҷа гарм шавад. Пас аз панҷ дақиқа, банка омода хоҳад шуд. Ба шумо танҳо лозим аст, то он даме, ки онро аз нав истифода баред, каме каме зери шифр каме кам кунед.
Чӣ тавр ба як равғани майна барои як торт дар як фарқи якхела?
Компонентњо:
- орди гандум - 145 г;
- тухм мурғ тухм калон - 5 адад;
- шакар қум - 195 г;
- Шакли Vanilla ё vanilla - 20 г ё пуч.
Омодагӣ
Қабули як велосипед дар як чандто, мо тухм мурғи тару тозаро ба yolks ва squirrels тақсим мекунем. Дар охир, бо миксерон барои гирифтани қубурҳои зич ва устувор, ки пас аз он мо тадриҷан дар шакар рехтем ва ба итмом расидани ҳамаи кристаллҳои он коркард карда мешавад.
Сиёҳчаҳои тухм бо илова кардани шакар намак ё ванилин, сипас ба таври омехта ба омма сафеда бо якчанд гандум гулпеч карда шуданд. Мо хам хамирро бо як spoon ё спатула бодиққат knee. Миксер истифода намешавад.
Мо маслиҳати қабулшударо ба равған дар қабати болоии параграф интиқол медиҳем ва мо таҷҳизотро дар намуди «Пухтупаз» танзим мекунем. Пас аз як соати корӣ, банка дар ин барнома омода хоҳад шуд. Мо ба ӯ панҷ дақиқа вақт медиҳем, ки дар маҷмӯи дастгоҳи бисёрвазифа ҷойгир шавем, сипас онро дар графи онро кашида, онро бо дастмоле бардоред ва онро бо якчанд соат пеш аз он, ки бо яхмос афтидаед, истироҳат кунед.