A banitas воқеии Булғор аз як пиёла аз печи лампаҳои бофташуда бо пур кардани гуногуни: гӯшт, мева, гиёҳҳо. Аммо маъмултарин, шояд, дорухат барои Bulgarian banitsa бо панир ва коштан аст. Мо пешниҳод менамоем, ки "бензин" аз ложаи Арманистон бо панир ва коштан тайёр карда шавад. Ин, албатта, як варианти дар мавзӯи хӯрокҳои Болға, балки барои як таҷрибаи дигар ҷой дорад.
Банicza Булғористон
Компонентњо:
- Lavash Armenian - 3 адад;
- тухм - 3-4 дона;
- matsoni, kefir ё йогурти табиӣ - 250 мл;
- равған - 100-150 г;
- панир, косибӣ - 350 гр;
- панир - 350 гр;
- пиёз сабз ва бодиён.
Омодагӣ
Панир ва панир, косибӣ омехта, шумо метавонед гиёҳҳои мазлумонро илова кунед. Илова бар тухм ва йогурт. Як лӯбиё бурида шуд, ки он аз шакли формулаи 2,5 баробар зиёдтар аст, дигар шӯхиҳо дар ҳаҷмаш кам карда мешаванд. Мо порагӯшонро партофта наметавонем. Баъд аз равған гудохта мешавад. Онҳоро бо як намуди равған пӯшед ва нон пора кунед, то ки кунҷҳои берун аз шакли тарроҳӣ. Резиши луобӣ бо йогурт ва тухм, боло паҳн кардани қисми пур ва рехт бо равған гудохта. Пас, мо ба зарбаи алоҳида, қуттиҳо ва обдиҳӣ идома медиҳем. Мо инчунин порчаҳоро ҳамчун қабати алоҳида илова мекунем. Дар охири, нон пиёда, ки дар болои кунҷҳои қолаби овезон, рехт дар боло бо йогурт ва тухм. Оғозро ба 170 дараҷа пешгирӣ кунед ва тасвири муқаррар кунед. Оҷур то Браун тиллоӣ.
Banitsa аз нони pita дар multivarka
Компонентњо:
- шир;
- ванилин;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 5 адад;
- панир, косибӣ - 0,5 кг;
- lavash - 3 адад;
- сметана - 1-уми.
Омодагӣ
Панир, косибӣ омехта ва 2 тухм, илова шакар, Бахром ва шир, кашидани омехта ба муттамаркази яхмос сершумори. Мо баргҳои лимӯро бо қуттиҳои панирҳои косибӣ рехтем ва пӯшидаем, ки боқимондаи нон пиёда мо ҳамон корро мекунем. Ба ин тарз ҳамроҳ шуд, нон пиёда ба як косаи мулоим дар шакли snails рехта ва сметана бо 3 тухм рехта мешавад. Мо дар «Пухтупаз» барои 60 дақиқа оҷоз мекунем.
Banitza бо панир
Компонентњо:
- Лӯхтаки Арманистон - 3 адад;
- панир, косибӣ - 0,5 кг;
- brynza - 0, 5 кг;
- тухм - 6 адад;
- сметана - 200 г;
- намак;
- як хӯшаи сабзиш (ихтиёрӣ);
- равған барои пошидани нон пиёда.
Омодагӣ
Бренза се дар як grater калон, дренаж панир бо як муштарижн, илова 3 тухм, омехта бодиққат. Шумо метавонед сабзавотро пошед. Лаблабаи лаблабаки равған бо равған, як қабати тунуки он ба мо гузошта, қуттиҳои мо гузошта, мо решакан дар канори васеъ мегузарем. Шакли равған бо равған, мо ба он spirals (дар шакли snails) гузошта, ролҳои pita нон. Мо 3 тухм ва сметана мезадем ва ин омехта бо ролҳо пур. Оғозро ба 170 - 180 дараҷа пешвоз гиред, то 40 дақиқа то гилин тиллоӣ пора кунед.